屏東、小琉球|
相思麵・傳統古早麵加上一點相思辣醬就是美好滋味

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小琉球旅遊時,除了潛水、踏浪,許多充滿在地味的小琉球美食也是旅行中的一環。在小琉球當地民宿老闆的特別推薦下,我們得知了小琉球有兩間麵店很受歡迎,一間是「社區麵店」,另一間則是掛著紅燈籠的「相思麵」,老闆說:別看相思麵店面外觀看起來質樸可愛,每天開門就是滿滿的吃麵人潮。

小琉球島上雖然小小的,卻充滿的許多特有的人文美食,這間位在小琉球上杉路上的「相思麵」便是著名的小琉球排隊美食,店家小小的相當低調,卻在開門後吸引了許多人潮上門,都是為了吃這一碗相思麵。不得不說相思麵的地點真的很好,拉開地圖一看就位在小琉球的正中央,無論是從島的東南西北哪一面過來,都可以在十分鐘內抵達相思麵。

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04|相思麵是一間只開到中午的古早味的麵攤,無論淡季、旺季都有著大排長龍的人潮慕名前來吃這一碗相思麵。

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相思麵除了招牌的乾麵、湯麵之外,也有控肉飯,苦瓜封、麻醬乾麵、炸小琉球肉丸等等。而店家也販售各式沁涼飲品,如洛神花茶、七葉膽茶、青草茶、冬瓜茶及之前在澎湖很常看見的「風茹茶」,小琉球賣風茹茶,這倒是很特別。

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06|充滿歷史感的小櫥窗內有各式加熱滷味,這也是必然單點的小菜,許多經典的單品,如米血、黑輪、貢丸、甜不辣、百葉豆腐等等,應有盡有。

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08|無論吃麵或是吃滷味,加一點店家特製的「相思辣醬」更是提升風味。如果喜歡這樣特製的辣味口感,店家也販售「相思辣醬」。

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10|攤開菜單,相思麵雖然人氣很高,但價格全都是銅板價,讓人可以用幾個銅板吃得一頓飽足。

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12|只用肉燥簡單調味的相思麵,乾麵或是湯麵都非常好吃。

聽說所使用的肉燥是以漂流木與枯枝柴燒熬煮而成,簡單的銅板美食,卻讓人難忘,也難怪會有這麼多客人上門了。

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13|苦瓜封。

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14|相思麵沒有室內的座位,用餐區域是半戶外的空間,環境雖然還算是乾淨,但如果是炎炎夏日前來,可能會邊吃麵變熱出滿身汗,但倒也是別有一番風味。

相思麵從字義上翻來就是一碗吃了會讓人思念的麵,而其實相思麵是取自於當地的地名「相思埔」而來。無論如何,這一碗簡單的美味,也讓許多人吃過之後,便會想念。有機會到小琉球吃美食,不妨來一碗這間位在島中央、讓人吃過便會懷念的「相思麵」吧!

🍜 屏東、小琉球美食|相思麵
營業時間:07:00-14:00
店家位置:屏東縣琉球鄉上杉路31巷7號
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許傑
作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:twes620700@yahoo.com.tw