雲林、斗六|
阿國獅魷魚羹・各方名人推薦的斗六魷魚嘴名店

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來到雲林斗六,走在斗六市區的街上,可以看見許多專門賣魷魚羹及魷魚嘴羹的店家。其中就以這間「阿國獅魷魚羹」與「魷魚興魷魚嘴羹」最為有名,這兩間店都距離斗六火車站前站走路約十分鐘左右,一街之隔,以不同口味、不同顏色的招牌來吸引饕客,成為了斗六美食店家的風範。

阿國獅魷魚羹魷魚興魷魚嘴羹僅一街之隔,兩間店的魷魚羹口味也是截然不同。因為口味這種東西因人而異,我個人建議如果第一次到斗六先把肚子空出一點空間,因為兩間魷魚嘴羹都非常值得嘗試看看,也都因為吃過,才知道哪間是最對自己的口味。

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02|透明化的廚房讓人看見魷魚羹製作的過程,不得不說雖然是小吃店,但吧台與環境都維持得蠻乾淨的。

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03|走進阿國獅魷魚羹店內,牆面上掛滿了各位名人的簽名、還有許多報章雜誌的介紹,其中也能看見台北市長柯文哲的簽名,看起來這間阿國獅魷魚羹是比較多名人朝聖的店。

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04|創立於1952年的阿國獅已經有七十多年歷史,在斗六也算是老字號名店了。

魷魚興魷魚嘴羹與阿國獅魷魚羹都是斗六在地老店,魷魚興魷魚嘴羹是秉持著懷舊人情味在營運,阿國獅魷魚羹則是有許多名人加持,也採企業化在經營,店內無時無刻用餐的人潮都很多,因此店家設置有自己的停車場,小店可以做到如此的規模,這點令人非常訝異。

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07|阿國獅魷魚羹餐點選擇多,最多人點的就是魷魚嘴羹。

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09|許多人推薦的是阿國獅魷魚羹的小菜,滷魷魚嘴先炸再滷,滷汁非常入味,份量也非常多!

第一次吃魷魚嘴的人會不太熟悉,也會把黑色偏硬的部分都一併吃下肚,那是魷魚的牙齒,其實是不建議吃的,邊吃要邊吐掉黑色的硬殼,就好像是在嗑瓜子。吃著我也想著,一隻魷魚只有一張嘴,這一碗魷魚嘴到底是幾隻魷魚的嘴?

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10|阿國獅魷魚羹的魷魚嘴滷的版本比較大,一口吃起來嚼勁十足;而魷魚嘴羹的魷魚嘴則比較小,兩種的魷魚嘴吃起來的口感完全不一樣,各有各的風味。

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11|一碗羹湯有魷魚嘴,還搭配筍絲、蒜末、蛋花,另外可選擇羹麵、羹飯,多種品項可以搭配選擇,用料非常實在!

滷魷魚羹是阿國獅魷魚羹最為特色的代表美食,也是台灣別的地方看不到的特色餐點,如有機會到斗六想嚐嚐看在地特色美食,阿國獅魷魚羹與魷魚興魷魚嘴羹都一定要去吃吃看。

🦑 雲林美食、斗六|阿國獅魷魚羹
營業時間:08:30-19:30
店家位置:雲林縣斗六市大同路112號
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作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:[email protected]