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9家民雄美食推薦!民雄不只是鵝肉和肉包?民雄車站週邊美食巡禮

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民雄美食推薦!說到民雄美食你會想到什麼?是美味的民雄鵝肉,還是遠近馳名的民雄肉包?民雄在地有不少大專院校、加上近年不少年輕人返鄉創業,又緊鄰嘉義市,成為旅客到嘉義旅遊時順遊的周邊景點,種種原因帶動了民雄的發展,新店家越來越多。本篇嚴選9家民雄美食推薦碳烤甜甜圈、鴨沐農、民雄碰皮麵、尋光小徑、慢靈魂 Slow Soul Coffee、民雄鬼屋咖啡、鵝肉太郎老店、正宗民雄鵝肉亭、民雄肉包等等,快跟著我搭火車前往民雄,從民雄車站展開一趟美食行旅,把民雄美食一網打盡吧!

如何前往民雄?民雄交通方式

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🚃 台鐵:民雄、嘉義站
🚄 高鐵:嘉義站
搭乘高鐵列車至嘉義站,或搭乘台鐵列車至「民雄車站嘉義車站」搭乘「臺灣好行:故宮南院線 」至民雄沿線景點下車,透過步行方式即可抵達各景點。
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民雄美食地圖

民雄美食清單

碳烤甜甜圈:全台第一家歷經炭火淬鍊的美味丹麥甜甜圈

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民雄較外圍民權路上的炭烤甜甜圈是近年熱門的民雄美食,小小的餐車販售多種現烤出爐丹麥甜甜圈,有原味、巧克力、花生、煉乳、奶酥、香酥醬、焦糖海鹽及隱藏版口味,點餐後老闆娘會依照口味不同去加工製作。特別的是,填上口味後會再將甜甜圈放在炭火上炭烤,吃起來表皮香酥、還帶有炭火的香氣,據說是台灣第一家炭烤甜甜圈。
如果是第一次來,建議可以先點一份原味搭配其他口味吃吃看,也可以吃出差異,喜歡鹹甜口感的可以點焦糖海鹽口味、另外使用雲林莿桐大蒜製作的香蒜口味及奶酥也都相當好吃!

🏷 嘉義、民雄美食|炭烤甜甜圈
營業時間:13:00-20:00
店家位置:嘉義縣民雄鄉民權路1巷13號
閱讀延伸:📖 碳烤甜甜圈・全台第一家歷經炭火淬鍊的美味丹麥甜甜圈

鴨沐農:新鮮出爐!超人氣招牌琥珀烤鴨一鴨三吃大滿足

說到民雄美食大多人肯定會想到的是著名的民雄鵝肉及民雄肉包,其實民雄近年也有不少青年返鄉創業,替這座小鎮帶來了許多新氣象,飲食風貌也逐漸的在改變中。像是民雄民樂街上的「鴨沐農」就是2022年中才剛開幕的烤鴨專賣店,以清新的外觀、簡約的設計及招牌琥珀烤鴨成為民雄美食新選擇。鴨沐農老闆來自於雲林崙背,主要是以鴨鵝水禽類為主的業主,從台灣南部到台中都有配合的養殖戶供應新鮮鴨隻。現在開了烤鴨店,是老闆希望能從養殖端出發,慢慢的做產地曝光,也讓商品從產地到餐桌都有嚴格控管,平均每日都可以賣出超過30隻烤鴨,更曾一天最高賣出60隻,買烤鴨的當天也看見當地客人絡繹不絕!

🦆 嘉義、民雄美食|鴨沐農
店家地址:嘉義縣民雄鄉民樂街15-3號
營業時間:11:00-19:00(每周三公休)
官方網站:✅ 點我
閱讀延伸:📖 鴨沐農・新鮮出爐!超人氣招牌琥珀烤鴨一鴨三吃大滿足

民雄碰皮麵:原來碰皮就是豬皮!因為珍惜食物而誕生的庶民美食

來到民雄必吃的美食除了鵝肉和肉包之外,還有最經典的庶民美食「碰皮麵」。這家位於民雄民權路上的「民雄碰皮麵」是在地高人氣店家,只要適逢用餐時間總是有大批的在地人來買麵、吃麵,還沒到中午不少單品就已經賣完。其實第一次聽到碰皮麵是還不解是什麼料理?經由在地朋友介紹之後才知道所謂的碰皮就是「豬皮」。過去的人因為珍惜食材,捨不得將豬皮丟棄,所以透過日曬、油炸的加工方式將豬皮轉化成一種食材,而嘉義民雄會將碰皮浸入滷汁中滷製再放到油麵上品嚐,簡單的組合卻意外的超美味,也成為民雄最具特色的在地小吃。

🍜 嘉義、民雄美食|民雄碰皮麵
店家地址:嘉義縣民雄鄉民權路2之13號
營業時間:06:00-19:00(每周一、二公休)

尋光小徑:深藏巷子裡的義式冰淇淋專賣店

深藏民雄住宅區內的尋光小徑是在地人跟我推薦的冰淇淋店,以真材實料、無添加化學產品的義式冰淇淋擄獲人心,更有多種口味可以選擇,有每天限量的口味(當天我吃到萬聖節限定的黑鳳梨冰),也有當季盛產水果的口味,而且一球50元、兩球只要90元。不僅冰品好吃,尋光小徑店內空間與裝潢也相當舒適,很符合時下年輕人喜歡的網美風格。而當天我在吃冰的時候剛好遇到放學時間,有不少在地家長就帶著小朋友過來吃冰。有一組客人還是因為小朋友考了一百分,媽媽特別帶來犒賞,看到小朋友滿足的笑容,實在好可愛。

