北海道、滝川|店面限定販售的夢幻蘋果派!ほんだお菓子の館(滝川本館)


住在北海道工作的朋友說,前往富良野的路上有一間專門賣甜點的店很厲害「ほんだお菓子の館」,尤其是店內的蘋果派必吃,於是在這次往北的路途上,去朝聖了這家「ほんだお菓子の館」位於滝川的本館。

從札幌市區一路自駕往富良野方向前進,佈蓋滿白雪的樣子與我夏天來北海道的風貌完全不同。同行的友人在車上說:眼前的風景好像雪組成的一片大海,好美!但從札幌出發到富良野的車程大約也要兩個小時左右,加上雪天路滑,為了安全也開的比較慢,中途我們先去「赤平神社」與「鞄いたがき」買皮夾,逛完皮革店後也已經覺得開始有點肚子餓,因為午餐沒有特別安排餐廳,就詢問了鞄的櫃檯小姐有什麼推薦的店家,她跟我們介紹了幾家位於滝川市區內的店舖後,我們就驅車前往吃午餐了。


02|ほんだお菓子の館(滝川本館)的外觀好像童話故事中覆蓋滿白雪的小房子。

因為很期待等等要去吃的蘋果派,吃午餐的時候特別留了一點胃的空間給等等飯後的甜點!從吃午餐的TRATTORIA La‧Pecora到大約只要五分鐘車程,還沒開到店門口時,就看見了ほんだお菓子の館(滝川本館)的外觀好像童話故事中覆蓋滿白雪的小房子,讓人期待店內賣著的商品。


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走進ほんだお菓子の館(滝川本館)店內,各式各樣的伴手禮、甜點、餅乾與蛋糕一字排開,店內的一半空間用來陳設商品販售,不大卻有著玲琅滿目的甜點可以選購。而另外一區則是設置成內用區,也是我們今天來的主要目的,吃ほんだお菓子の館超有名的「蘋果派!」。


05|北海道最有名的乳製品在ほんだお菓子の館都吃的到、買的到。


06|ほんだお菓子の館在滝川已經開業有十年時間,閱讀了店家的自介資訊,描述著當初ほんだお菓子の館過去開業的原因。

其實滝川過去盛產大量煤礦,而第一代創辦人當時因為戰爭結束的關係,從滿洲(指今天的遼寧、吉林和黑龍江東北三省全境)回到了北海道,因為個人興趣是喜歡做甜點,後來試著賣給當地的煤礦工,沒想到賣著賣著就到了現在分店開了好幾家的情況,成了北海道空知地區很有名的伴手禮名店。


07|ほんだお菓子の館除了蘋果派很厲害之外,冷藏櫃裡的草莓蛋糕也是讓我看得目不轉睛,每個都好想吃看看!


08|我觀察了一陣子發現這個草莓蛋糕是ほんだお菓子の館最多人點的單品


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10|ほんだお菓子の館除了提供餐點及販售伴手禮之外,也在固定時間會開課教授客人現場做蛋糕


11|內部空間座位非常多,除了一樓之外,樓中樓的挑高空間我最喜歡的是三樓的位置


12|從三樓往下望可以看見店內客人滿滿的樣子


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14|帶了一些蛋糕、餅乾跟果汁,左上角粉紅色包裝的餅乾是濃郁的巧克力餅乾,超好吃的!


15|說到蘋果派,很多人一定覺得不就是一個很普通、到處都可以吃到的東西嗎?不過就是蘋果派,應該沒什麼特別的吧?但ほんだお菓子の館推出的蘋果派可是讓我吃完後真的覺得一定會再介紹朋友來吃的蘋果派。

夢幻的蘋果派一份只要¥360,而且內用的話飲料還免費,但是只在10:00到18:00這期間有提供免費飲料服務,也建議避開下午兩點至四點的時段,因為這時候是日本人吃下午茶的時間,雖然ほんだお菓子の館(滝川本館)店內座位不算少,但真的很快就會被前來朝聖這美味蘋果派的日本人給坐滿了!


16|酥脆的外皮讓超愛吃可頌的我已經完全被征服了,外皮真的超好、超好、超好吃,大推愛吃可頌的人一定要、必要來嚐嚐這裡的蘋果派。

ほんだお菓子の館的蘋果派派皮吃起來很像可頌,據店員介紹,他們的蘋果派製作過程中並沒有加任何水去製作,而是運用了北海道產的乳製品「優格」去調和製作,所以蘋果派的派皮味道比較香,吃起來口感會比較鬆軟、層次也很豐富,我個人覺得派皮吃起來完全就很像可頌,酥脆的外皮、搭配了內餡滿滿的「青森紅玉蘋果」,小小一份卻讓人大大滿足!


17|我外帶了蘋果汁跟蘋果果醬,超喜歡蘋果果醬抹吐司。

吃完蘋果派後,我們也買了店內的一些點心帶到車上及飯店吃,ほんだお菓子の館的甜點除了一些盒裝的伴手例外,大多都需要冷藏或是當日食用完畢,如果要買回去台灣的話,建議可以問問看店員哪些單品比較推薦、而且可以久放的,而如果只是跟我一樣嘴饞想在路上有個東西吃或是回飯店可以解饞,個人推薦買餅乾與蛋糕。


18|另外我也很喜歡他們家的蘋果汁,原汁濃縮的酸酸甜甜的搭配甜點很剛好,有分為大瓶跟小瓶的兩種容量可以選擇。


19|因為這次在北海道待的時間長達十天,怕買了餅乾、蛋糕類的商品帶回去台灣都快過期也不方便送人,所以就買了蘋果果醬回去,不僅瓶裝好看好送人,自己也好攜帶、好存放。

其實北海道才「開道」150年左右,這間ほんだお菓子の館就已經佔據北海道開道將近一半的時間,在北海道地區開業已經超過60年的歷史,目前傳承由第三代經營,更成為許多日本人會特地前來朝聖品嚐蘋果派、下午茶的名店。但並不是每間ほんだお菓子の館都會有提供內用的服務,我們前往的這間「ほんだお菓子の館滝川本館」和「岩見沢いなほ公園店」才是有提供內用的空間與服務,出發前得先查詢好相關資訊以免向隅喔!

📍ほんだお菓子の館(滝川本館)
店家地址:北海道滝川市東町5丁目1-2
營業時間:09:00-19:00
官方網站:✅ 點我
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許傑
作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:twes620700@yahoo.com.tw