台南、柳營一日遊|
哞!遇見田野之間、黑白相間的濃醇香・13個柳營景點、交通、美食、住宿

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柳營以畜牧業發展為主力,每日生產的牛乳占台灣鮮奶生產量的五分之一,有著乳牛之鄉的稱號。新鮮生產的牛乳,遍及台灣每個角落,讓許多人品嚐到濃醇香的鮮乳。或許你喝過的牛乳中,也來自於柳營。本篇介紹台南柳營一日遊柳營景點、交通、美食及住宿,從充滿荷蘭風情的德元埤出發,讓我們一起到柳營,在田野之間、遇見黑白相間的濃醇香,最後喝下一整頭乳牛吧!

旅行柳營 Liouying 前言

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台南市柳營區舊名「查畝營」,隸屬於新營生活圈的一份子。日據時期因為覺得名字不雅,因此以當地居民姓氏大宗「劉姓」取日語音譯為「柳」,易名為「柳營」。由於地勢平坦,當地以酪農業發展最為興盛,據說早年的酪農戶由六頭牛開始養起,現在規模已經多達一萬頭左右,佔全台灣鮮奶生產量的五分之一。不僅有「牛乳之鄉」的美名,更是台灣相當重要的鮮乳產地。隨著觀光產業的發展,柳營許多私人牧場也紛紛轉型,開放起遊客入園參觀,從參觀中了解到台灣酪農業的發展,更讓人可以品嚐到產地直送的新鮮牛乳。

柳營不僅是牛乳之鄉,也是許多台灣已故名人的出生地。像是台灣長輩心目中的歌王、同時也是旅日歌手的「吳晉淮」;影響台灣畫壇深遠的留法畫家「劉啟祥」等等,現在他們的故居也成立為紀念館,用音樂、用美術讓柳營的濃醇香多了文化的氣息。

如何前往柳營?柳營交通方式

由於柳營景點大多集中在市區周邊,雖然鄰近新營,但城鄉差距比較大,市區內的公車班次偏少。如果要延伸到周邊鄉鎮旅遊,建議自駕或在嘉義車站、新營車站前租機車前往,機動性最高、最為彈性。由於柳營同屬新營生活圈,位於北台南、地理位置比較靠近嘉義,搭乘高鐵可選擇「高鐵嘉義站」上下車。

🚄 高鐵嘉義站搭乘台灣高鐵至嘉義站後,轉乘「台南市區公車:黃9」至「新營總站下車」,接續在新營車站轉乘「台鐵區間車」前往柳營車站;或搭乘「大台南公車 黃幹線:黃1、黃2、黃3、黃4、黃5、黃16」前往。
時刻表查詢:✅ 點我
🚃 柳營火車站搭乘台鐵各級電車至柳營車站下車,接續轉乘市區公車或步行也可抵達(部分景點較遠)。
🚌 國道客運搭乘國道客運:和欣客運、國光客運、統聯客運於新營站下車,接續轉乘市區公車前往柳營。
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柳營地圖

柳營一日遊推薦(柳營景點)

德元埤荷蘭村:小孩堤防經典重現的水鄉澤國

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激似荷蘭著名景點「小孩堤防」的「德元埤荷蘭村」是許多旅客到柳營必去的景點。碩大的園區結合了周圍的埤塘及溼地生態環境,以荷蘭農村風格為主題打造成適合休閒遊憩的生態休閒園區,並規劃了露營區、烤肉區、生態池及放牧區等設施。園區除了烤肉區之外都免費開放使用,並在特定節日也會舉辦大小活動,例如風車節、啤酒節及音樂會等等,不論平假日都吸引不少遊客前來踏青賞景。個人最喜歡的就是園區中的風車造景,矗立在藍天白雲之下,充滿異國感的風景讓人快門按個不停。

🏷 台南、柳營景點|德元埤荷蘭村
開放時間:公園24開放
景點位置:台南市柳營區7鄰新厝100號
官方網站:✅ 點我
閱讀延伸:📖 德元埤荷蘭村・小孩堤防經典重現的水鄉澤國

劉啟祥美術紀念館:日洋風情結合優美洋樓(劉啟祥故居)

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劉啟祥是台灣知名畫家,擅長油畫,受野獸派、印象派畫風影響,是早期畫壇中非常著名的畫家,同時也是台灣畫家中最早到法國學習繪畫、留法也留日的台灣人。許多作品在日治時期曾入選極具代表性的台灣美術展覽會,更榮獲文化部頒發資深藝術家殊榮,在台灣美術史上有著重量級的地位。
在第二次世界大戰後,劉啟祥從日本返台定居,住在這棟於1910年代、由劉啟祥父親所建的和風洋樓裡。兩層樓的洋樓,以磚造、木構、泥牆搭建而起,黃色的拱門與拱窗對應、白色牆面,日式與西洋風格交織融合,整體風格優雅柔美,更充滿異國風情。外型與附近的建築樣式截然不同,相當引人注目。也讓人難想像在那個年代裡,居然能在柳營這樣的農村中能有這樣一棟豪宅,地位相當非凡。
現在,這棟洋樓轉型為劉啟祥美術紀念館,主要以展覽文物為主。有劉啟祥的畫作、過往生活的用品等等,也有視聽空間,介紹劉啟祥的生平故事。如果想花更多時間感受洋樓的美,庭院前的小屋曾是劉啟祥的畫室,現在則改造成咖啡聽,可以點份簡單餐點,坐在園區中,靜靜欣賞、慢慢感受。