🍦 嘉義、民雄美食|尋光小徑
店家地址:嘉義縣民雄鄉進興街87號
營業時間:12:00-19:00(每周一、二公休)
官方網站:✅ 點我

慢靈魂 Slow Soul Coffee:步調在黑膠唱片與一杯咖啡之間瞬間慢了下來

民雄鎮上現在越來越多年輕人返鄉創業,而慢靈魂咖啡館於2017年2月正式開幕,座落在民雄復興路上,簡單的店面外觀,推開大門內部卻是別有洞天。慢靈魂咖啡館販售自家烘焙的咖啡為主,店內雖有提供座位,但我這天選在平日下午前來,沒想到店內已經是一位難求。很喜歡店內的佈置,充滿了溫馨及復古氣氛,沒想到年輕的老闆其實是實體唱片愛好者,認為音樂是靈魂,生活就該慢慢來。所以店內的音樂大多都是播放自卡帶、黑膠唱片而來,許多都是經典老歌,來到慢靈魂,步調就從一杯咖啡、一首歌曲與老物件之間慢了下來。

☕️ 嘉義、民雄美食|慢靈魂 Slow Soul Coffee
店家地址:嘉義縣民雄鄉復興路93號
營業時間:10:00-19:00(每周二公休)
官方網站:✅ 點我

民雄鬼屋咖啡:與鬼屋無隔閡!來一杯特製的壓驚系列飲品

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位在著名的民雄景點「民雄鬼屋」旁的「民雄鬼屋咖啡」還記得當年剛開幕時剛好來民雄鬼屋因而拜訪過一次,沒想到一轉眼已經開業十年。如其名,鬼屋咖啡與民雄鬼屋只有一步之隔,甚至可以從咖啡廳旁的密道走進鬼屋範圍中,店內除了賣咖啡、隱料及輕食外,也販售多種與鬼相關的特殊飲品,有閻羅王特調咖啡、白無常、黑無常等等,個人覺得最具特色的是「壓驚系列」的飲料,酵素綠茶加了木橘和醋,非常有勁的酸味很適合夏天來上一杯。民雄鬼屋咖啡相當有特色,也成為旅客到民雄鬼屋探險後,會順道一遊的觀光指標。

🏷 嘉義、民雄美食|民雄鬼屋咖啡
營業時間:10:00-19:00
店家位置:嘉義縣民雄鄉義橋12號
官方網站:✅ 點我

鵝肉太郎老店:民雄車站出來第一家鵝肉老店

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緊鄰民雄車站的民雄鵝肉太郎是民雄當地的鵝肉專賣老店,光從店面裝潢就看得出其歷史,但即便裝潢再老舊,也抵擋不了饕客味了這一盤鮮美的鵝肉慕名而來,無論平假日都有著滿滿的人潮在享用鵝肉。鵝肉太郎的鵝肉最小盤為¼隻鵝,點餐後馬上就端上桌,讓人迫不及待一口吃下。用鹽水冰鎮過後的鵝肉,口感軟嫩,尤其是皮的部分非常好吃。而切得較薄的肉片沾上特製醬汁相當美味。另外還有許多小菜,像是鵝腸、鵝肝、鵝心、鴨血糕還有炒麵都很好吃,堪稱CP值高的老店之一。

🏷 嘉義、民雄美食|民雄鵝肉太郎
營業時間:09:00-20:00
店家位置:嘉義縣民雄鄉民族路15號
官方網站:✅ 點我
閱讀延伸:📖 鵝肉太郎老店・民雄車站出來第一家鵝肉老店

正宗民雄鵝肉亭:簡單料理就相當多汁美味的鵝肉大餐

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上過許多報章雜誌介紹的正宗民雄鵝肉亭也是民雄車站周邊較具知名度、也是規模較大的鵝肉店,不僅有兩層樓的店面、一旁還附有方便饕客停車用餐的小型停車場,無論平假日來,店內只要適逢用餐時段,都是滿滿的人潮。鵝肉的肉片切得雖然比較厚、也比較肥一些,但是新鮮多汁、不柴很軟嫩,連戴假牙的老人家都可以安心吃上好幾片,不沾醬在口中的味道就非常鮮甜好吃。
同行用餐人少的話可以點¼隻、人多則可以點半隻或整隻。另外我個人很喜歡的的是「鵝肉貢丸湯」,湯頭非常鮮甜,貢丸也相當Q彈好吃!如果你愛吃麵的話,這裡的乾麵非常的普通,建議可以直接略過。

🏷 嘉義、民雄美食|正宗民雄鵝肉亭
營業時間:09:30-20:00
店家位置:嘉義縣民雄鄉和平路33號
官方網站:✅ 點我
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羅記民雄肉包:開業超過七十年的民雄肉包

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於西元1957年開業的羅記民雄肉包,用七十多年的時光,日日炊出一顆顆雪白飽滿的肉包,成為民雄著名的老店。全天候24小時營業的肉包店,讓人無論什麼時間都可以品嘗到熱呼呼的新鮮肉包,更是遊客到民雄旅遊除了鵝肉之外必吃的單品。羅記民雄肉包販售多種口味的包子,最經典的肉包內餡有筍丁、香菇、豬肉絞肉,一口吃下,香氣四溢,味道有點像是把整個肉粽包在包子裡頭。另外還有招牌蛋黃肉包,都是經典必吃的單品。

🏷 嘉義、民雄美食|羅記民雄肉包
營業時間:24小時營業
店家位置:嘉義縣民雄鄉建國路一段171號

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作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:[email protected]