有澎湖早餐街之稱的文康商圈進入到冬季冷冷清清的，而入口處這間港口土魠魚羹小吃部以特殊的土魠魚蛋餅、土魠魚漢堡深得許多人青睞，冬季也是正常營業。特別的是，在遊客稀少的澎湖冬季，店家也反其道而行，推出六人同行吃早餐享有著扣的季節限定優惠，讓人不禁莞爾一笑，店家實在很可愛。
這條位於馬公市區中、集結澎湖許多特色美食的澎湖早餐街：文康商圈，有鐘記燒餅、北新橋牛雜湯、益豐豆漿店、香亭土魠魚羹、澎湖文康七號刈包等等，在澎湖旅遊旺季時，早餐街常常一早就人滿為患，每個人都是慕名前來品嚐澎湖當地的特色早餐。
退去大量觀光客的澎湖早餐街，那些要大排長龍才能吃到的熱門店家幾乎完全不用排隊，這間位在文康商圈口的「港口土魠魚羹小吃部」是我們這趟冬遊澎湖其中一天選擇前來品嚐早餐的店家。
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02｜冬季開門營業的店家雖然沒有太多變化，但是人潮明顯少了很多。
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港口土魠魚羹小吃部雖然名為小吃部，看起來就像是台灣非常傳統的早餐店，販售著各式各樣的經典早餐，像是漢堡、小籠包、蛋餅等等，但店家其實比較主打的還是土魠魚相關的單品，像是土魠魚羹，土魠魚羹麵等等。菜單上有幾道最吸引我們目光，也是我們不曾看過的組合，像是土魠魚蛋餅、土魠魚漢堡、土魠魚刈包等等，既然沒吃過，就都點上一份來品嚐看看吧！
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08｜這道是北部人少見的「小肉豆」。
外型長的很像一口小香腸，但尺寸又更迷你，這是中南部人都會知道的「小肉豆」，在南部早餐店、鹹酥雞攤經常可見到。口味吃起來像熱狗加香腸，但口感更勝一籌，沒想到澎湖也吃得到小肉豆，實在很驚喜！
09｜吃過各式各樣口味的蛋餅，這還是我第一次吃到把土魠魚夾進蛋餅中的特殊口味，加上桌上的辣椒醬油，味道更是好吃！
店家將酥炸過後的土魠魚夾進用鐵板煎的焦焦脆脆的蛋餅皮中，最後捲成一捲，切成數塊，隨即上桌。外皮煎的脆脆的，一口咬下，炸過的土魠魚有著豪大大雞排的脆皮口感，還帶有魚肉的香氣，加上一點醬油與辣醬提味，更是好吃！
10｜土魠魚漢堡則是用台灣早餐店傳統的漢堡製作手法，將炸過的土魠魚大塊的夾進漢堡中，最後放上生菜、洋蔥絲及番茄片，再擠上一點美乃滋，其實有點像是鱈魚堡的感覺。
一口咬下土魠魚漢堡，先是鬆軟的漢堡皮，接著是生菜與番茄的甜脆口感，最後和土魠魚酥炸過後的香氣在口中化開，豐富的口感層次與味道，真的讓我一口接一口吃！
冬天到澎湖旅行，許多店家紛紛掛上了「明年見！」的招牌，很多店家都沒有營業，但讓許多澎湖的經典的老店少了遊客的喧擾，不僅用餐品質變得更好，也讓人多了一點時間能夠與店家交流，從吃飯到聊天之間，感受澎湖「多一度」的冬天。
🥣 澎湖、馬公｜港口土魠魚羹小吃部 店家地址：880澎湖縣馬公市民生路24號 營業時間：05：00－14：00
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