北海道、札幌美食｜螃蟹本家・高級螃蟹料理的旗艦店（札幌かに本家/札幌駅前本店）

蟹本家（かに本家）是札幌著名的螃蟹料理專賣店，日本各地都有分店，而最初的本店就在北海道札幌。這次到札幌自由行，我們特別安排了一天晚上預約享用かに本家的螃蟹料理，畢竟來過幾次北海道都沒有吃過這裡有名的螃蟹還真的有點殘念。

如果有去逛二條市場的一定會看見各式各樣的海鮮一字排開，讓人看的眼花撩亂，其中我相信最吸睛的還是北海道產的螃蟹，從帝王蟹、鱈場蟹到花咲蟹滿滿的排開在攤位前真的非常壯觀。時常可以看見日本客人與老闆正在討價還價的要買螃蟹。
身為外國遊客的我，每次想買這些螃蟹，但想到要帶回台灣，新鮮度是否能保存完好是個問題，後續的烹煮又是個問題，煮不好吃就浪費了。後來想想，不如就找間螃蟹料理店、吃著專人料理的螃蟹，好好的吃一餐就好，而這間位在札幌車站前的「蟹本家（かに本家）」就成為了我的口袋名單。

北海道、札幌美食｜螃蟹本家・高級螃蟹料理的旗艦店（札幌かに本家/札幌駅前本店）

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02｜步出JR札幌車站後，從百貨公司Esta前的路口過兩條街即可看見超大一棟的「蟹本家（かに本家）」的店舖。原本以為可能只是下面幾層是才餐廳，沒想到進到裡面後才整棟都是蟹本家所有，而且每個座位都是獨立包廂，賣螃蟹賣到這樣真的非常驚人。

03｜進到店內後，必須在一樓脫鞋，再乘坐電梯至樓上的包廂用餐。

04｜店內的池子居然養了許多活的螃蟹，用餐環境雖然有點暗，但是感覺相當懷舊，很有日式老店的風味。

05｜由於是螃蟹名店，店內用餐的外國人很多，尤其是中國人都會跑來吃螃蟹，所以店內的服務人員外語能力也是蠻強的，更多的員工更是會講中文，有相關問題都可以直接洽詢桌邊的服務人員。

蟹本家是許多人來札幌會朝聖的一家螃蟹料理專賣店，熱門程度到我們預約了幾回都沒有預約到位置。後來透過Klook的平台預訂，在網路點選用餐時間及單品，終於預約到我們要的時間了。
所以有打算要去吃蟹本家的朋友，強烈推薦利用Klook訂位，有雪之舞蟹肉壽喜鍋套餐、德川會席、銀之舞蟹肉壽喜鍋套餐、北之舞蟹肉涮鍋套餐、本家會席等方案，直接在指定時間到現場，完全免排隊。而且預約介面方便，如果有任何問題也可以透過客服處理，省去了自己溝通上的麻煩。

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06｜因為有事先預約，進到包廂時套餐已經準備好放在桌上，我們這次點的是KLook的雪之舞套餐，一人大約1600多元臺幣左右，是套餐中最便宜的（笑）。

已經開業超過45年的蟹本家（かに本家）為日式螃蟹料理專賣店，在日本各地都有分店，我們這次朝聖的是札幌本店。除了有全蟹宴之外，更有各式各樣延伸的螃蟹料理，我們點的套餐就包含了，螃蟹刺身，蟹壽司，蟹冷盤，蟹鍋，烤蟹，蟹粥等等，各式各樣的蟹肉料理吸引了無數人爭相品嚐，成為北海道的美食代表。

07｜桌邊服務人員是中文服務人員，先簡單說明用餐時間後，再簡單介紹我們點的單品，最後按照順序幫我們逐一料理，我們只要負責吃就好。

10｜傳統螃蟹的會席料理，擺盤非常精緻、花樣非常多，套餐在視覺上看起來份量不多，但吃到最後也是有著相當飽足感。

11｜連筷架都是螃蟹造型，筷套上也介紹著各式各樣的螃蟹種類。

12｜螃蟹套餐每一道都很好吃，食材相當新鮮，雖然價格雖小貴，但偶爾吃一次真的很值得。

14｜火鍋煮到最後桌邊服務的阿嬤會幫忙把白飯煮成螃蟹海鮮粥，加入了昆布、蔬菜等到湯頭裡，再打上一顆蛋攪拌均勻，米粒吸飽了湯汁精華，真的好好吃，千萬別把湯給喝光了！

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15｜飯後甜點也是好吃！

16｜吃完好吃的螃蟹料理如果想買一些伴手禮，一樓有賣螃蟹罐頭，是很值得買的伴手禮

要特別提醒大家，蟹本家（かに本家）在札幌有兩間分店，一間在札幌車站對面，另外一間則是在薄野，訂位的時候要多加留意，可別訂錯間或是到時候跑錯間了！

🦀️ 北海道、札幌美食｜蟹本家（札幌かに本家/札幌駅前本店）
官方網站：✅ 點我
店家地址：北海道札幌市中央区北３条西２丁目1-18
營業時間：11：30－22：00
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