屏東、小琉球美食｜王老師麻花捲・小琉球麻花捲的創始店（小琉球伴手禮）

到小琉球許多民宿、飯店房裡必備的小點心就是麻花捲。不知曾幾何時開始，到小琉球買麻花捲已經是一股風潮，而最初開始賣麻花捲的店家就是這間藏在巷子內的「王老師麻花捲」。

到小琉球人手一包必買的伴手禮莫過於「麻花捲」。還記得以前來到小琉球時，島上製作、販售麻花捲的店家還沒這麼多，也沒還有這股風潮，沒想到數年再訪，島上已經是麻花捲店家林立，各自販售著屬於自家口味的麻花捲，甚至還衍生出許多特殊口味，麻花捲也成為小琉球伴手禮的經典代表。其實小琉球麻花捲創始的發源來自於源自於「王老師麻花捲」。

屏東、小琉球美食｜王老師麻花捲（小琉球伴手禮）

麻花捲為台灣傳統點心之一，過去原本只是退休後的王老師茶餘飯後的小點心，後來因為口感及香氣都廣受好評，在2009年開了王老師麻花捲，意外掀起了小琉球的特產，也帶動了小琉球島上的麻花捲產業，開創小琉球手工麻花捲的傳奇。

來到王老師麻花捲，開放式的工廠兼店鋪，可以看見許多媽媽們正在趕工製作麻花捲，王老師的麻花捲有多種口味，從基本的原味（芝麻）、黑糖、梅子、海苔、椒鹽等口味都有。每一種口味都開放試吃，我也建議都先試吃看看，再選購自己喜歡的口味。

將麵粉、糖、鹽和水，最後撮成細條狀綁在一起，就成了麻花捲狀，最後進油鍋酥炸，再裹上糖粉或調味料最後而成，台灣本島大多麻花捲口感偏硬，也有另外一種含水量較多、吃起來較濕潤的蜜麻花，而小琉球的麻花捲則是相當酥脆、爽口，小小一條，酥鬆的口感，無論是搭配飲品或者單純現吃，都是越吃越順口的零嘴。

08｜除了賣麻花捲，王老師麻花捲也販售用味泉水古法熬煮的飲品，是洛神花與烏梅汁調配的特製飲料。

09｜王老師麻花捲每包六十元，買十送一，個人很喜歡原味及椒鹽口味，梅子也是許多人大推的口味。無論是買來自己吃還是送人都非常不錯。

我買了四包不同口味的王老師麻花捲回台灣，追韓劇的時候開了一包來嚐嚐，沒想到不知不覺在一小時後就吃光光一包，真的是很好吃，也難怪會如此受歡迎，真後悔沒多買幾包回台灣。

🛍️ 屏東、小琉球伴手禮｜王老師麻花捲
營業時間：08：00－19：00
店家位置：屏東縣琉球鄉三民路84號

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