嘉義、東區|阿波鴨肉麵.嘉義在地人激推的日常美食/生炒鴨肉和鴨血都超好吃

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嘉義美食大家先想起的一定就是「雞肉飯」,許多遊客甚至都還比在地人懂得去找哪裡有好吃的雞肉飯,也因此讓每一雞肉飯業者都有著各自的粉絲群,但這次我們來到嘉義吃的美食不是雞肉飯,而是很特別的吃這家位於文化路夜市附近的老字號店舖「阿波鴨肉麵」的「鴨肉飯」。是的,來嘉義不吃雞肉飯改吃鴨肉飯了!

會知道這間阿波鴨肉麵是在嘉義開民宿的朋友介紹的,而且是她會激推每一位旅客去吃的一家小吃店。為什麼要用激推來形容阿波鴨肉麵?因為老闆娘說真的超好吃的,也常推薦客人去吃看看,很多客人吃過一次都會愛上這家鴨肉店的美味!抱持著半信半疑的心情來到了文化公園,遠遠的就看見阿波鴨肉麵洶湧的人潮,接近晚餐時間的阿波鴨肉麵人潮絡繹不絕,現場的座位座無虛席,我們排隊等候了約十分鐘後,終於入座了。

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02|阿波鴨肉麵它位於文化路文化公園旁一角,紅底黃字的招牌非常醒目。

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03|紅色的菜單上寫著阿波鴨肉的各式餐點,份量有大小之分,最令人驚喜的每一道餐點的價格都非常便宜,最貴的炒鴨腸、生炒鴨肉大份的也才120元。

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04|才剛坐下店員就端上了兩盤開胃水果盤。

沒想到只要來阿波吃飯就免費贈送開胃季節水果盤,這項服務在小吃店中算是很特別的,這也阿波鴨肉麵內用的貼心服務,每個內用的食客都可以嘗到當季新鮮的水果,難怪可以拉攏到許多死忠饕客。

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05|阿波鴨肉麵採現點現做,點完餐後還要稍等一下才會端上桌,這時候我就跑台前台去想說看一下作業空間,沒想到店員很友善的叫我盡量拍,還擺動作讓我取景,實在是太熱情、太可愛了。

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09|我最喜歡的鴨血當然也要點上一份。

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11|下水湯的湯頭非常的鮮甜。

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13|阿波鴨肉麵滷味小菜有鴨胗、鴨肝、鴨心,我最愛的是吃起來粉粉的鴨肝,搭配醬汁實在好吃!

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15|生炒鴨肉也是阿波鴨肉麵的頭號美食。

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16|首先點上來阿波鴨肉麵必點的鴨肉飯。

白飯覆蓋切絲的鴨肉,淋上醬汁,吃下一口整個風味全然在口中融化開來,煙薰的鴨肉香氣與白飯在口中交融真的很好吃。

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17|我們三個人在阿波鴨肉麵點了滿滿一桌的菜,最後結帳居然只要三百多元。

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18|鴨肉冬粉微辣的口感我好喜歡

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阿波鴨肉飯早期從沒有招牌擴充到現在壯大的店面,從自家員工晉升到聘請多位員工,從進化史來看可以看見這家店的好吃風味已經奠定了地位,是在地饕客口耳相傳必吃的在地美食。下次來到嘉義若吃膩了雞肉飯可以換個口味吃看看鴨肉飯也不錯,尤其阿波鴨肉麵就在文化路夜市附近,吃完正餐之後就可以順道去夜市逛逛吃夜市小吃了。

📍嘉義美食|文化路夜市|阿波鴨肉麵
店家位址:嘉義市東區興中街52號(文化公園旁)
洽詢電話:(05)225-9080
營業時間:10:00–20:00

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許傑
作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:twes620700@yahoo.com.tw