🏷 台南、柳營景點|劉啟祥美術紀念館
開放時間:10:00-17:00(每週一、二公休)
景點位置:台南市柳營區中山西路三段112號
閱讀延伸:📖 劉啟祥美術紀念館與劉家古厝・日洋風情結合優美洋樓(劉啟祥故居)

柳營劉家古厝:屹立百年時光的霸氣四合院

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劉家古厝緊鄰劉啟祥美術紀念館,顧名思義是劉氏宗祠,在古色古香的老厝園區中有著許多關於劉家的紀錄。簡單走走看看,那紅色的磚牆映著日光、閩式傳統建築的圖紋、舉人杆、謢龍山牆、文武匾額都充滿了歷史的痕跡。除了感受劉家百餘年來的風采,那1890年所建造的四合院建築的格局保留相當完整,據說建材與工匠師傅全由大陸運送來台,完工在當時可說是非常轟動且氣派,更彰顯劉家的霸氣。

🏷 台南、柳營景點|劉家古厝
開放時間:園區開放自由參觀
景點位置:台南市柳營區中山西路三段128號
官方網站:✅ 點我

八老爺車站 / 乳牛的家:搭上糖鐵五分車來到動物天堂

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八翁酪農專業區主要有兩個農場生產牛乳,一個是「八老爺牧場」,另一個則是結合糖鐵車站的「乳牛的家」,許多旅客會從新營糖廠搭乘糖鐵五分車緩緩來到八老爺車站,下車後直接前往乳牛的家參觀。旅客下車後,原本是生產牛乳的酪農戶,轉型後開放遊客購票入園參觀。現在乳牛的家園區內有著許多懷舊的童玩,最受歡迎的還是許多超人氣明星小動物,像是小牛、山羊、迷你馬、小兔子、天竺鼠等等,更可以購買飼料與牧草與他們互動、還有徒手擠牛奶的體驗,深受親子旅客的愛戴。如果你不喜歡那些可愛動物,園區也設置有餐廳,讓人可以在火車車廂中用餐,感受不一樣的氛圍。

🏷 台南、柳營景點|八老爺牧場/乳牛的家八翁酪農專業區)
開放時間:08:00-17:00(每週三公休) 
景點位置:台南市柳營區93之19號(可從新營糖廠的中興車站搭乘五分車往來)
官方網站:✅ 點我
閱讀延伸:📖 八老爺車站 / 乳牛的家・搭上糖鐵五分車來到動物天堂(糖鐵八翁線)

吳晉淮音樂紀念館:傳奇歌手的懷舊故居

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年輕一代的人可能不太認識吳晉淮,但是許多資深歌手,像是黃乙玲、江蕙、洪榮宏等知名歌手都唱過吳晉淮創作的歌,他可是在四、五十年代紅透半邊天的旅日歌手,一生中創作多達二百多首歌曲,從臺語、日語各半都有。著名的有《關仔嶺之戀》、《暗淡的月》、《可愛的花蕊》、《月娘半屏圓》等等。是爸爸、媽媽、阿公、阿嬤們年輕的回憶。為了紀念出生在柳營的吳晉淮,特別保留「歌王故居」成立吳晉淮音樂紀念館
這棟藏身在農村中的三合院建築,黑膠唱片日日響起許多膾炙人口的經典歌曲,勾起許多長輩的年輕回憶。園區遊客免費參觀,館中有手稿、樂譜及相關文物,音樂文化氣氛濃厚。但如果沒有參加導覽、加上又不熟悉吳晉淮的話,可能難有共鳴。

🏷 台南、柳營景點|吳晉淮音樂紀念館
開放時間:10:00-17:00(每週一、二公休)
景點位置:台南市柳營區界和路158號
官方網站:✅ 點我

柳營運動靶場:我在台南運動觀光!跟著專業教練指導,第一次的射擊運動課程

喜歡射擊運動並不代表支持暴力!近年奧運射擊項目與非奧運射擊項目都包含了射擊運動,是追求自我實現、技能層次展現的一項運動。位於台南柳營運動靶場成立於西元1998年,是末代區運的指定比賽場地,啟用至今已有20年歷史。教練們重新把靶場翻修整理,讓場地更親民化,使靶場成為射擊運動課程的場地,學員能在柳營運動靶場裡,透過國家認證的教練課程,遵守安全操作流程練習定靶、直向飛靶、兔子靶、鴿子靶、不定向等射擊課程。

🏷 台南、柳營景點|柳營運動靶場
靶場地址:台南市柳營區旭山里山豬陷4號
營業時間:09:00-18:00
官方網站:✅ 點我
閱讀延伸:📖 柳營運動靶場・運動觀光初體驗!有專業教練指導教學的射擊運動課程

