吃冰喝涼一直都是旅行中最微小的幸福所在！這間位在斗六市郊區的「溝垻清涼冰店（溝壩清涼冰店）」開業超過五十年，雖然距離斗六市區有一段距離，卻有不少在地人願意開車前來買冰吃，而且一買就是一整箱。後來因為社群及媒體的報導之下打開更廣的知名度，成為斗六冰品名店。現在除了當地人之外，更有不少外縣市的饕客上門，假日更是大排長龍，是經典的斗六美食。
現在城市中、小巷裡充滿著各式網美冰店、日式冰品等等，而走到鄉下，還是有一些秉持傳統風味，賣著記憶中味道的老冰店。斗六市郊的「溝垻清涼冰店」開業五十年，目前傳承至第三代經營，專賣台式口味的雪泥、冰淇淋及傳統冰棒，這些都是老一輩年輕、兒時的回憶。尤其還有現在很少見的「三明治冰餅」，用蘇打餅夾心冰淇淋，我相信現在很多小朋友肯定沒吃過這味道，讓不少人特別開車慕名而來溝垻清涼冰店，品嚐這懷舊的古早味。
雲林、斗六美食｜溝垻清涼冰店（溝壩清涼冰店）
斗六美食大多匯集在市區，但來到郊區一點的地方，有不少傳統聚落，也有不少開業多年的老店。
開業超過五十年的「溝垻清涼冰店」靠近台78線（台西古坑東西快速公路）古坑斗六交流道附近，也是旅客走國三銜接東西向要進斗六市區會必經之路，以前常常經過、卻從未駐足停下來看看這間冰店，也不知從幾何時開始，就開始看到排隊買冰的人潮，假日甚至造成周邊交通回堵。
溝垻清涼冰店最初的老老闆為「曾新春」，在1943年考進了「大日本製糖」後，分配在斗六糖廠化驗室任職，後來被派往發展福利社業務，因緣際會下在虎尾糖廠開始學習製冰。後來返鄉在自家開設小攤位、零售桶冰，冰店也在小鄉村中靠著口耳相傳打開知名度。隨著老店開業多年，現在由第三代接棒，由三兄妹負責經營管理，並起融入年輕人思維，重新打造、包裝店家的形象與故事，口味與吃法也持續創新，成功吸引了年輕人來老店光顧，躍升為斗六最知名的老冰店。
第一次來到溝垻清涼冰店，冰品主要分為四大類，分別雪泥、冰淇淋、三明治及冰棒，而且全都是「銅板價」。但品項口味的組合太多，讓人不知道從何點起，光是三明治就有7種口味，真的很想全部都買來吃吃看！
來到溝垻清涼冰店，必吃的是懷舊的三明治冰餅、冰棒還有雪泥冰，特別的是雪梨冰，刻意打造成像是「漂浮冰淇淋」的雪泥吃法是後來老店創新的產品，多種口味都可以自由搭配，讓人一次吃到兩種不同冰品的口感，是最爽快的單品。
用手工紙包裝的三明治冰餅不僅外觀復古可愛，內容物更是懷舊好吃！我們點的是限定口味的「OREO三明治」及「藍莓三明治」，才剛打開包裝就聞到了藍莓香氣，而OREO三明治濃郁的巧克力風味加上蘇打餅後意外不違和，小朋友肯定會很愛！
溝壩清涼冰店秉持著老味道吸引老顧客，在年輕人接棒後持續創新創造出新口味，吸引新的年輕族群來品嚐，加上物美價廉、味道好吃，讓網路上的好評不斷，老店二次翻紅成為必吃的斗六美食，溝垻清涼冰店真的是一間相當成功的老店。
🍧 雲林、斗六美食｜溝垻清涼冰店（溝壩清涼冰店）
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店家地址：雲林縣斗六市仁義路144號
營業時間：08：00－21：00🇹🇼 斗六之旅｜閱讀延伸
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