阿姆斯特丹美食推薦！來到阿姆斯特丹自由行，會發現這裡的飲食文化融合了荷蘭傳統與多元移民背景，從街角小攤到現代餐廳，都能感受到這座城市的開放與包容。阿姆斯特丹的餐點特色在於「簡單卻不失驚喜」。傳統的荷蘭起司、鯡魚三明治、濃郁的土豆泥燉菜（Stamppot），展現了樸實又溫暖的在地風味；而印尼料理、蘇里南菜餚與摩洛哥小吃，則反映出阿姆斯特丹作為多元文化交匯之都的獨特風景。無論是想在市集隨意嚐鮮，還是坐進氛圍悠閒的咖啡館細細品味，都能找到屬於自己的美食故事。走在市區，空氣裡時常飄散著焦糖鬆餅（Stroopwafel）的甜香，或是新鮮炸魚（Kibbeling）的酥脆氣息，讓人忍不住停下腳步嚐一口。本篇開箱我的阿姆斯特丹美食清單，跟著我的腳步前進阿姆斯特丹品嚐在地美食吧！

阿姆斯特丹美食地圖

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阿姆斯特丹美食推薦

Pancakes Amsterdam at the IJ：看著海景品嚐美味的荷蘭小鬆餅

到荷蘭必吃的美食就屬可愛的小鬆餅了！這間位於阿姆斯特丹中央車站旁邊的「Pancakes Amsterdam at the IJ」是阿姆斯特丹市中心的一家著名煎餅店。Pancakes Amsterdam at the IJ於2018年5月開業後就相當受到歡迎。不僅店家提供的經典鬆餅非常美味之外，店內的位置更提供了阿姆斯特丹最美麗的河岸景觀，讓人在享用美味煎餅的同時，還能欣賞到艾湖（’t IJ）的壯麗景色！Pancakes Amsterdam at the IJ提供的鬆餅品項眾多，從荷蘭煎餅到美國煎餅，甚至還有無麩質和純素選擇，是這回到阿姆斯特丹吃過讓我很難忘的一間鬆餅店。

🏷️ 荷蘭、阿姆斯特丹美食｜Pancakes Amsterdam at the IJ
店家位置：De Ruijterkade 35, 1012 AA Amsterdam, 荷蘭
營業時間：09：00－17：00
官方網站：✅ 點我
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Restaurant Heemelrijck：來自爺爺的手藝！傳承三代的美味荷蘭料理

到荷蘭阿姆斯特丹如果想品嚐最地道的荷蘭菜，這間Restaurant Heemelrijck可說是最佳選擇，Restaurant Heemelrijck自1949年由祖父Nars創立以來，歷經三代傳承，始終堅持以家傳秘方烹調道地荷蘭美食，可說是阿姆斯特丹最具代表性的荷蘭傳統餐廳。Restaurant Heemelrijck店面規模不大，卻總是有著絡繹不絕的客人，想要品嚐荷蘭菜強烈建議一定要先訂位！

🏷 荷蘭、阿姆斯特丹美食｜Restaurant Heemelrijck
店家地址：Van Woustraat 23, 1074 AA Amsterdam, 荷蘭
營業時間：17：00－00：00
官方網站：✅ 點我
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van Wonderen Stroopwafe：最貴卻超人氣！6000+好評的華夫餅究竟值不值得排隊？

走在阿姆斯特丹熱鬧的市中心街道上，總能看到遊客們手裡拿著一大片鋪滿繽紛配料的焦糖華夫餅，那正是來自當地知名甜點店 Van Wonderen Stroopwafels。Van Wonderen Stroopwafels自開業以來，便以傳統荷蘭焦糖華夫餅（Stroopwafel）為基礎，加入創新的外觀設計與多種口味搭配，迅速成為旅人必打卡的甜點名店。不過，這裡的焦糖華夫餅評價可說是兩極：有人大讚外型華麗、口味甜美，是旅程中的甜點亮點；也有人覺得價格偏高，甚至是此行吃過最貴的一份小吃。即便評價參差，這間店仍是體驗荷蘭甜點文化與拍照打卡的熱門選擇！

🏷 荷蘭、阿姆斯特丹｜van Wonderen Stroopwafels
店家位置：Kalverstraat 190, 1012 XN Amsterdam, 荷蘭
營業時間：08：30－22：00
官方網站：✅ 點我
閱讀延伸：📖 van Wonderen Stroopwafels・最貴卻超人氣！6000+好評的華夫餅究竟值不值得排隊？

Twins Olives

Twins Olives是市集中一間以摩洛哥料理專賣的小攤位，在這裡擺攤已經有十多年時間，前些年更是開了一間獨立店面，相當深受歡迎。而攤位的店員清一色都是五官帥氣的摩洛哥店員，看見來往的旅客都會熱情招呼，並提供試吃，店內以卷餅、披薩和各式各樣的配料而聞名，尤其是鷹嘴豆泥最受饕客歡迎，真的非常好吃！

Vispaleis j.t. Van gemert en zonen

Vispaleis J.T. Van Gemert en Zonen是一家歷史悠久的家族經營魚店，專注於提供各式各樣的魚類和海鮮，從捕撈到銷售，確保每一件產品的高品質。攤車提供的產品包括新鮮的魚類、貝類和甲殼類等，還有各種自製的魚類美食，如魚排和煙燻魚，喜歡吃海鮮產品的可別錯過。

Happy wafel StroopWafels

Happy Wafel StroopWafels是專門製作荷蘭焦糖煎餅（Stroopwafels）的甜點店，現點現做的荷蘭煎餅香氣飄滿了整條街，讓人路過都不由自主地停下腳步，買了這家包滿濃郁糖漿內餡的煎餅來品嚐。店內的Stroopwafels是使用傳統配方製作而成，兩片薄薄的荷蘭煎餅中夾著香甜的糖漿，口感酥脆，也可自由選擇其他口味，像是巧克力的我就超喜歡！除了現場品嚐，顧客還可以選購包裝好的Stroopwafels作為伴手禮，而且老闆相當親切，煎餅的香味和讓人印象深刻！

de Dakduif

de Dakduif是市集中極具人氣的一間輕食餐廳，咖啡選用小農產區的精品豆，經過細緻烘焙後帶出層次分明的香氣，無論是濃縮、手沖或拿鐵，都能喝到乾淨而溫潤的風味。除了咖啡，店家還提供自製甜點與輕食，像是鬆軟的肉桂捲、每日新鮮出爐的麵包，以及搭配季節食材的三明治，讓人即使只點一份簡單餐點，也能感受到滿滿誠意。店內提供簡單的輕食之外，也提供甜點、飲品和咖啡，如果市集逛累了，de Dakduif就是一個很不錯的休息中繼點。

Verse Friet

Verse Friet是一家專門提供傳統荷蘭炸薯條的餐廳，新鮮現炸的薯條搭配多樣的醬料深受顧客喜愛。走在街上都可以看到不少人捧著他們家的薯條邊走邊吃，超級香！店家使用優質的當地馬鈴薯製作成薯條，採用都是現點現炸，起鍋後再搭配多種自製醬料，如經典蛋黃醬、咖喱醬和花生醬等，可以根據自己的口味選擇最喜愛的搭配。Verse Friet的薯條不僅是當地居民的日常美食，也是遊客體驗荷蘭街頭小吃文化的必選之一。

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