北斗鎮是彰化南部的主要的城市之一，規模雖然不大，市區卻非常繁榮，更以北斗肉圓聞名全台。來到北斗除了北斗肉圓是必吃的北斗美食之外，夏季的北斗鎮上還有一家開業60年的隱藏版冰店「大砲圓仔冰」。店家在夏季營業賣古早味挫冰，秋冬則是變成潤餅專賣店。有趣的是，大砲圓仔冰只要遇到雨天就不開門營業，是一間很任性，又會隨著氣候更換品項的老冰店。
位在北斗興農路上的大砲圓仔冰是北斗老冰店。鐵皮屋的外觀、裡頭擺著一台小餐車，上頭放著當天備好的各種配料。之前來北斗幾次都很想吃看看這裡的圓仔冰，但因爲夏季午後好發雷陣雨，只要遇到下雨大砲圓仔冰就不開門營業，幾次登門都撲空，這是我第三次來北斗，終於吃到這盤大砲圓仔冰了！
彰化、北斗美食｜大砲圓仔冰（60年老店）
一年四季氣候都溫暖的彰化，夏季期間更是讓人熱到滿身大汗，吃完著名的北斗肉圓後，汗水讓人身體已經濕了一半，此刻如果來一盤沁涼的古早味冰品就太完美了！
只在夏季期間營業的「大砲圓仔冰」是不少北斗人從小吃到大的老冰店，只要有開門營業，就有不少在地死忠顧客騎著機車來這裡買冰，高溫炎熱的午後那人潮更是絡繹不絕。由於配料都是當日手工現作，只要太晚來很多單品賣完就沒了，像大砲招牌的「圓仔冰」，最後一碗圓仔就被我買走，後面的老客人想吃都撲了個空，只能隔天再提早來買了。
大砲圓仔冰遵循古早方式製作店內的單品，各式各樣的配料擺在餐車上，看得讓人眼花撩亂，有紅豆、綠豆、粉粿、米苔目、仙草等等配料，而招牌上雖然寫滿了店內提供的各種冰品名稱，但是大多人都還是會點「綜合冰」或者「招牌圓仔冰」。
「綜合冰」可任選三種配料，「招牌圓仔冰」則是以圓仔為主角，可再另外搭配三款配料，最後淋上店家自己熬煮的古早味的糖水。
點選配料後，店員會將大塊的粉粿、仙草等放進碗裡，在用刀子切成小塊。
大砲圓仔冰的粉粿顏色呈現深橘色，與我們一般在市面上看到的黃色粉粿色澤有些不同，口感吃起來也真的粉粉QQ的，很是特別。
店員阿姨看著我拿相機在拍照，說攤車上的料已經快賣完了，拍起來不好看，要不要整理一下排好再給我拍，看起來比較豐富。我笑著：「說不用啦！自然就好。」然後阿姨就補了一句，下次來吃看看我們的潤餅，也非常好吃喔！原來大砲圓仔冰在其他季節則是不賣冰，改賣潤餅，真是很有趣的一家店。
我點了大砲圓仔冰的圓仔冰，搭配粉粿、愛玉和古早味脆圓，滿滿一盤實在很豐盛。同行的家人則是點了綜合冰，搭配粉粿、米苔目、仙草和愛玉，同樣是份量十足，這一盤真的可以當作一餐在吃，份量超多、吃完超有飽足感。
這天我們吃冰的時候，外面又開始雷聲轟隆巨響，聽到店員們已經在討論要打烊關門，我忍不住好奇心，問說店員阿姨為什麼下雨就不開門？她說北斗只要下雨人潮就會變少，通常買冰的人也不多，索性就打烊或是不開了。第一次遇到這麼有趣且任性的理由，果然還是只有老冰店可以這樣看心情開門啊！（笑）
大砲圓仔冰的冰是比較有顆粒口感的粗冰，這天天氣很熱，才一下功夫整碗冰就融成水了！但是自己熬的古早味糖水甜而不膩，實在好消暑。
大砲圓仔冰過去以銅板價的冰品吸引不少人上門，現今也敵不過通貨膨脹，目前已經漲價至45元，但料多實在的冰還是吸引不少老饕上門吃冰解熱。有機會到北斗一日遊，如果遇到晴朗的好日子，不妨來吃吃看這六十年的古早味大砲圓仔冰，但如果下雨的話，就只能下次再來朝聖這經典的北斗美食了。
🍧 彰化、北斗美食｜大砲圓仔冰（60年老店）
店家地址：彰化縣北斗鎮興農路二段547號
營業時間：08：00－19：00（下雨天不營業｜賣完提早收攤）
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