高松市的「烏龍麵麥屋（むぎ屋 Mugiya）」自1974年（昭和49年）起就是當地深受喜愛的老字號烏龍麵專賣店。麥屋的外觀低調，散發著濃濃的日式食堂氛圍，內部則配有桌椅和榻榻米座位，總是在用餐時段熱鬧非凡。麥屋（むぎ屋 Mugiya）的服務團隊是一家人，包括主理廚房的老闆、迎賓點餐的老闆娘，以及負責送餐和關東煮的資深老闆娘。他們與顧客的互動熱情如朋友，營造出用餐時的溫馨氛圍，是這次到高松自由行時我蠻喜歡的一間在地餐廳。

高松美食｜麥屋 むぎ屋

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麥屋 むぎ屋｜交通方式

麥屋 むぎ屋外觀相當低調，水藍色的雨棚反而是他最大的特色。

麥屋 むぎ屋距離高松市區有段距離，反而距離高松機場比較近。如果是自駕前往的話從高松機場過來只要十分鐘，店外則設有專屬停車場。如果並非自駕遊香川的話，前往麥屋 むぎ屋會略顯麻煩。

麥屋 むぎ屋 店內環境

香川專賣烏龍麵的店家有上百家，而離開了高松市區之後，郊區有著不少充滿韻味的烏龍麵老店。麥屋 むぎ屋不僅外觀內部都相當懷舊，更是深受在地人喜愛的一間烏龍麵店。店內的座位區分為桌子12席，榻榻米坐席14席。有趣的是老饕會一整排坐在榻榻米座位區，用一種環視全場的眼神看著店內來來往往的客人，超好笑！

麥屋 むぎ屋以其傳統的手工製作的讚岐烏龍麵而聞名，格局方正的店內空間正中間則是放置關東煮的機台位置，許多熟門熟路的客人都是進店店晚餐後再去自取關東煮，想吃什麼都自己拿～

關東煮當天我拿了牛蒡黑輪、雞蛋和蒟蒻，另外豆腐也是必吃的單品，味道簡單卻讓人意猶未盡！

麥屋 むぎ屋 菜單

由於麥屋 むぎ屋距離高松機場不遠，我想不少外國旅客直飛高松後肯定也都會來這裡吃烏龍麵，麥屋 むぎ屋不僅提供日文菜單，也有詳細的英文菜單，包含用圖示說明詳細的點餐方式。

基本就是先選想吃的烏龍麵口味，接著選份量大小碗、接著選擇冷麵或著熱湯麵，直接指給店員看就好！

麥屋 むぎ屋 咖哩烏龍麵

咖哩烏龍麵也是麥屋 むぎ屋的招牌，幾乎是每一桌都會點上一碗。香氣十足的金黃咖哩覆蓋在雪白的傳統手打烏龍麵，大口吃麵時每一根麵條都沾滿了咖哩的醬汁，吃完唇齒留香。

麥屋 むぎ屋 豬肉烏龍麵

むぎ屋以其傳統手打烏龍麵聞名，提供多種口味的烏龍麵選擇，從經典的かけうどん（清湯烏龍麵）到豐富的肉うどん（肉烏龍麵），這碗肉烏龍真的美味十足，口感十足的粗麵條搭配充滿肉汁的湯頭，每一口都讓人意猶未盡。

除了美味的烏龍麵，麥屋 むぎ屋還提供了一系列的關東煮、天婦羅等等，這些都是與烏龍麵搭配最佳的選擇。

這次到香川自由行，享受了不少美食，麥屋 むぎ屋是讓我印象深刻的一間。如果你跟我一樣的喜歡這種充滿人情味與懷舊感的餐廳，麥屋 むぎ屋肯定會是最佳的選擇。而我們是第一次光顧，從裡到外都讓人好愛麥屋 むぎ屋所散發出的魅力，真的是一間充滿故事與靈魂的老餐廳。

🍜 高松美食｜手打ちうどん むぎ屋
景點位置：香川県高松市香川町川東下３００−１
開放時間：10：00－16：00（每週二公休）

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