來到雲林斗六，走在斗六市區的街上有許多斗六美食拔山倒樹而來，可以看見許多專門賣魷魚羹及魷魚嘴羹的店家。其中就以這間「阿國獅魷魚羹」與「魷魚興魷魚嘴羹」最為有名，這兩間店都距離斗六火車站前站走路約十分鐘左右，一街之隔，以不同口味、不同顏色的招牌來吸引饕客，成為了斗六美食店家的風範。而阿國獅魷魚羹已經開業超過七十年，是斗六市區的老店之一，以招牌滷魷魚嘴而聞名。

• 2025.01.01更新

雲林、斗六美食｜阿國獅魷魚羹

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阿國獅魷魚羹：1952年就開幕！各方名人都曾光顧過的創始店？

創立於1952年的阿國獅已經有七十多年歷史，在斗六也算是老字號名店了。店內採透明化的廚房讓人看見魷魚羹製作的過程，不得不說雖然是小吃店，但吧台與環境都維持得蠻乾淨的。

魷魚興魷魚嘴羹與阿國獅魷魚羹都是斗六在地老店，魷魚興魷魚嘴羹是秉持著懷舊人情味在營運，阿國獅魷魚羹則是有許多名人加持，也採企業化在經營，店內無時無刻用餐的人潮都很多，因此店家設置有自己的停車場，小店可以做到如此的規模，這點令人非常訝異。

走進阿國獅魷魚羹店內，牆面上掛滿了各位名人的簽名、還有許多報章雜誌的介紹，其中也能看見前台北市長柯文哲的簽名，看起來這間阿國獅魷魚羹是比較多名人朝聖的店。

菜單

阿國獅魷魚羹餐點選擇多，最多人點的就是魷魚嘴羹。如果不知道怎麼點，店內也幫大家列出了六樣招牌單品，分別是滷魷魚嘴、爌肉飯、涼拌粉肝、白菜魯、魯桂竹筍及養身川耳，個人最推滷魷魚嘴，真的是超下飯的好吃！

人氣招牌滷魷魚嘴

許多人推薦的是阿國獅魷魚羹的小菜，滷魷魚嘴先炸再滷，滷汁非常入味，份量也非常多！

第一次吃魷魚嘴的人會不太熟悉，也會把黑色偏硬的部分都一併吃下肚，那是魷魚的牙齒，其實是不建議吃的，邊吃要邊吐掉黑色的硬殼，就好像是在嗑瓜子。吃著我也想著，一隻魷魚只有一張嘴，這一碗魷魚嘴到底是幾隻魷魚的嘴？

魷魚嘴羹

一碗羹湯有魷魚嘴，還搭配筍絲、蒜末、蛋花，另外可選擇羹麵、羹飯，多種品項可以搭配選擇，用料非常實在！阿國獅魷魚羹的魷魚嘴滷的版本比較大，一口吃起來嚼勁十足；而魷魚嘴羹的魷魚嘴則比較小，兩種的魷魚嘴吃起來的口感完全不一樣，各有各的風味。

阿國獅魷魚羹與魷魚興魷魚嘴羹僅一街之隔，兩間店的魷魚羹口味也是截然不同。因為口味這種東西因人而異，我個人建議如果第一次到斗六先把肚子空出一點空間，因為兩間魷魚嘴羹都非常值得嘗試看看，也都因為吃過，才知道哪間是最對自己的口味。

🦑 雲林美食、斗六｜阿國獅魷魚羹
店家位置：雲林縣斗六市大同路112號
營業時間：08：30－19：30

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