#01 外埔的風刮刮作響，但這樣強勁的風吹不倒這裡根紮的深葡萄園…
酒莊小旅行的下一站我們來的了位於台中外埔區的「樹生休閒酒莊」。
從中山高速公路下了月眉交流道，穿越了麗寶樂園旁的道路，即可抵達樹生休閒酒莊。
樹生休閒酒莊的地理位置屬於高台，排水相當良好，因此樹生休閒酒莊主要種植的是黑后葡萄
而生產出來的葡萄也大多都用來釀製「葡萄酒」，吸收后里、外埔地區的日月精華所長出的葡萄所醞釀的葡萄酒，喝起來是如何呢?讓我們繼續看下去…
#02 樹生休閒酒莊也是經過天下雜誌所舉辦的「微笑台灣319鄉」認證的微笑商店之一，因此對於這裡我並不陌生。
#03 樹生休閒酒莊外觀看起來像極了民宿，木造的感覺散發出一種讓人溫馨的感受
#04 樹生休閒酒莊取自於時任農會理事的「洪樹生」先生，當時他身體力行親自帶領 9 個兒子開始試種葡萄並鼓勵其他農民一起拼經濟，進而打響葡萄酒名號
#05 展售大廳，可以在樹生休閒酒莊買到主打的樹生特級紅酒、舞月天、樹生金香白葡萄酒與曼巴甜酒之外，更可買到當地的特色農產品當伴手禮
#06 樹生休閒酒莊除了自行釀酒與販售之外，有提供合菜型的餐點服務，也是我們今天的用餐地點，最特別的是樹生主打「無菜單料理」
#07 今天吃飯我們品嘗的是「舞月天」酒精濃度15％
#08 莊主正在為我們講解舞月天的由來及特色，適合當作開胃酒或甜點酒，單飲或搭配水果類甜點皆宜
#09 舞月天呈淡黃天然酒色，散發出柑橘、 荔枝與玫瑰花香，微甜中帶有果酸，口感甜而酸澀，適合冰鎮6~8度飲用。
#10 葡萄小丸子，把獅子頭肉丸裡包入一顆完整的葡萄，第一次吃到熱的葡萄，口感特別，咬下一口，葡萄的酸甜滋味充滿口腔，真的好吃!
剛剛有提到樹生閒酒莊是沒有菜單的，因此今天會吃到什麼料裡是毫無頭緒，全依照今天主廚擁有什麼食材而決定，但大多的蔬菜都是來自於酒莊自行種植的無毒蔬菜喔
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#13 所有料理中我印象最深的是這種菜，也是我第一次吃到的「赤道櫻草」
赤道櫻草為爵床科多年生半匍匐性灌木狀草本植物，性喜高溫多濕的生長環境，生長相當迅速。
原產自熱帶非洲，因為適應力強，現已廣泛馴化於全球溫暖地區。
赤道櫻草是樹生休閒酒莊的私房菜，外頭雖然可以買的到但不常見，吃起來有點像是地瓜葉，口感脆而帶有草味，蠻好吃的
#14 吃飽和足後，莊主開始帶我們導覽樹生休閒酒莊的園區設施與果園
#15 樹生休閒酒莊後方種植大面積的葡萄園，站在平台上體驗外埔呼嘯的風，強勁的要把人吹走了
#16 樹生休閒酒莊因為質樸無太多開發，也吸引了大愛劇組來此取景拍攝大愛劇場「林金枝故事」
#17 葡萄樹下的光影
#15 遠離城市走在這樣的農村裡頭，格外的愜意舒適
#16 地上有著許多正在接受陽光曝曬的芥菜
#17 園區內養殖著一隻很大的火雞，而且很不怕生的對每個到來的遊客發出咕咕咕
#18 循著小路，我們來到了葡萄園
由於當季(10月)並不是葡萄盛產的季節，黑后葡萄主要產季是在7~9月為主，不見葡萄果結實成串的壯觀畫面
#19 樹生休閒酒莊主要種植的是黑后葡萄，比幾我們在外頭買的葡萄小上許多，此種葡萄主要是用來釀酒用的，不大適合直接品嚐
#20 參觀完葡萄園後，我們接續來到釀酒廠
#21 因為樹生所釀酒的過程中葡萄是不剝皮的，直接用機器連皮一起榨成葡萄汁，所以喝起來會有帶點葡萄皮酸澀感
#22 不同年份生產的酒以橡木桶裝置起來繼續儲藏醞釀，並在外觀寫上年份
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#24 拜訪樹生休閒酒莊不一定要自行開車，假日期間有免費觀光可以抵達，有興趣的朋友可以上網搜尋看看樹生這個休閒好去處
樹生休閒酒莊是台灣第一間主打葡萄酒的民間酒莊，也是第台灣最早栽種釀酒葡萄的果園
經過了四代人的傳承，這裡的酒，越釀越香甜順口，喜歡品嘗紅酒的人可以找個時間前來探究樹生休閒酒莊。
【飲酒過量 有礙健康 未成年請勿飲酒】
台中外埔樹生休閒酒莊
電話：(04)26833298、(04)26830075。
地址：483台中市外埔區六分村甲后路水頭巷1-15號
營業時間：週一至週五 9：30∼17：30 週六至週日 9：00～18：00。
官方網站：http://www.shu-sheug.com/sindex-1a.html
