嘉義、新港|
新港臭酸麵・聞起來就是臭酸臭酸的美味

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來到嘉義新港奉天宮,宮廟前的朝聖大道(中山路)上有許多伴手禮及小吃店雲集,其中最讓我們驚豔的是「臭酸麵」。這間「新港臭酸麵」是路邊攤,外觀也非常不起眼,走過就很容易錯過。臭酸在字義上的意思聽起來很驚悚,點了一份才發現是吸飽黑醋的乾麵條。

座位數量不多的新港臭酸麵,是一間小小的攤位,是許多新港人喜愛的在地小吃店。由於聞起來有股「酸臭味」因而得名臭酸麵,有趣的是,我們坐在裡面等餐的時候,許多經過的路人都對這間店指指點點,說怎麼有這種麵?但後來我們也發現,蠻多在地人都會來這裡吃臭酸麵的,更讓我們期待到底這一碗麵是有多臭、有多酸?

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02|新港臭酸麵除了賣臭酸麵,也有乾麵、扁食麵、筒仔米糕、蒸蛋、貢丸湯、苦瓜丸湯、粉腸湯、排骨酥湯、筍乾排骨湯等等,還有一些隱藏版的餐點,全都是銅板價。

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03|下午時段的新港臭酸麵客人不多,攤位看起來也很陽春,但隨著了用餐時間,店裡面的座位馬上滿滿的饕客。

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05|如果想提味,不妨加點南部特有的花生辣醬,味道更顯道地好吃!

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06|點了一碗臭酸麵,麵條看起來像是泡麵,但實際吃起來,吸飽烏醋的麵條,搭配一點油蔥酥,簡單卻是異常的美味。尤其在炎熱的夏天,酸酸的口感讓人瞬間開胃。

來到新港臭酸麵,除了必點臭酸麵,再搭配一份熱騰騰的米糕和排骨湯,三樣單品組成一餐,只要100元就讓人大滿足。

🍜 嘉義、新港美食|新港臭酸麵
營業時間:11:00-00:30(每週四公休)
店家位置:嘉義縣新港鄉中山路37號
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作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:twes620700@yahoo.com.tw