南元花園休閒農場:湖上原木屋、水上高爾夫,兩千多種植物分佈的自然花園

南元花園休閒農場是台南柳營區相當有名、且老字號的景點,園區佔地30多公頃,規劃時採取大量自然風貌,並以其原則打造出景觀與設施,有六個天然湖泊、鳥園、動物島等等,還有台灣少見的湖上高爾夫練習場等等,如想更深度感受森林所帶來的美好,園區也提供湖上原木屋和2015年落成的渡假飯店。來到南元農場,走在園區規劃的遊園步道,全區共有70多個大小景點設置,旅客沿著地圖一處一處收集,還可以看到多達二千多種的植物品種,是一座兼具教育、娛樂與度假的花園農場。

🏷 台南、柳營景點|南元花園休閒農場
店家地址:台南市柳營區果毅里南湖25號
營業時間:08:00-23:00
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閱讀延伸:📖 南元花園休閒農場・湖上原木屋、水上高爾夫,兩千多種植物分佈的自然花園

柳營美食清單

奇林純鮮乳豆花:網民讚譽好比吃下了一頭乳牛的美味鮮乳豆花

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大馬路旁的「奇林純鮮乳豆花」外觀非常不起眼,卻是許多柳營人最愛戴、且必吃的經典豆花。無論春夏秋冬,都能看見許多當地人排隊買奇林純鮮乳豆花的景象,因為他們家的豆花不僅便宜,且口感獨特,一口吃下口腔馬上充滿濃郁奶香,被許多吃過豆花的網民比喻成「好比吃下了一頭乳牛」。如此浮誇的比喻,在我實際品嚐之後,也真的感受到他驚為天人的美味。
以當地鮮乳100%製作的豆花乳香味非常濃厚,冰冰涼涼豆花淋上了焦糖色的黑糖蜜,風味更是提升,雖然是豆花,吃起來又有點像是奶酪。內行一點的則會加上特別熬煮的綿密紅豆,口味更是好吃。坐在店內吃豆花的同時,也發現當地居民都是一次十幾二十杯的在買回家吃!

🏷 台南、柳營美食|奇林純鮮乳豆花
營業時間:09:00-21:00
店家位置:台南市柳營區柳營路二段80號
閱讀延伸:📖 奇林純鮮乳豆花・網民讚譽好比吃下了一頭乳牛的美味鮮乳豆花

農農聚場:廢棄老豬舍重新改造而成的特色咖啡廳

過去豬舍是農村常見的設施,但隨著時代變遷,不少年輕人背井離鄉外出工作,鄉村裡的豬舍無人接棒,逐漸廢棄閒置。而農農聚場的經營者為柳營為返鄉青年「王筱婕」及「王筱茜」姊妹,兩人齊心將祖輩留下來的廢棄豬舍重新改造,保留豬舍的結構、紋理與紅磚瓦,並採用大量自然光源,打造出全新的空間「農農聚場」。希望透過咖啡香凝聚來往的旅客,也傳承在地的人情味,展現豬舍過往在農村中不可或缺的溫暖記憶。
農農聚場如其名,結合地方發展協會,匯集在地農友,在空間中販售在地小農產的農產品。複合式的空間為咖啡廳,舒適的用餐空間提供飲品、甜點,同時也提供旅客租借場地使用。遊覽其中,牆面上掛著不少照片,紀錄下豬舍改造的過程。走到戶外,則是有一片開闊視野的場地,旅客可以盡情拍照、野餐、或是席地而坐,吹著田野徐徐晚風,來到農農聚場,讓人深刻感受到柳營的田野氣息。

🏷 台南、柳營景點|農農聚場
店家地址:柳營區旭山里新吉莊6-6號
營業時間:10:00-18:00(每週一、二、三公休)
官方網站:✅ 點我

174翼騎士驛站:風景前線!全玻璃打造出12公尺的透明天空步道

174翼騎士驛站如其名,位於台南市東山區174市道的路上,此路是不少重機騎士及自行車騎行愛好者的路段,174翼騎士驛站也成為他們中途休憩的最佳驛站。對於一般旅客來說,174翼騎士驛站雖然路途很遙遠,但仍然吸引不少人慕名前往,因為174翼騎士驛站座落在山頭處。
174翼騎士驛站,兩層樓高的建築物上設都設有用餐區,每個座位看出去都是毫無屏障的絕美風景。最吸引人的是二樓設置的「天空步道」,步道長12公尺、全透明玻璃打造,每次限四人進入,可以與群山繚繞的景觀合影,如夢似幻。我們當天選在夕陽時分來到174翼騎士驛站,點了一塊甜點、咖啡和飲品,坐在風景前線,欣賞太陽緩緩墜落山頭的美好,還有可愛的小貓相伴。

🏷 台南、東山景點|174翼騎士驛站
店家地址:台南市東山區南勢里南勢庄42-1號
營業時間:10:00-19:30(週末延長營業至20:30)
官方網站:✅ 點我
閱讀延伸:📖 174翼騎士驛站・風景前線!全玻璃打造出12公尺的透明天空步道
作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:[email protected]