位於宮崎海岸線旁的 COAST LIFE，是一處能同時品味在地食材與海風氣息的餐廳。我們在晚餐時段造訪 COAST LIFE，從清爽的 ランチサラダ 開啟味蕾，接著品嚐鮮甜的 生ガキ，海的鹹香與細膩口感瞬間喚醒感官。主菜部分，宮崎引以為傲的 日南鶏のレモンバター 帶來酸香與醇厚的交織，而 宮崎產的赤身肉牛排 則展現了當地和牛之外的另一種純粹肉香。最後以綿滑細緻的 Cream Risotto 收尾，奶香與米粒的Q彈在口中層層散開，為整餐畫下優雅句點，在 COAST LIFE 用餐，不只是享受佳餚，更能感受宮崎人對土地與食材的 用心！

宮崎美食｜COAST LIFE

COAST LIFE｜交通方式＆店家位置

COAST LIFE 位於宮崎市的海岸地帶，雖然不在市中心最熱鬧的區域，但正因如此，它才擁有了一份難得的寧靜與獨特。從宮崎市區出發，建議搭乘計程車或自駕前往，大約15-20分鐘的車程就能抵達。沿途會經過許多充滿南國風情的椰子樹，海風輕拂，讓人還沒到餐廳，心境就已經完全融入宮崎的悠閒步調了。

當夜幕低垂，車窗外閃爍著海邊小屋的溫暖燈光，那種逐漸靠近目的地的期待感，真的超級迷人。COAST LIFE 旁邊的海岸線，白天是衝浪愛好者的天堂，夜晚則搖身一變，成為了浪漫約會或是朋友聚餐的絕佳背景。雖然它不是那種一出車站就能到的店家，但這份「需要特地前往」的感覺，反而讓每一次的到訪都更顯得彌足珍貴。

店家位置靠近海岸，周邊停車方便，對於自駕遊的朋友來說非常友善。如果選擇搭乘計程車，結束用餐後也能請店家協助叫車，完全不用擔心交通問題。建議大家可以將這裡安排在日南海岸線的行程之後，傍晚時分，在欣賞完海岸美景後，直接驅車前往 COAST LIFE 享用一頓豐盛的晚餐，為一天的旅程劃下完美的句點。

COAST LIFE｜用餐環境

一踏入 COAST LIFE，首先映入眼簾的是那充滿熱帶海島風情的裝潢。這裡沒有一般日本餐廳的拘謹，反而像是一間位於海邊的渡假小屋，讓人瞬間放鬆下來。無論是三五好友的輕鬆聚會，還是情侶間的浪漫晚餐，這裡都能提供完美的場景。

店內座位設計多樣，位置雖然不多，卻有適合小團體的座區，也有靠窗的吧檯位，可以一邊用餐一邊感受窗外的海風氣息。我們這次選擇了舒適的沙發區，坐在這裡，可以毫無壓力地享受美食與談話。牆上的裝飾，從衝浪板到海洋風格的藝術品，處處都透露著宮崎獨有的「COAST LIFE」精神，讓人感受到滿滿的活力與自在。

夜晚的 COAST LIFE 更是別有一番風味。當天色完全暗下來，店內的燈光變得更加柔和，營造出浪漫的氛圍。背景音樂輕快卻不喧鬧，讓人可以在輕鬆的音樂中，品嚐每一道精心製作的料理。雖然是晚餐時段，店內卻不顯得擁擠，反而多了份悠閒，許多當地人也會選擇來這裡度過他們的夜晚，這也證明了這裡的魅力不只吸引觀光客。

COAST LIFE 的點餐方式非常直覺，菜單設計簡潔明瞭，即使不諳日文的客人也能輕鬆點選。店員們也相當親切，會盡力用簡單的英文溝通，對於菜色的介紹也十分詳細。我們一坐下，店員就熱情地送上水和菜單，並詢問是否有任何忌口，服務真的超級貼心！

這裡的食材新鮮程度根本不用懷疑！宮崎本身就是個靠海的城市，加上豐富的農產品，讓 COAST LIFE 在食材的選擇上擁有得天獨厚的優勢。從生蠔的產地到日南雞的飼養方式，店員都能如數家珍地介紹，讓人對即將上桌的料理充滿期待。

