西園鹽場是金門目前僅存的鹽場遺址，尚未進入紛戰之年的金門，曾經以鹽業的發展帶動了當地的繁榮，而西園鹽場所生產的鹽更是供應兩岸所需，過去居民以鹽廠賴以為生，是當地相當重要的產業，如今過去產鹽的生活，也隨著戰火的規則，讓擁有1100年製鹽歷史結束了一頁故事。
沿著筆直的木麻黃大道騎車尚未進到了西園鹽場，兩旁所見都是廢棄的鹽場舊稱「浯洲場」，目前已不曬鹽的鹽場，在一片荒蕪中顯得特別滄桑，也顛覆我對金門戰地迷彩的印象。
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02｜金門的鹽業過去都是由居民自行生產，直到日軍進駐，改變了生產的方式，日軍將舊有的西園鹽場規格改建為新式鹽田，讓產鹽變的程序更加有序也具規模。
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04｜西園鹽場文化館展示室
曾經的鹽場，如今已經轉變為文化館的一部分，原本的鹽廠舊辦公廳舍，曾經因為虧損停業後荒廢一時，直到後來，為了延續金門鹽業的故事，整理開發成文化館，讓來到金門的旅客，能夠透過文字及圖片了解金門鹽業的一頁故事，那現在金門吃的鹽是哪裡來的呢？其實目前金門所需的鹽都是由對岸的蓮河鹽場供應來的。
05｜文化館一旁則有一間小小的附設場館
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07｜「口人」念法為同為「申」。
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09｜金門鹽業的故事全都濃縮在西園鹽場中了
10｜在西園鹽場內可以透過圖文並茂的解說方式了解過去金門的鹽業發展及影響。
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