檳城有美食天堂之稱，來到檳城，更不可錯過這間世界第一間、更是榮獲彬最佳博物館之稱的「食物狂想館」。要認識一座城市、放大到一個國家的文化，除了從居民的生活習慣檢視之外，餐桌上的美食也是文化的藝術品，「食物狂想館」以大量模型仿造、「誇張」版的美食模型作為主題展覽，把檳城的美食用展覽的方式展現到極致。館內展出馬來西亞的特色食物，包括中餐、馬來餐、印度餐及傳統的峇峇娘惹餐。
旅行馬來西亞的第五天，檳城的美食都已經嚐了一輪，從舌尖上已初步了解檳城的飲食文化特色。為了要更深入了解，我們來到了檳城市區中心的「食物狂想館」。說到馬來西亞特色美食，台灣人應該會先想到的就是「娘惹菜」。峇峇娘惹（Baba Nyonya）也稱娘惹。是指15世紀初期到17世紀之間開始定居在馬六甲、印尼和新加坡一帶的中國移民和當地馬來人通婚所產生的混血兒（台灣我們稱之為新住民）男生稱為峇峇，女生稱為娘惹。
馬來西亞、檳城景點｜檳城食物狂想館
02｜食物狂想館售票大廳，大人單張入場門票為25馬幣。
03
04｜食物狂想館是世界第一家以飲食文化為主題的展覽館，更是檳城公認的最佳博物館！
05｜食物狂想館將馬來西亞檳城著名的小吃、美食透過非常逼真的模型的形式展出，一字排開，非常壯觀。
走進食物狂想館，館內用了模型的形式展現出馬來西亞全部的料理。導覽人員說：其實馬來西亞的飲食不像台灣追求變化及特色，當地人只要發展出自己的口味，基本上店家就不會再加以調整改變，因為客人也是如此，不追求變化，走的是比較保守的型態模式。
06｜食物狂想館透過鳥瞰的餐桌方式展出餐桌上的佳餚及擺盤之美
什麼是娘惹菜呢？在中國文化與馬來文化的碰撞下，當地的飲食有了新的火花特色。娘惹煮出的「娘惹菜」流行於新加坡，馬來西亞，印尼及泰國。娘惹菜的口味偏重，使用多種當地的香料，如蔥頭、薑、辣椒、叻沙葉，班蘭葉，肉桂等等，講究把香料研磨杵碎，調成稠糊的醬料，再搭配多種馬來西亞料理中的配料，如椰漿，芒光，江魚仔，青瓜等，最後成為一道色香味俱全的娘惹菜。娘惹菜早期只是小眾的家常菜，現在的新馬地區新開的傳統娘惹餐廳，都不約而同的講究「家」的味道，但也在呈現及賣相方面加以改良，使得娘惹菜以新的形式端上餐桌，推廣世界。
07｜街頭美食雜技
當生活可以很藝術話時，美食也可以。美食與我們的生活息息相關，自然小販也發展出烹飪藝術及獨有的呈現方式，這些小販不僅靠著販售美食養活了自己的生活，更將烹飪過程加以華麗化，成為一種日常藝術的展現。哪怕只是炒一盤麵，拉一杯奶茶，都可以是一場華麗的表演。
08｜馬來西亞和台灣一樣，同樣的餐點也會有南北文化發展不同而產生的差別。娘惹菜也是如此，以叻沙為例，如檳城流行加入酸味，而馬六甲、新加坡一帶喜好加入椰漿和辣椒。
09｜利用時間軸的方式呈現出每個時段的馬來西亞人吃飯的形式及文化
10
11
12
13
14｜在馬來西亞也流行吃自助餐，這邊稱之為經濟餐，饕客可以用少量的錢吃到最多、最豐富的餐食
15｜發霉的食物
16｜黑白食物館
17｜食物狂想館以創意形式展現出餐桌上的飲食，讓原本乏味的飲食文化變得有趣很多
18｜食物狂想館食物放大版本展區
19
20｜食物狂想館最大的特色就是將餐桌上的食物都放大了好幾百倍，用更不一樣的視角來檢視這些食物
21｜馬來西亞的羅惹，水果上淋上一層醬汁，他不是巧克力醬，是蝦膏醬。
