來到福島縣旅遊，除了並列日本三大拉麵的喜多方拉麵是必吃的美食之外，還有一道是集結福島當地名物與季節食材的特色美食「輪箱飯」。輪箱飯據說是過去工作的工人或者旅行時會帶的一種便當，進而演變成現在集結福島美食的鄉土料理。在會津若松市中有不少店家都提供美味的輪箱飯，而田季野輪箱飯則是擁有超過50年歷史的老店，也是會津若松中最有規模、名氣最高的輪箱飯店家。

會津若松市區的「田季野輪箱飯」提供福島的傳統美食「輪箱飯」。輪箱飯大量使用了當地的時令食材，品嚐的同時也間接從餐盒裡認識了福島的人文氣息和季節味道。「輪箱」指的是用來裝午餐盒的木製容器，裡頭裝滿了福島當季收穫的野菜和時令食材，過去曾是田野工作者的便當，現在成為旅客到福島感受鄉土料理的特色美食，

福島、會津若松美食｜田季野輪箱飯（割烹 田季野）

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田季野輪箱飯 外觀

1970年創立的田季野輪箱飯座落在會津若松市區，距離會津若松城走路約十五分鐘。

田季野輪箱飯提供專屬停車場，如果店面前的車位停滿了，往旁邊的巷子裡前進有更大的免費停車場，當天我們不知道有免費停車場就停到了其他付費停車場，真是殘念。

田季野輪箱飯 店內環境

田季野輪箱飯有著五十年的歷史，店內環境相當復古，昏黃的燈光打在木造的建築結構上，滿滿了日式風情的用餐空間讓餐點品嚐起來格外有氣氛。

由於田季野輪箱飯是會津若松人氣名店，當天我們入店後還排隊等了一下才等到位置。用餐空間分為包廂式空間和榻榻米的開放式空間，通常兩人旅客都會被安排在一樓的位置，團體旅客則是有專用獨立的包廂。

田季野輪箱飯 菜單

田季野輪箱飯的菜單品項眾多，除了招牌輪箱飯有依照口味區分出價格外，還有蕎麥麵等單品可以選擇，不打算吃輪箱飯的客人也有其他選擇，價格最便宜在1500日圓左右。

📝 線上菜單：お品書き | 元祖 輪箱飯(わっぱめし) 割烹・会津料理 田季野 / TAKINO

田季野輪箱飯

田季野鮭輪箱 2,200円。打開輪箱飯，上頭有蟹肉絲、鮭魚卵、玉子燒、福島箭筍還有一些不曾見過的在地小菜。

田季野輪箱飯是會津若松當地的老店，也是在許多報章雜誌上都會見到的福島美食名店。田季野主打「輪箱飯」，將福島當地的風土料理都用飯盒的方式裝入木製的便當盒中，讓人打開飯盒就像是打開了福島四季名物的百寶盒，將當地的飲食文化都集結在一個飯盒中了！

打開五種輪箱，豐富的配料讓整個飯盒充滿季節感，輪箱飯也會依照價格不同而有不同的配料呈現，我們則是點了兩份不同的主題組合，搭配當地特有的大蔥蕎麥麵套餐。

將米飯及食材裝入輪箱飯後，再用蒸的方式將食材加熱煮熟，因此食材多了一種木材的香氣，口味也較為清淡原始，而品嚐方式因人而異，可以將食材攪拌後再品嚐，讓多種食材的味道在口中一次融合，而我們則是選擇先品嚐每一道食材的單獨味道，最後再攪拌後品嚐，吃起來味道層次相當豐富。

🍱 福島、會津若松美食｜田季野輪箱飯（割烹 田季野）
店家地址：福島県会津若松市栄町５−３１
營業時間：11：00－20：00
官方網站：✅ 點我

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