雲林、斗六|
老街碗粿・蛋飯與用冰棒勺吃冰涼碗粿的質樸滋味

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太平老街雲林縣最早開發的地區,街上的屋子分別誕生於三個不同時期,八十多棟的建築分別是日治時代的明治、大正、昭和時期所建,每棟建築共同壁相連,有著屬於自己的形貌與性格,吸引了許多遊客前往,是斗六著名的景點,老街中的「亭仔腳」更藏著許多店家。像是這間「老街碗粿」位在斗六老街內,以蛋飯、碗粿最為知名,也是在地人解決日常三餐的斗六美食

夏季午後走在斗六太平老街彷彿快蒸發了,平日的大街上車潮不多,走在街頭上的遊客也不多,與華麗的巴洛克建築相比,場面感覺有點冷清。但走到老街接近尾段的地方,這間「老街碗粿」門庭若市,與老街上蕭條的樣子形成極大的對比。湊近一看,奔騰的熱氣從鍋爐中不段竄出,老闆娘手中不斷甩著一球又一球的黃面。這是讓許多人寧願冒著大汗、也要坐在騎樓下吃上一碗傳統味「蛋飯」及「碗粿」。

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02|午後的斗六太平老街豔陽高照,很少有行人會走在路上。

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03|老街碗粿的招牌非常不起眼,光看就知道店面有些年紀了。

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04|店面空間雖然不大,但廚房內卻是擠滿了分工合作的阿姨們。雖然手邊非常忙碌,但她們依然很親切的招呼每一位來的客人。

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06|店內的關東煮價格非常便宜,要吃什麼都自己夾。

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07|第一次來老街碗粿,如果不想吃得太多,我個人推薦點上一碗蛋飯即碗粿便可。

蛋飯是將用大火炒的香氣十足的炒蛋直接蓋在白飯之上,外觀看起來就像是日本的親子丼,樣式很簡單,卻出乎意料的好吃。而且即便是點小碗的,份量也非常多。而來到老街碗粿,必點的當然是招牌碗粿。

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08|蒸過的碗粿潔白剔透,底層鋪滿了肉片與肉末,再淋上店家特製的醬汁,最後搭配了冰棒木勺品嚐。

通常碗粿都是熱騰騰的,但第一口吃下碗粿,沒想到是涼的。放涼的碗粿或許有些人吃起來不太習慣,但在夏季吃則是感覺無負擔,口味非常清爽。如果擔心醬汁太鹹膩,建議在品嚐前先攪拌一下,讓醬汁均勻的分佈在碗粿之上,風味會更好。

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09|因為天氣太熱,我們便沒有點關東煮,但是看著熱氣奔騰的台式關東煮在爐灶上舞動著,期待著下次天氣偏涼時能有機會再來一嚐。

碗粿加上蛋飯最後加上一碗蚵仔湯,不到百元的完美組合,便能飽餐一頓,除了觀光客慕名前來老街碗粿品嚐之外,更多的是斗六在地人當作日常解決三餐的所在。由於店內沒有冷氣,夏季期間建議坐在戶外的騎樓區,看著街景吃傳統碗粿,視覺和味覺組織的一餐,讓記憶上的斗六更有風味。

🥄 雲林、斗六美食|老街碗粿
營業時間:10:30-14:30、16:30-19:30(週日公休)
店家位置:雲林縣斗六市太平路122號
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許傑
作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:twes620700@yahoo.com.tw