花蓮、秀林|
Truku的屋頂・在太魯閣的屋頂上品嚐地道獵人風味餐

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Truku的屋頂位在台八線中橫公路牌坊附近的聚落中,這裡因位處於旅客沿著中橫公路進入到太魯閣必經的交通幹道,週邊不僅民宿林立,還有著各式各樣的餐廳可以選擇,算是蠻熱鬧的地方。這間Truku的屋頂則是隱密的存在於此,開車太快真的很容易就錯過了。

隨著蘇花改通車,最近前往花蓮的次數也變多了。上午從台北一路開車途經蘇花改,進入到了花蓮秀林鄉境內,通常已經是接近中午用餐的時間。之前幾次拜訪花蓮,午餐都是選在市區的店家,因為這次開車到花蓮較為方便,所以想找一個別與以往的用餐地點。最好是有一點特色、但又不會太貴的餐聽。上網爬了文後,發現這間位在太魯閣入口、中橫公路牌坊附近的「Truku的屋頂」,不僅有著相當吸引我的獵人風味餐,還有著不錯的評價,於是開車過了太魯閣大橋後,我們便轉往Truku的屋頂用餐。

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04|Truku的屋頂店面雖然小小的,裝潢卻是充滿著特色。

太魯閣國家公園如其名,是台灣原住民太魯閣族生活的場域,而這間Truku的屋頂就是「太魯閣的屋頂」的意思,店員也都是留著太魯閣族血液的原住民朋友。提供各種充滿原民風味的簡餐及精緻套餐,更提供素食的選項,最受歡迎的是太魯閣風味的「獵人套餐」。

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05|餐廳內裝飾著豐富的色彩,氣氛相當活潑。

Truku的屋頂店空間不大,店內空間約五桌左右,放送著涼爽的冷氣,中午用餐時間已經是滿滿的人潮。而我們因為已經沒位置坐,只好坐在室外桌。夏天來坐在外面可能會有點熱,不過店員也貼心幫我們開了電風扇,吹走了暑熱、帶來了涼意。

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10|我們點了獵人套餐,主餐分別選了山豬肉和放山雞,另搭配竹筒飯、香蕉飯、野菜及一杯小米酒,都隨餐附上一碗湯,還有可以續加的「馬告茶」,整盤菜放在荷葉和樹葉上,光是覺就大飽眼福。

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11|配菜有秋葵、情人的眼淚及阿美族部落常見的的「輪胎茄」,輪胎茄非常的苦,個人不敢吃,可是同行的友人吃得非常開心。而山豬肉看起來雖然有點肥,但是入口即化的口感我非常喜歡,反倒是他不喜歡。

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到花蓮的第一餐,就從充滿原住民風味的獵人套餐開始,重點是還不踩雷,讓這段旅程有了不錯的開端,更從味蕾上留下了深刻的印象。雖然Truku的屋頂的套餐的份量看起來不多,但是充滿誠意的配菜吃到最後還是有相當的飽足感,有機會到花蓮太魯閣,途經於此的時候別錯過這間不起眼的小店。

🍽 花蓮、秀林|Truku的屋頂
官方網站:✅ 點我
店家地址:花蓮縣秀林鄉富世村270號
營業時間:11:00-14:30、17:30-19:30(週一及週四晚上都公休)
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許傑
作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:twes620700@yahoo.com.tw