說到高雄美食，除了大家熟知的海產、小吃，其實還藏著許多在地人私藏的美味！這次在朋友推薦下來品嚐了這間位於高雄左營區，已經開業10年以上、以獨特汕頭扁魚湯頭聞名的「賽門汕頭火鍋 左營富民店」。賽門汕頭火鍋的火鍋分為個人鍋及共鍋，彈性十足，我最喜歡的是他們家的招牌五鮮拼盤和霜降牛，讓人一次海陸雙重享受，另外還有加價30元就能飲料冰淇淋吃到飽，當天看到很多人是整家人來吃賽門汕頭火鍋，那種圍爐的氣氛真的很不錯，賽門汕頭火鍋是火鍋控不容錯過的高雄火鍋店名單。

高雄、左營美食｜賽門汕頭火鍋富民店

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賽門汕頭火鍋｜交通方式＆店家位置

如果是開車前來賽門汕頭火鍋，富民路周邊其實有蠻多停車格，不過假日用餐時段可能會比較難找，建議可以考慮停在附近的收費停車場，再散步過來，會比較方便。

賽門汕頭火鍋在高雄有兩家分店，一家在鳳山區，另一家則是這次光顧的左營富民店。這間也是外地旅客最能方便抵達前往的分店，因為就位在高雄市左營區的富民路上。這一帶可是美食的一級戰區，周邊熱鬧非凡。外地來的朋友可以直接搭乘高雄捷運紅線，在「凹子底站」下車後，步行大約10-15分鐘就可以抵達。而我們當天也是吃完火鍋後，直奔高鐵左營站搭高鐵回台北，時間整個游刃有餘！

賽門汕頭火鍋｜用餐環境

一踏進賽門汕頭火鍋富民店，就能感受到一股溫馨又充滿活力的氛圍。店內空間寬敞明亮，座位區規劃得很不錯，有適合情侶或三五好友的四人桌，也有可以容納更多人的大圓桌，無論是個人獨享或是家庭聚餐、朋友聚會都非常適合，而且裝潢走的是簡約的工業風，挑高的用餐環境給人一種很放鬆、很舒服的感覺。

這裡還有一個飲料和冰淇淋的自助吧，只要每個人加價30元，就能無限暢飲、暢吃，這對愛吃冰淇淋的我來說，根本是天堂啊！

冰淇淋提供的是小美冰淇淋！

醬料台為自助式供應，基本上火鍋該有的配料，像是沙茶、醬油、香油、豆瓣醬、醋、辣椒末、香菜、蒜末、蔥末、蒜苗都一應俱全沒缺席！

點餐方式很簡單，入座後服務人員會遞上菜單，湯頭部分我們當然毫不猶豫地選擇了「招牌汕頭扁魚湯頭」。接著就是挑選主食和火鍋料啦！賽門火鍋的特色是菜盤及單品都是以單點為主，這樣的好處就是可以完全依照自己的喜好來選擇，想吃什麼就點什麼，不會有不喜歡的食材被浪費。菜單上食材種類超級豐富，從各式肉品、海鮮到手工丸餃、新鮮時蔬應有盡有，真的會讓人選擇障礙發作！

我們這次點了招牌汕頭扁魚湯頭，然後主攻海鮮和肉品。服務人員很親切地為我們介紹了他們的招牌菜色，並建議我們可以試試看他們的「招牌五鮮拼盤」。看到食材櫃裡那些新鮮海鮮，還有油花分佈均勻的肉品，就知道這裡對食材的新鮮度肯定是非常講究的。點完餐後，很快地湯頭和食材就陸續上桌了，效率很高，讓人不會等太久。

招牌單品

汕頭扁魚湯頭

汕頭火鍋的精髓，絕對就是那鍋獨特的扁魚湯頭了！賽門汕頭火鍋的招牌扁魚湯頭，一上桌就能聞到撲鼻而來的扁魚香氣，湯色清澈卻不失深度。我跟朋友都超級期待這一味！

輕輕舀起一匙湯頭品嚐，那滋味真的讓人驚艷！湯頭喝起來清甜回甘，帶有扁魚特有的鮮味與香氣，卻一點也不油膩，反而非常溫潤順口。湯底裡還有一些小蝦米，讓整體風味更加豐富有層次。無論是涮肉還是煮海鮮，這湯頭都能完美襯托食材的鮮美，讓每一口都充滿了幸福感。而且，這個湯頭是可以免費加湯的！

招牌五鮮拼盤：鮮蚵、蛤蠣、白蝦、鱸魚、小卷

來到海港城市高雄，怎麼能不點海鮮呢？賽門汕頭火鍋的「招牌五鮮拼盤」根本是海鮮控的夢幻組合，一盤集結了鮮蚵、蛤蠣、白蝦、鱸魚和小卷，每一樣看起來都超級新鮮，光看就讓人食指大動。

各式各樣的火鍋料、配菜為單點式，都採自助式供應，在冰箱可以自取，品項超級多！

我先從白蝦開始涮，蝦肉煮熟後呈現漂亮的橘紅色，剝開蝦殼，蝦肉Q彈緊實，鮮甜的滋味在口中爆開，真的超級滿足。鮮蚵顆顆飽滿肥美，入鍋輕涮幾秒，口感滑嫩，帶著大海的鹹鮮。蛤蠣更是鮮甜得沒話說，煮開後吐出的湯汁，讓扁魚湯頭的鮮味更上一層樓。鱸魚片肉質細緻，毫無腥味，在清甜的湯頭中更能品嚐到魚肉本身的甘美。而小卷則是非常Q彈有嚼勁，越嚼越香。這拼盤真的是CP值爆表，一次滿足所有對海鮮的渴望！

招牌霜降牛

除了豐盛的海鮮，肉品當然也不能錯過。我們點了「招牌霜降牛」，一上桌就看到那均勻分佈的雪白油花，光看就知道是品質極佳的牛肉。肉片切得厚薄適中，光澤感十足。

將霜降牛輕輕放入滾燙的扁魚湯頭中，稍微涮個幾秒鐘，待肉片從鮮紅色轉為粉嫩色澤，就可以夾起來了。入口後，牛肉的鮮嫩和油花的甜美在口中交織，肉質軟嫩得幾乎入口即化，帶有淡淡的肉香，與扁魚湯頭的清甜完美融合，真的超級好吃。搭配一點店家特製的沙茶醬，風味更是迷人，讓人一口接一口停不下來。我跟朋友都忍不住讚嘆，這絕對是必點的肉品！

我的私心評價

這次在賽門汕頭火鍋左營富民店的用餐體驗，牛肉真的很好吃！而且從踏進店門口的那一刻起，就能感受到店家對食材的用心和環境的維護，用餐環境也很舒適、服務人員態度就像是朋友，介紹起來親切又專業，讓人用餐起來心情特別好。

而且招牌汕頭扁魚湯頭的清甜甘醇，無論涮什麼食材都超級搭，完全不會搶走食材本身的風味，反而能提升整體的層次感。特別是那豐富的招牌五鮮拼盤，每一種海鮮都新鮮到不行；霜降牛更是讓我驚艷，入口即化的口感搭配扁魚湯頭，簡直是人間美味！如果來到高雄旅遊，想找一間有特色、食材好、CP值又高的火鍋店肯定會大力推薦賽門汕頭火鍋！

🏷 高雄、左營美食｜賽門汕頭火鍋富民店
店家位置：高雄市左營區富民路41號
營業時間：11：00－14：00、17：00－21：30
官方網站：✅ 點我

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