到台南鹽水小鎮旅遊，你會發現鹽水居然沒有一家咖啡廳。也因為這樣，熱愛咖啡的老闆娘便帶著理念與理想，在最熱鬧的鹽水中山路上，開了第一間賣自烘咖啡豆、單品咖啡的咖啡廳：霜咖啡。

於2020年開業的霜珈琲，「霜」取自於老闆娘的名字。走進店裡，店內螢幕上播放著管弦樂團拉著小提琴的旋律，溫潤的木質紋理包圍起空間的視覺，天花板上掛滿了乾燥花，簡單舒適的空間，瀰漫著咖啡的香氣。要不是有一面外的觀景窗座位框住了是台灣特有的街景，不然還真讓第一次到店的我有一種到了日本的某個咖啡廳即視感。

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打開菜單，霜珈琲老闆娘跟我一一介紹著他們家的單品，有藝妓、肯亞、谷吉、耶加雪夫、天使之城等等品項，咖啡單品項目很多，仔細看了價格，卻是意外的親民，手沖皆在100元以內，讓人用平價的價格，喝到一杯好咖啡。
不過，我也很不好意思，老闆娘跟我介紹了一大堆，偏偏我不太喝黑咖啡，笑著問老闆娘有沒有其他單品？老闆娘說：那我泡一杯單品拿鐵給你喝，我們家的牛奶都是使用牧場牛奶，而且是自己去買回來煮的，也很好喝喔！

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06｜霜珈琲空間雖然不大，除了對外窗的座位外，還有一面吧檯桌與兩張四人座位區，霜珈琲裡的點點滴滴，都是老闆娘親力親為打造而成的。

07｜拿鐵完成，入席而坐。

雖然是平日，店內卻依然有不少客人，大家都靜靜地做著自己的事情，有的看書、有的滑手機、有的發呆，而我也在這晴朗的日子裡，在霜珈琲裡找到了一段逗留的緩慢時光。

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在這座鹽水小鎮裡，霜珈琲因為理想而開業，並將自家鮮烘咖啡的咖啡香氣，帶進這座城裡，讓鹽水的年輕人有一個可以舒適喝咖啡、看書閱讀享受時光的小天地。

☕️ 台南、鹽水咖啡廳｜霜珈琲
營業時間：08：30－18：00（週二、三公休）
店家位置：台南市鹽水區中山路1號
官方網站：✅ 點我

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