雲林口湖沿海雖然沒有碧藍海岸，卻有一群默默在海岸線邊陲地帶耕耘的居民，日日面臨著台灣海峽、吹著猖狂的海風，守護著他們生活的海上舞台。而那些勇敢冒險的時光，也造就當地養殖漁產富饒，從米粉、巧味芽、鰻魚、烏魚子到台灣鯛，奠定了生活養家的基礎，也成為了無名的台灣之光。本篇介紹口湖一日遊可去的口湖景點、交通、美食及住宿，讓我們一起走進鹽海地帶的浪波，聆聽他們的故事。
旅行口湖 Kouhu 前言
新竹有湖口，雲林有口湖。位於雲林縣西南地帶的口湖，過去是瀉湖與濕地交錯的地區，不僅是雲林最西邊的鄉鎮、所屬的外傘頂洲也是全台最西端的區域。過去也因為口湖有著外傘頂洲，南北長達三十餘里，像是象鼻，又稱象鼻湖或樹苓胡，後來因為當地魚池多、廣闊如湖，後來才命名為口湖鄉。
入冬後，居民呼朋引伴，藍色卡車載來一車車泡在冰塊中的烏魚，司機打開卡車閘門，嘩啦傾瀉而下，大量地烏魚傾瀉而出，畫面非常壯觀激起的冰霧壟罩現場，讓從城市來的我們瞠目結舌。而村民們彷彿有默契般的一字排開坐下，有的負責忙取卵，有的取胗。手裡忙著，嘴裡也沒閒著，聊著哪戶人家賺大錢、說著誰家娶媳婦，一口濃厚海口腔。而鵝黃色的烏魚子，就是在這樣人情味濃厚的氣氛中，取得來的。也還記得小時候住在雲林，我們家總會開車到口湖、四湖沿海去買便宜好吃的吳郭魚，回家路上順道去市區買個蚵嗲在路上吃，口湖雖然偏僻，卻有著濃厚的雲林人情味。
如何前往口湖？口湖交通方式
由於口湖較為偏僻，除了部分村落店家及景點較集中之外，如要延伸更多景點，最方便的方式就是租機車或開車前往，建議可在雲林高鐵站或嘉義高鐵站前租汽車自駕前往，移動上較為機動性高、也能延伸到周邊的水林、北港、四湖等地旅行。
| 🚄 高鐵雲林站 | 於高鐵站搭乘接駁車前往虎尾總站，轉乘「臺西客運 7107：虎尾＝元長＝口湖」可抵達口湖部分區域；建議於高鐵車站前租汽車移動前往。或搭乘前往北港總站，轉乘「嘉義客運 7222：北港＝箔子寮＝三條崙、7223：北港＝金湖、7224：北港＝宜梧」。 |
| 🚌 國道客運 | 搭乘國道客運：「統聯客運 1633：臺北＝北港＝四湖、 1650：高雄＝北港＝口湖＝三條崙」於沿線站牌下車。 國道客運時刻表及訂票優惠：✅ 點我 |
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口湖地圖
口湖景點清單
椬梧鐵花窗：鐵花框裡封存的時光記憶
美麗的照片我們總喜歡用漂亮的相框收藏，而家裡發生的那些故事呢？也在每一片窗框中持續發生、且結束了。因為時代的關係，台灣各地屋子普遍都設有鐵窗，隔絕了屋內外的空間，不僅有防止宵小、保護家財的功用、更能擴展部分使用空間，經常看見許多鐵窗掛滿了花卉與裝飾，有很美的、也有很醜的。不過，在過去的時代，鐵窗更是一門美學的顯示，還記得以前隨處可見許多鐵窗都是有著許多樣式，現在則是普遍統一牢籠化了。現在，雲林縣椬梧的北梧社區近年透過社區景觀再造計畫，將村子裡的小角落重新整理，並且打造了13個充滿故事的窗框，微妙地述說村裡的十個故事，而這些鐵窗不僅改善了村子裡的風景，更封存了村民驕傲的故事，不僅傳承、也吸引讓更多人來聽這裡的故事。
開放時間：園區24小時開放 景點位置：雲林縣口湖鄉復興路144號 閱讀延伸：📖 椬梧故事鐵花窗・打開鐵花框裡封存的時光記憶（椬北村）
台灣鯛生態創意園區：台灣鯛民的與他們的產地
藏身在口湖鄉魚塭間的台灣鯛生態創意園區，原是口湖漁類生產合作社、也是台灣最大的台灣鯛加工廠，開車進園區的時候，就可以看見各式堆高機組人員忙進忙出的處理物流，部分園區於2015年轉型開放成為觀光工廠，使遊客可以走進充滿現代化的工廠內認識台灣的國寶魚「台灣鯛（吳郭魚）」的加工過程。館內有各式各樣關於台灣鯛的知識與周邊衍生的商機產品介紹，也有DIY教室以及定時導覽活動，還有附設餐廳和禮品店，更賣著好吃的膠原蛋白霜淇淋！入園門票100元，半票50元，門票可抵消費，但雲林縣民憑身分證戶籍地可以免費參觀喔。建議可以先請館方人員簡單導覽介紹，接著再自行逛逛，停留時間約一小時，從知識到味蕾都可以滿滿滿足。