點餐過程非常順利，我們根據店員的推薦和自己的喜好，點了好幾道招牌菜。點完餐後，可以看到廚房忙碌卻井然有序的景象，開放式的廚房設計，讓客人能一窺料理的製作過程，這也增加了用餐的趣味性。在等待餐點的同時，可以跟朋友輕鬆聊天，或是欣賞店內的裝潢，時間過得很快。

COAST LIFE 提供單點菜色，讓人可以自由搭配想品嚐的料理。菜單上除了我們這次點的這些招牌菜，還有許多季節限定的特別料理，每次來都能有新的發現。如果是第一次來，店員也會很樂意提供推薦，絕對能幫忙選到最符合心意的餐點。

COAST LIFE｜菜單＆招牌品項

ランチサラダ (Dinner Salad)

雖然名字叫「午餐沙拉」，但在晚餐時段依然可以點到這道清爽開胃的料理。這盤沙拉真的超級豐盛，裡面有滿滿的當季新鮮蔬菜，色彩繽紛，光看就讓人心情很好。搭配特製的清爽醬汁，吃起來口感清脆，味道鮮甜，為接下來的豐盛大餐完美鋪墊。它的份量很足，絕對不是那種敷衍的小沙拉，感覺就像把宮崎的陽光都吃進去了！

生ガキ (Raw Oysters)

來到海邊的餐酒館，怎麼能錯過新鮮的生蠔呢？COAST LIFE 的生蠔絕對是必點！每一顆都飽滿肥美，散發著海洋的鹹鮮味。擠上幾滴檸檬汁，再搭配一點特製醬料，一口吸入，那種滑嫩、清甜、帶著淡淡礦物味的口感，瞬間在口中爆發，真的超級驚艷！我跟朋友都忍不住多點了一盤，這絕對是味蕾的一大享受，彷彿把整個宮崎的海洋精華都濃縮在這一顆生蠔裡了。

日南鶏のレモンバター (Nichinan Chicken with Lemon Butter)

這道「日南雞檸檬奶油」是 COAST LIFE 的另一大招牌。日南雞是宮崎當地非常有名的雞肉品種，肉質緊實彈牙，帶有獨特的鮮甜風味。主廚將雞肉煎至金黃酥脆，再淋上特製的檸檬奶油醬汁，那酸甜的檸檬香氣與濃郁的奶油完美融合，不僅解膩，更提升了雞肉的層次感。每一口都能感受到雞肉的鮮嫩多汁，搭配醬汁，真的讓人一口接一口停不下來，是道非常值得品嚐的在地特色料理。

赤身肉のステーキ 宮崎產 (Miyazaki Lean Beef Steak)

說到宮崎，當然不能錯過享譽國際的「宮崎牛」！COAST LIFE 選用的是宮崎產的赤身肉牛排，雖然是瘦肉部位，但經過主廚的巧手烹調，肉質依然軟嫩多汁，絲毫沒有乾柴感。牛排外皮煎得焦香，內裡呈現誘人的粉紅色，入口後，牛肉的鮮甜與香氣在口中蔓延，搭配簡單的鹽和胡椒調味，更能品嚐到牛肉最原始的美味。這道牛排證明了，好食材真的不需要過多的調味，就能讓人回味無窮。

Cream Risotto (奶油燉飯)

最後一道上桌的是 Cream Risotto，這道燉飯給了我們一個溫暖的結尾。米飯吸飽了濃郁的奶油醬汁，每一粒米都飽滿入味，口感滑順。燉飯中還加入了些許香料和起司，使得味道更加豐富有層次。雖然前面吃了許多重口味的肉類和海鮮，但這道奶油燉飯卻一點也不會覺得膩，反而帶來一種溫暖的滿足感，為這頓豐盛的晚餐劃下一個完美的句點。它樸實卻美味，讓人感受到料理的用心。

我的私心評價

這趟 COAST LIFE 的用餐體驗，真的讓我對宮崎的美食文化有了更深刻的認識。從踏入餐廳的那一刻起，就能感受到一股輕鬆愉悅的氛圍，搭配窗外若隱若現的海景，以及店內充滿設計感的裝潢，讓整個用餐過程充滿了質感與享受。我們搭配了幾杯清爽的調酒，在微醺的狀態下，品嚐著一道道美味的料理，真的是人生一大樂事！

🏷 宮崎美食｜COAST LIFE
店家地址：宮崎県宮崎市加江田４７１０−１３
營業時間：08：00－14：00、17：00－20：00（每週四公休）
官方網站：✅ 點我

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