與萬華車站共構的凱達大飯店（Caesar Metro Taipei）擁有優越的交通地利位置，是許多旅客旅行臺北時的最佳選擇。除了提供住宿之外，飯店內的「家宴」餐廳推出各式中菜熱炒與港式點心，深受許多顧客的愛戴。凱達大飯店家宴參加農糧署第二屆臺灣炒飯王比賽，成功入圍臺灣地方特色炒飯24強，更一舉就獲選經典美味組及時尚領航組的兩組地方特色炒飯代表的獎項，也是本次競賽唯一一間兩組都獲選地方特色炒飯的餐廳。
農糧署為推廣臺灣米食，從2019年開始推出「臺灣炒飯王」比賽，受到消費者及店家廣大迴響，2020年更趁勝追擊辦理第二屆。第二屆競賽以產銷履歷米為參賽指定用米，並將比賽分為兩組，分別為：經典美味組及時尚領航組。
今年凱達大飯店家宴中餐廳首次出馬角逐兩組競賽，用兩款不同口味的炒飯：「府城火燒響脆米」與「國姓魚府城香」一舉成功入圍時尚領航組及經典美味組前24強炒飯，也是臺灣唯一獲得兩組地方特色代表獎項的飯店餐廳，初試啼聲便一鳴驚人。
02｜凱達大飯店 Caesar Metro Taipei與萬華車站共構，距離捷運龍山寺站步行也要五分鐘，無論是住宿或是用餐，地理位置都非常優越。
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04｜凱達大飯店 Caesar Metro Taipei 推出的蔓越莓奶酥糖入圍亞太十大伴手禮、也是我的最愛，之前買過一盒回家一個晚上就被我秒殺，真的非常好吃！
05｜凱達大飯店 家宴中餐廳用餐環境相當舒適，更提供大包廂、中包廂與小包廂無論是大家族還是小家庭，都非常適合聚餐。
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07｜隨著季節或節日家宴餐廳也會不定期推出新菜色，每次來打開菜單總有新驚喜。
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府城火燒響脆米使用的是臺稉9號與高雄139號米，加入了臺南火燒蝦、大安蔥、春源醬油、大成冷藏鮮雞蛋紅蛋與新鮮韭黃。特別的是，炒飯中特別加入了些許炸過的米，吃進口中有脆脆的口感，並與蔥、韭黃交織出淡淡的香氣。有趣的是，主廚說這是他在發想炒飯的過程中，想到在臺灣就會想到臺南的美食，於是便想著要如何把臺南的地方農產特色融入至炒飯中，於是才想到把火燒蝦、虱目魚等臺南名產拿來製作成炒飯。
09｜府城火燒響脆米
臺稉9號是一種臺中區農業改良場改良出來的米種，特色為具有黏性、硬度適中，咀嚼後還泛香甜。由於口感香Ｑ、很適合用來製作壽司。高雄139號米則由高雄區農業改良場選育而出，口感Ｑ黏，食味值也與日本稻米不相上下，以上兩種米更是經常入圍全國冠軍米的明星稻米品種。
10｜國姓魚府城。
國姓魚府城香則是使用了臺稉9號，並加入了臺南虱目魚，微鹹的炒飯與捏碎的虱目魚，每一口飯吃起來口感都非常均勻，兩道炒飯無論口感、口味都讓人非常驚艷，重點是售價只要80元！
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凱達大飯店（Caesar Metro Taipei）與臺鐵萬華車站共構，也鄰近臺北捷運龍山寺不遠，無論旅客是要搭乘臺北捷運或是臺鐵車站，住在凱達大飯店是最佳的選擇，也由於萬華是臺北歷史底蘊的城區，住在此，也能體驗到不一樣的臺北風景。
以上種種深受旅客喜愛之外，飯店中設置的家宴中餐廳也是廣受好評，無論是味道或是水準，都讓吃過的饕客再三回訪，這次也是我第二次來品嚐家宴中餐廳。
🍴臺北、萬華｜家宴中餐廳（凱達大飯店 Caesar Metro Taipei） 官方網站：✅ 點我 飯店地址：臺北市萬華區艋舺大道167號 營業時間：午餐｜11：30－14：30、晚餐｜17：30－21：30 臺灣炒飯王：✅ 官方網站 在2021/1/23(六) 16:00 前加入農糧署官方LINE@ 好友，就有機會抽中得獎炒飯兌換券，免費招待你品嚐得獎炒飯！ 越早加入，抽獎機會越多！請點擊連結，加入好友了解詳情：✅ 點我
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