開放時間：09：00－17：00（每週二公休） 景點位置：雲林縣口湖鄉民生路1-88號 官方網站：✅ 點我 閱讀延伸：📖 台灣鯛生態創意園區・台灣鯛魚的與他們的產地
馬蹄蛤主題館：曾瀕臨絕種的蛤類成功繁殖成餐桌上的美味佳餚
生活在潮間帶紅樹林之間的「馬蹄蛤」又稱紅樹蜆，因體型龐大又像馬蹄，在2003年因而得名。過去曾經瀕臨絕種，在曾界崇先生發現後，試想這種蛤蠣是否有經濟價值？便開始發展起人工養殖的想法，之後發現貝種母再結合了本身魚苗繁殖的技術，但屢屢失敗，後來自創了一套繁殖的方法，最後成功繁殖馬蹄蛤，而成立了馬蹄蛤主題館。來到馬蹄蛤主題館，從裡到外都是使用馬蹄蛤貝殼去製作裝飾，除了可以了解馬蹄蛤的一生、體驗摸蜆仔兼洗褲 (下水體驗每人100元)，還可以品嚐到美味的馬蹄蛤，成為許多人體驗漁村的最佳場域。
開放時間：08：00－17：00（每週一、二公休） 景點位置：雲林縣口湖鄉養魚路5-3號 官方網站：✅ 點我
成龍溼地：海岸線連成的新生之門
成龍溼地原是一塊農田，因地層下陷，在颱風侵襲引發的海水倒灌，大片的農地完全淹沒，那些風景就再也回不去了。許多土地公廟及墳墓來不及遷移，也都浸泡在海水裡，海水倒灌之下，卻也漸漸意外孕育出當今的「成龍溼地」，因為沒有太多的人造及破壞，濕地的生態資源相當豐富，成了水鳥及潮間帶生物絕佳棲息地，常可觀察到黑面琵鷺、綠頭等鳥類的蹤影；在藝術家進駐後，濕地上矗立了各式創作，使成龍濕地成為雲林海岸充滿藝文的場域。
開放時間：園區24小時開放 景點位置：雲林縣口湖鄉成龍村89號 閱讀延伸：📖 成龍溼地・海岸線連成的新生之門
成龍集會所：漁村中最繽紛的圖書中心
近年在漁村改造的計畫下，把原本寂寥平淡的小漁村打造成雲林最具特色的藝術村，許多原本破舊的房舍結合了蚵殼、拼磚、貝殼、石頭打造出台灣西部沿海的意象，濕地的水面上打造了藝術魚寮，安隆宮前廣場的乏味的街道也彩繪的繽紛活潑。對面更打造一間了讓當地居民及遊客能參觀的「成龍集會所」，運用了大量的馬賽克拼磚拼出整個空間感，讓人為之驚艷在這樣的小村莊裡有這種地方。而這些活潑的元素把原本枯燥的小漁村燃起了生機，讓更多人有機會一探這個被遺忘的角落。
景點位置：雲林縣口湖鄉成龍村135號
季節限定！金湖村殺黑金：看一百萬隻烏魚溜滑梯的壯闊畫面
雲林縣西南沿海的口湖鄉是全國烏魚產量最豐富的地區，供應量約佔全國六成，每年冬至前後寒流帶來肥美的烏魚，也正是口湖最熱鬧的時刻。烏魚有的以定置網方式放養在海中、有的則以魚塭引進海水養殖，而雲林沿海地區養殖的烏魚，大多採人工飼養，每隻烏魚都必須達到有魚卵可取，必須飼養三年以上。
閱讀延伸：📖 金湖村殺黑金・看一百萬隻烏魚溜滑梯的壯闊畫面
口湖美食清單
宜梧蚵嗲：路邊攤飄香的好味道
蚵嗲是台灣西部沿海地區的庶民美食，這間宜梧蚵嗲開業多年，用小小路邊攤打造出了一顆顆擄獲人心的蚵嗲，日日飄出美好的香氣，是當地人才會知道的隱藏版美食。一口咬下現炸的蚵嗲，酥脆的外皮、冒著熱氣的內餡有韭菜末、高麗菜末，還有滿滿的蚵仔（牡蠣），豐富飽滿的內餡，真的好吃極了！除了蚵嗲，另外還有賣炸地瓜、雞翅、雞排等等，也都很好吃（但是炸物吃太多會發胖喔！）
營業時間：14：00－18：00（每週四公休） 店家位置：雲林縣口湖鄉文光路54號
雲林住宿地圖
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