22｜食物狂想館館內很多設備都是提供互動服務，給旅客拍照紀念
23｜食物狂想館透過更小的模型來營造出生活日常，讓遊客認識這些飲食是怎麼樣在生活中流通的。
24｜牆面上展示著各個飲食的故事及文化由來，這是我很喜歡的一個展區
著名的娘惹菜有叻沙、烏打、娘惹粽、娘惹糕點等等。在食物狂想館中即便沒吃過，卻可以透過模型及看板介紹的形式，先一覽馬來飲食的面貌，更可以透過知識面來認識食物及文化的根底。已經來檳城五天，當地的食物已經吃了一輪，再來到食物狂想館看到眼前的食物，心中的共鳴很深，更了解原來吃過食物的故事及烹煮過程「原來這樣子的啊！」
25｜市集的販售文化在食物狂想館也可以一覽而知
26
27｜食物狂想館酸甜苦辣牆，原本以為這是胡瓜，導覽人員說這是苦瓜，和台灣印象中的苦瓜品種完全不同。
28｜世界最貴的料理餐桌，食物狂想館利用奢華的概念將世界上最昂貴的菜色都擺設出來，並列出料理單盤的價格，如松露等等、有的根本天價。
29｜食物狂想館「酸甜苦辣」到最後是糖果區，走進這一區空氣中真的瀰漫了淡淡的糖果香氣，原以為是錯覺，後來發現是館方故意在空氣中釋放糖味香氣的呈現。
30｜用食物擺設出名畫蒙娜麗莎的微笑，這可是要在某個角度才能看得出來的
31｜食物狂想館後段則是以比較教育的型態來介紹餐桌上的食材，例如呼籲大家不要吃魚翅，因為桌上的一碗魚翅，是這麼多鯊魚犧牲而來的，
32｜食物狂想館列出每一道餐點的糖分含量有多少匙，這樣的展出形式一目瞭然，讓人感到相當驚訝，原來自己平時吃下了這麼的糖。
33｜食物狂想館除了規廣飲食文化之外，展館最後也呼籲大家不要浪費食物，要珍惜食物，因為世界上有很多角落的小朋友都沒有飯可以吃。
馬來西亞是一個多元族群融合的國家。走在馬來西亞街頭，隨處可以看見各種膚色、不同種族的人們一起生活、談天。群組主要分為印度人、馬來人及華人。這幾個族群融合生活在一起，除了文化上有了新的火花，在飲食文化上也發展出因地制宜的特色。食物狂想館用不同的形式將食物加以呈現，從展覽認識大馬的飲食文化，當中一些展示品還傳遞了令人省思的訊息，讓博物館別具意義。建議逗留時間為一小時，也建議把此食物狂想館擺在旅行的最後一天，當你吃檳城當地的食物後再來訪，會更有感覺。🏷 馬來西亞、檳城景點｜檳城食物狂想館
景點位置：49, Lebuh Pantai, George Town, 10200 George Town, Pulau Pinang, 馬來西亞
開放時間：09：00－18：00
官方網站：🎫 Klook線上購票享折扣🇲🇾 檳城之旅｜閱讀延伸
➡️ 馬來西亞、檳城｜姓氏橋・逐水而居的文化縮影
➡️ 馬來西亞、檳城｜海灘旁的香料綠洲・檳城熱帶香料花園 Tropical Spice Garden
➡️ 馬來西亞、檳城｜世界第一座蝴蝶養殖場・檳城蝴蝶園 Penang Butterfly Farm
➡️ 馬來西亞、檳城｜檳城最好吃的美食大集結・Sungai Pinang Food Court
➡️ 馬來西亞、檳城｜檳城光大大廈・站上檳城最高的大樓吹風（The top）
➡️ 檳城自由行｜死前必訪十大島嶼！台灣直飛檳城：檳城景點、交通、住宿、美食總整理❗️❗️部落格文字、圖片版權所有，未經同意嚴禁轉載或翻印使用，違者依法蒐證提告❗️❗️
