新加坡是一個美食天堂，擁有各種各樣的美食選擇，其中傳統的「刀切冰淇淋」是當地深受歡迎、且具代表性的甜點之一。刀切冰淇淋如其名，是將冰淇淋用刀切過後，接著選擇夾土司或者是餅乾，充滿創意的冰淇淋製作方式意外的非常好吃，在新加坡當地很流行，也是不少人的兒時回憶，這次我們一連吃了幾家，最受歡迎的還是上過謝霆鋒12道鋒味報導的「詹爺爺手切冰淇淋」。
台灣其實也有不少店家引進新加坡手切冰淇淋，但似乎口味略有差異，因此沒有很受到歡迎。這次到新加坡，特別慕名來吃手切冰淇淋，在烏節路附近就有好多家可以選擇。
我們因為住在附近的「史各士街皇家廣場飯店（Royal Plaza on Scotts Hotel）」，就地理位置之便，連續吃了幾天新加坡的手切冰淇淋。其實每一家的口味大同小異，但還是以這間「詹爺爺手切冰淇淋（Uncle Chieng Traditional Ice Cream）」最為有名，因為詹爺爺冰淇淋曾上過節目和不少報章雜誌推薦，只要有來擺攤，攤位外都有不少人慕名而來品嚐。
新加坡美食｜詹爺爺刀切冰淇淋（Uncle Chieng Traditional Ice Cream）
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詹爺爺冰淇淋（Uncle Chieng Traditional Ice Cream）位在烏節路上，攤位是一台可愛的小摩托車，撐著紅色的洋傘，攤位前貼滿與明星的合照和媒體的推薦，生意最好的這家就是詹爺爺。
新加坡手切冰淇淋大多聚集在商業中心烏節路Orchard Rd一帶，從新加坡地鐵烏節路站（Orchard Rd）出站後的馬路人行道邊就有許多家，這些攤商雖然無名，但都是合法申請的攤位，在Google Map地圖上可能比較難找到實際位置，如果沒有特定要吃哪一家，就隨心選一家來吃吧！
詹爺爺手切冰淇淋 菜單
詹爺爺手切冰淇淋的口味選擇非常多樣化，從基本款的香草、草莓、巧克力、藍莓、芋頭芒果到特殊口味的榴櫣、玉米應有盡有，另外也有甜筒可以選擇。最後我點了榴槤口味來品嚐，敢嘗試的請務必點榴槤口味，真的超好吃！
詹爺爺手切冰淇淋在新加坡很受歡迎，白天就有不少人慕名而來在排隊等候冰淇淋，但別看人潮很多就嚇到，因為冰淇淋的製作速度蠻快的，我們當天加入排隊大約五分鐘就拿到冰淇淋。
新加坡手切冰淇淋
在新加坡可以找到不同攤位賣著刀切冰淇淋，從經典的巧克力和草莓，每種口味都有其獨特的魅力和風味，刀切冰淇淋不僅是一種美食，更是一種體驗。
條裝的冰淇淋從冷凍箱拿出來後迅速用刀子切成大塊，接著可選擇用白麵包或者夾心餅乾做包裹，麵包也有口味上的選擇，可以選擇白吐司或者彩虹吐司。後來幾天我又嘗試其他家的口味，點了藍莓口味，同樣也非常好吃。
新加坡手切冰淇淋不僅製作手法吸睛，整體的口味也讓人驚艷，麵包柔軟的口感搭配冰淇淋的滋味，小小一份真的讓人意猶未盡。而且新加坡手切冰淇淋的顏值也很高，不少人都會拿著冰淇淋在社交媒體上拍照打卡分享，讓新加坡手切冰淇淋成為到新加坡必吃的庶民小吃。
🍦 新加坡、新加坡美食｜新加坡手切冰淇淋
攤位地址：新加坡Orchard Rd沿線
營業時間：10：00－21：30🇸🇬 新加坡之旅｜閱讀延伸
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