說到彰化北斗美食，大多人會想到北斗肉圓及高麗菜飯，但其實北斗鎮是台灣香菜的產地，這裡有一間「偑巷咖啡」特別把香菜做成飲品，有香菜咖啡、香菜歐蕾，還有百分之百的香菜汁。甚至做成系列麵包，推出灑滿香菜粉的髒髒包、巨峰葡萄香菜麵包和香菜奶油菠蘿等等。這分明是要挑戰那些愛吃香菜的人的極限，不敢吃香菜的，來這裡肯定會是一種魔王級的懲罰。不過第一次到偑巷咖啡點了香菜歐蕾和香菜魔王，味道卻是和我想像中的香菜味道截然不同！
現在愛吃香菜的人，來到彰化北斗這個香菜的產地，肯定是到了天堂。這間偑巷咖啡開業多年，近年以各種創意香菜飲品引起了話題，像是香菜咖啡、香菜歐蕾等等，給那些愛吃香菜的旅客一個顛覆想像的味道衝擊！
彰化、北斗美食｜偑巷咖啡
偑巷咖啡將「香菜」與「咖啡」這兩個平行時空的食物混合在一起成為飲料，很難想像這味道會是什麼樣的火花！
北斗鎮因為得天獨厚的氣候相當適合香菜生長，讓北斗的香菜一年四季都穩定產出，產量供應至全台灣各大城市，我們吃到的香菜有八成都來自於北斗。後來當地種植香菜超過60年的香菜業者「香菜先生」積極研發各式香菜產品，想要把香菜打造成台式抹茶，於是製作出了各種香菜周邊產品，像是香菜拌菜麵、香菜粉和香菜鳳梨酥等等。
後來香菜先生更與在地咖啡廳「偑巷咖啡」合作，推出終極大魔王，也是全台灣首創的五款香菜飲品，分別是：100%香菜製作而成的「香菜魔人（香菜汁）」、香菜可可、香菜歐蕾、美式咖啡加香菜的「暗黑香菜」及香菜、咖啡與奶蓋調配出來的「香菜拿鐵咖啡」。
香菜擁有特殊的香味，有的人喜歡、有的人不喜歡。看了看偑巷咖啡菜單，除了香菜系列飲品外，也有正常的黑咖啡、拿鐵、茶飲、可可、歐蕾等飲品。
店內有不少名人推薦的照片，包含我平常就有在關注的網紅「視網膜」，最常聽到他講我們總統「香菜英文」。
我個人小時候是非常討厭香菜的，不管是肉圓、貢丸湯還是肉羹麵，上面只要有一點點香菜我都會挑得非常乾淨，深怕一點香菜在口腔裡擴散那獨特的香氣。長大後居然莫名其妙就接受了這樣的味道，而且還變得非常喜歡吃香菜，無論吃什麼，有香菜就給讚，甚至還會直接抓一把香菜來吃！但真的是第一次嘗試香菜飲品，心裡本來有些擔心，但是喝完之後完全釋懷，意外的不錯喝！
因為我與家人對於香菜的接受度很高，本來想點香菜咖啡，但考量到喝咖啡晚上會有睡眠的問題，就改成「香菜歐蕾」和「香菜魔人」。
店員請我們試吃的香菜巧克力，看起來想是裹滿了抹茶粉，實質上卻是滿滿的香菜粉！
因為很擔心這個聽起來相當違和的組合喝起來會很恐怖，但偑巷咖啡店員打包票說他們的飲料都已經有「特殊處理」，其實喝起來並沒有那種香菜味，反而是比較像是小牧草汁，這對於本來很期待有香菜味的我來說有點小小失望，但是對於害怕香菜味但是又想嘗試看看的人肯定是一大福音（？）
香菜先生推出的香菜拌麵有「古早味」、「油蔥」、「麻油」、「椒麻」四種口味，綠色的麵條看起來很漂亮。
店內販售不少「香菜先生」的「香菜拌麵」，檯面上擺著的不少產品都是與香菜有關，尤其是香菜粉更被譽為「台式抹茶」，也是店家使用拿來調配香菜飲品的原料之一。
香菜系列飲品正確品嚐的攻略說明。
偑巷咖啡在2017年創業，起初就像是一般咖啡廳，單純賣著咖啡和系列飲品，直到有天「北斗香菜生產合作社」的人上門推薦香菜粉，於是在某次協助電視節目錄影中，嘗試將香菜粉加進飲料中，發現味道意外讓人驚喜，連不敢吃香菜的藝人都敢喝，後來才逐漸發展成常態飲品，也成為偑巷咖啡的特色招牌。
香菜歐蕾喝起來並沒有很濃郁的香菜味道，香菜汁混入了牛奶之後反而非常順口，另外一杯終極魔王則是「香菜魔人」，雖然是100%香菜汁，但喝起來真的是一種難以形容的味道，有點像是小牧草汁，也有點不太像，但是讓人感到很解膩，炎炎夏日來一杯也很舒暢。
100%香菜製成的「香菜魔人」再搭配偑巷咖啡店員推薦點飲料搭配「香菜髒髒包」則享有優惠。
「香菜髒髒包」是利用屏東萬丹紅豆與巧克力製成，上頭再撒上香菜粉，看起來是很不搭嘎的組合，沒想到意外的很好吃，而且會讓人意猶未盡，同行家人讚不絕口。
來到彰化北斗除了吃著名的北斗肉圓、高麗菜飯等傳統小吃之外，現在偑巷咖啡推出的香菜系列飲品讓旅客又多了一個屬於北斗美食的特色新選擇，不管你敢不敢吃香菜，到彰化北斗一日遊的話請務必來偑巷咖啡挑戰品嚐看看這款讓人難以解釋的特色香菜飲品。
☕️ 彰化、北斗美食｜偑巷咖啡
店家地址：彰化縣北斗鎮光復路128號521
營業時間：07：00－18：00
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