台東、成功|
質感系海產店:旗遇海味・讓人從餐桌上重新認識成功小鎮

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幾次到花蓮及台東出差,總會有人跟我推薦這間位在成功新港漁港內的「旗遇海味」,說有機會到成功旅行,請一定要到這間店品嚐美食。而這次我終於如願朝聖了這間「旗遇海味」,吃過一回後,也瞭解為何大家會如此跟我推薦這家店的原因了。

來到台東成功鎮,說到成功景點會先想到三仙台;而說到成功美食,就會直接想到旗魚。成功這座臨海小鎮依偎著太平洋,太平洋所帶來的豐富漁產也讓成功小鎮的人們世代皆以漁業做傳承。如果想品嚐最地道的海味,往成功新港漁港跑準沒錯。於2019年春節正式開幕的旗遇海味,以舒適的用餐環境及精緻新鮮的海產擄獲了人心,也是我幾次到台東、花蓮出差都會有人跟我真心推薦的一間餐廳。

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02|或許是平日關係,店內除了我們之外,沒有其他客人。也或許是因為如此,店員對我們特別上心,從入門到帶位都非常的熱情親切。

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03|推開了餐廳大門,四方格局的餐廳採用大面窗戶,看出去即是成功新港漁港與太平洋的夜景,店內的整體座位並不多,但卻有著精緻的裝潢,讓人難以想像新港漁港內居然有這個樣一間精緻小巧的餐館。

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05|由於是第一次來,我們特別請店員幫我們選了一個可以看到港景的舒適的座位。

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06|旗遇海味整體環境非常愜意,重點是環境乾淨明亮也舒服,有人說這裡是「海景第一排的漁產驛站」。

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07|旗遇海味菜單,如果想看詳細的內容,官方網站上都有詳細的資訊。入座後,請店員幫忙介紹他們拿手或推薦的菜色。如果沒有太多想法,也可以點選店家搭配的「雙人套餐」組合。

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08|純海水白蝦。利用太平洋海水養殖的白蝦出自於成功鎮,雖然蝦子個頭較小,只用川燙的處理方式讓人吃到鮮蝦美味的鮮甜。

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09|因為我很喜歡吃生魚片,特別點了店員推薦的生魚片拼盤。

總共有兩種魚種,分別是芭蕉旗魚及黃鰭鮪魚。每一片都切得非常厚,搭配阿里山山葵現磨的哇沙米,紮實的口感吃得出新鮮度,一下就被我們秒殺光了。

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10|塔香旗魚,利用九層塔炒香的其餘肉塊搭配池上米,真是讓人一口接一口吃不停。

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11|飛魚一夜干,將飛魚擺在有著海浪紋路的盤子上,就好像一隻飛魚正徜徉在大海上的感覺,視覺上讓人為之驚艷。

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12|涼拌處理的蜈蚣菜酸酸甜甜,在炎炎夏季吃上一盤令人瞬間開胃。

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13|每一道菜色端上後,都讓我一再驚艷,從擺盤到餐盤的選擇都讓人耳目一新。店員更會細心的介紹食材部位及其來源,說菜過程有問必答,讓人感覺非常專業,也讓人透過說菜之間更了解成功小鎮的故事。

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14|除了用餐之外,店內也可以買到許多成功在地特色伴手禮,周邊商品像是魚鬆、魚酥等等都是不錯的選擇。

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16|用餐後逛逛店內環境,意外發現台灣好多名人都有來過這裡用餐,包含「郭台銘」也在2019年來過此用餐。

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17|當天我們兩人吃了這樣豐富的一餐,結帳為1440元。

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18|夜色籠罩著成功新港漁港,亮晃晃的燈光從屋子裡透出,傍晚來到旗遇海味,沒有太多的人潮,靜靜的風景是我對這裡的第一印象。

對比傳統的海產店,我和同行友人都覺得旗遇海味的空間與環境就先深得人心,不僅明亮、舒服且乾淨。加上店家上菜會特別講解,調味也比較單純,讓人吃得出每一道菜色的滋味,整體用餐體驗非常完整,更讓人可以從餐桌上了解成功這座小鎮。也難怪會有這麼多人跟我推薦,擁有很高的正面評價。

🐟 台東、成功|旗遇海味
官方網站:✅ 點我
店家地址:台東縣成功鎮港邊路19之8號
營業時間:10:00-20:00
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許傑
作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:twes620700@yahoo.com.tw