苗栗、三義|卓也小屋.養身蔬食無菜單料理

卓也小屋|蔬食餐廳|苗栗住宿|367|三義鄉|苗栗縣|台灣


苗栗住宿|卓也小屋 (近勝興車站、龍騰斷橋、三義木雕街)
官方網站:http://www.joye.com.tw/
官方臉書:https://www.facebook.com/joyesanyi
訂房專線:(037)879-198
住宿日期:2014年9月9日(二)至9月10日(三)
房間價位:感恩2 VIP雙人房
民宿地址:苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1-5號(備有停車場)


第一晚到了到了卓也小屋,因為民宿距離市區較遠,於是我們就在卓也小屋內的餐廳用餐。
卓也小屋的養身蔬食餐廳如其名都是以「素食料理」為主,大多養身而清淡
對於不愛吃種口味或是重養身的朋友是一個用餐的好選擇。


02|卓也小屋蔬食餐廳入口處充滿木頭紋理的外牆搭配昏黃的燈光,帶給人一種寧靜的氣息


03|卓也小屋的餐廳採用的是藍染布搭配漂流木桌椅,竹編燈罩等等,營造出一種濃郁的鄉村氣息。


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05|我們點的是養身套餐,湯底採「養生藥膳鍋底」,口味清淡爽口,很適合炎熱的夏天食用。


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07|檸檬香茅茶


08|黑糖糕


09|自助吧上的裝飾品也是卓也小屋所製作的手染布,搭配木紋的牆面,給人的感覺很溫暖。


10|自助式火鍋料。

卓也小屋的蔬食餐廳火鍋採自助式的,自助吧有飲品、冰淇淋、甜點,想吃多少就夾多少。
而卓也小屋雖然供給的是素食料理,但唯一要特別注意的是沾料部分有葷素之分,調配醬料之前素食的朋友可得要看清楚唷!


11|開胃水果是水梨、西瓜、鳳梨組成的生菜沙拉


12|白豆腐


13|豆薯蒟蒻,一點點哇沙米提味就很嗆辣到一道菜


14|五穀飯


15|珍珠蔬菜捲、白蘿蔔、美乃滋、葡萄乾

這道珍珠蔬菜捲外層用麵粉皮製作,像是鬆餅般的軟嫩軟嫩的,內層夾著大量美乃滋及白蘿蔔絲及少許葡萄乾
美乃滋的甜,點出了白蘿蔔的香氣,加上外層軟嫩的口感,真的是好好吃!


16|香椿麵線

因為個人本身就喜愛吃麵線,當香椿麵線端上桌時,那一股淡淡的香椿氣味就撲鼻而來。
香椿是一種大眾蔬菜,因為具有清熱解毒、健胃理氣的特效,常用來入菜,如香椿煎蛋等等,但也因為香椿性寒,不宜多吃。


17|客家小漢堡與蓮子

聽店員介紹這名字時讓人會心一笑,到底什麼是客家小漢堡?
實際咬了一口,原來是草仔粿加酥皮巧妙組成的料理。底層咬勁十足的草仔粿,一口咬下去爆出香氣的內餡
搭配外層酥脆的奶酥皮,一種客家與東方的料理經過創意巧妙結合,真的有夠好吃!


18|飯後水果是很特別的石蓮花佐桂花蜜,還有很甜的葡萄。


19|石蓮花沾桂花蜜酸酸甜甜的好好吃。

我知道石蓮花可以吃但是卻一直沒有機會吃到石蓮花,在蔬食小屋裡第一次吃到石蓮花感覺為之驚艷。
石蓮花有種淡淡的甜與酸,有點像是蓮霧的滋味,沾上桂花蜜的香甜,整個口味讓人愛不釋手。


20|烤布蕾


21|卓也小屋蔬食餐廳的用餐環境


22|餐廳外側掛著紅燈籠,更顯一種農村入夜後的氣氛。

卓也小屋養身蔬食餐廳的養生套餐是一人499元,半自助式火鍋吃到飽並內含7道主菜
主菜擇採無菜單料理,所以每次來吃到的東西大多都不太會相同喔!
整體來說料理極具特色也相當好吃,重點是吃得飽,就算是沒有入住的旅客也可以預約前來品嘗這隱藏在山中的美味又養身的蔬食料理。


苗栗住宿|卓也小屋 (近勝興車站、龍騰斷橋、三義木雕街)
官方網站:http://www.joye.com.tw/
官方臉書:https://www.facebook.com/joyesanyi
訂房專線:(037)879-198
住宿日期:2014年9月9日(二)至9月10日(三)
房間價位:感恩2 VIP雙人房
民宿地址:苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1-5號(備有停車場)


許傑
作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:twes620700@yahoo.com.tw