金澤美食推薦！金澤是石川縣第一大城、更是北陸地區最熱鬧的城市。旅客到金澤自由行除了必訪的金澤景點之外，市區內也藏著不少北陸地區限定的人氣美食。本篇與大家分享我的金澤美食名單，介紹5家高人氣金澤美食推薦。有北陸發跡的拉麵店「8番拉麵」、人氣旺到在台灣開分店的「金澤美味壽司」、還有藏在近江町市場內的排隊壽司老店「近江町市場壽司」。最後，金澤散步甜點怎麼可以錯過「箔ㄧ 金箔冰淇淋」呢！就讓我們前進金澤，把北陸海鮮及金澤發源的金澤美食都吃透透吧！
- 2025.01.03更新
金澤美食地圖
🏷️ 金澤自由行推薦
🎫 JR Pass 高山＆北陸地區周遊券
🎫 JR Pass 北陸地區鐵路周遊券4日
🎫 JR Pass 關西＆北陸地區鐵路周遊券7日
🚌 昇龍道巴士周遊券（3／5日）
🚗 金澤租車
👘 金澤和服租用體驗
🚏 金澤市區/兼六園/東茶屋區巴士之旅
📖 金澤景點提案｜15個金澤景點推薦・金澤自由行：東茶屋街、金澤城、兼六園、21世紀美術館！浪漫雪都的美食、購物、住宿推薦金澤自由行：金澤美食推薦
金澤美味壽司：將北陸的七種海鮮集結成美味壽司！充滿人情味的壽司名店（金沢まいもん寿司）
石川縣僅靠著日本海，有著來自北方海洋的豐富海產，金澤美味壽司則是將北陸地區的海鮮都製作成一份份美味得壽司，是金澤最具代表性的壽司店之一。金澤美味壽司在日本國內目前有十多家分店，本店就在金澤市區中，在金澤車站中也有其分店，同樣提供以北陸產的海鮮製作的北陸壽司、海鮮生魚片等等為主，而除了壽司，店內也還提供多款日本酒可以選擇。而且店內的師傅製作壽司的手法非常活潑，人也非常健談，是一間充滿人情味的人氣店家。
🍣 石川、金澤美食｜金澤美味壽司（金沢まいもん寿司）
店家地址：石川県金沢市木ノ新保町１−1 1階 金沢百番街あんと
營業時間：08：30－20：00
官方網站：✅ 點我
閱讀延伸：📖 金澤美味壽司 金澤車站店・將北陸的七種海鮮集結成美味壽司！充滿人情味的金澤壽司代表店（金沢まいもん寿司）8番拉麵：北陸發跡！來一碗滿滿蔬菜的清爽系拉麵吧（8番らーめん金沢駅店）
日本每個縣市都有一個代表當地的拉麵店，來到北陸地區石川縣的金澤市，必吃的金澤拉麵必然就是「8番拉麵（8番らーめん）」。8番拉麵（8番らーめん）於1967年創業，最初於石川縣的加賀發跡，經營多年有成，在石川縣境內有多家分店。拉麵以清爽的蔬菜組成的拉麵湯頭而聞名，用筷子攪拌一下湯碗裡除了有麵之外，還有蘿蔔、豆芽菜、筍乾、高麗菜及滿滿玉米粒，蔬菜都先用大火爆炒過後才將蔬菜盛入碗中，也是8番拉麵蔬菜拉麵的亮點。碗中的蔬菜是與日本各地的農民合作提供，給的份量非常驚人，都不知道自己點的是菜湯還是拉麵了（笑）
🍜 石川、金澤美食｜8番拉麵（8番らーめん金沢駅店）
店家地址：石川県金沢市木ノ新保町１−1-1
營業時間：10：00－22：00
官方網站：✅ 點我
閱讀延伸：📖 8番拉麵・北陸發跡！來一碗滿滿蔬菜的清爽系拉麵吧（8番らーめん金沢駅店）近江町市場壽司：早上還沒開門就在排隊？近江町市場超人氣壽司名店（近江町市場寿し）
近江町市場有金澤人的廚房之稱，現在也是旅客來到金澤旅遊時必訪的觀光市場。在市場中除了可以買到不少生鮮雜貨之外，也有不少充滿歷史的在地食堂，販售著屬於金澤地產的美食。這間近江町市場壽司（近江町市場寿し）是市場中開業多年的壽司老店，在近江町市場內就有三家店面，以新鮮製作的各種壽司及北陸海域產的海鮮製作的「海鮮丼」而聞名，而且店家一早開門營業就有不少饕客上門排隊，絕對是到近江町市場必訪的美食店家。
🍣 石川、金澤美食｜近江町市場壽司（近江町市場寿し）
店家地址：石川県金沢市下近江町２８−１
營業時間：08：00－20：00
官方網站：✅ 點我箔一到金澤一定要吃的散步甜點！充滿金光閃爍的「金箔冰淇淋」
到金澤怎麼可以不吃一隻「金箔冰淇淋」呢？充滿視覺張力的金箔冰淇淋絕對是到金澤旅遊時必吃的散步美食。在金澤有不少專賣金箔冰淇淋的店家，而這間「箔一」在金澤有多家分店，它將奶味十足的牛奶冰淇淋與金箔的奢華結合在一起，更會在不同季節推出限定口味，像是春天就有櫻花金箔霜淇淋等等。看著箔一的店員在甜筒上擠出一層層的冰淇淋，接著小心地將金箔包覆整支冰淇淋，看著在陽光下閃爍著金光的冰淇淋就像是藝術品一般。迫不及待一口吃下，馬上在口中擴散濃郁的奶香，口感綿密細膩，但金箔真的沒什麼味道。如果有參觀知名的「兼六園」在兼六園入口處就有一家店。
🍦 石川、金澤美食｜箔一 兼六園店
店家地址：石川県金沢市兼六町２−１０
營業時間：09：00－18：00もりもり寿し (近江町市場ふれあい館店)
もりもり寿し是位於石川縣金澤市的一家受歡迎的迴轉壽司連鎖店。特別是近江町市場ふれあい館店，以能夠以實惠的價格享用新鮮的海鮮而聞名。這家店深受金澤當地人和遊客的喜愛，尤其是巨型牡丹蝦、生海膽和本鮪大腹的三點盛非常受歡迎。在もりもり寿し的各個分店，提供使用當地新鮮魚介類製作的壽司，特別推薦炙燒喉黑魚和北陸三點盛等菜品。
🍦 石川、金澤美食｜もりもり寿し (近江町市場ふれあい館店)
店家地址：石川県金沢市上近江町50-1 近江町ふれあい館 1F
營業時間：09：00－18：00
閱讀延伸：📖 もりもり寿し(近江町市場ふれあい館店)金澤迴轉壽司、近江町市場美食推薦北陸自由行｜北陸攻略｜閱讀延伸
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