開車從花蓮南下往台東的路有兩種選擇，一是選擇海岸線、二是走花東縱谷路線。這次我們沿著海岸線從花蓮出發，經過了熟悉的海洋公園後，風景變得越來越明亮，左邊是海、右邊是山，開這段路，心也變得好豁然開朗。
中午，我們來到了花蓮縣壽豐鄉水璉部落，水璉是阿美族人生活的場域，在阿美族語中，水璉寫作Ciwidian知維地岸，是「此地多蛭」的意思。來到放牛班，跟隨著大哥的腳步到了水璉部落旁的沙灘，放牛班提供幾項遊程給遊客預約選擇，我們今天體驗先到海邊放置定置漁網，體驗阿美族傳統捕魚方式，並在沙灘上捕捉浪花蟹，可惜因為颱風外圍環流影像，浪湧太大，沒捕到魚，也沒補到浪花蟹。
02｜放牛班位於台11線23.5K處，沒有醒目吸引遊客的招牌、更沒有明顯的門牌，低調的藏身在這車水馬龍的台11線一旁。
03｜與太平洋銜接的水璉沙灘
大姊感嘆的說：以前我們都可以把漁船停在這邊的沙灘，現在海岸線侵蝕嚴重，很多沙灘都流失了，導致我們的漁船都無法停靠在這裡，只能去別的漁港停靠、捕魚，真是無奈。
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這條海岸線，現在寧靜的樣子，很難想像在幾年前的光陰中他還是停靠很多漁船的，才幾年光陰就改變了樣貌，實在讓人難以想像。老闆娘繼續說：以前啊，最開心的就是有漁船捕魚回來，我們都會跑到海岸邊幫忙漁船卸貨跟拉船，船長也會為了感謝部落居民的幫忙，就送新鮮的魚貨給居民帶回家品嚐，這是以前最歡樂的時光了。從老闆娘口中，簡單地認識到部落單純清晰的輪廓，言語敘述之中，那些畫面彷彿還在這座沙灘上上演，歷歷在目。
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06｜利用漂流木搭建的放牛班
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沒有補到浪花蟹的我們，殘念的回到水璉部落的放牛班總部，此時廚房的香味已經飄散到了園區的每個角落，老闆娘用最快的方式烹飪了幾道她拿手的阿美族傳統美食，有鹽烤吳郭魚、現採的秋葵、刺蔥煎蛋等等，每一道都充滿原民風味，讓人迫不及待地拿起筷子想大快朵頤。其中有一道菜色是我第一次看到的菜色，老闆娘笑著說這叫做：阿里鳳鳳
08｜鐵板山豬肉、鹽烤吳郭魚、現採的秋葵、刺蔥煎蛋、南瓜炒蛋
09｜鐵板山豬肉本身的鹹讓人非常開胃，搭配清爽的洋蔥絲及老闆娘特製的沾醬，簡單的原味就讓人愛上
10｜現採的新鮮秋葵經過洗淨後直接沾醬油食用，新鮮健康的自然甜味都吃得到
11｜阿美族傳統美食：阿里鳳鳳
阿里鳳鳳是阿美族族人早期出外狩獵、種田或是走遠路時都會帶在身上的「便當」，將林投葉的編織成網袋狀，並加入肉末、米飯與香料，最後用蒸煮的方式而成。因為我們第一次品嚐阿里鳳鳳，對於拆解方式非常疑惑，每個人幾乎都打不開，不然就是開的亂七八糟的。大哥看我們笨手笨腳的，笑著說：要吃阿里鳳鳳要先禱告，否則編織的是打不開的。其實打開阿里鳳鳳非常簡單，只要將幾條關鍵的開口拉開，整個阿里鳳鳳就會自然瓦解了！
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大姊從屏東高樹鄉遠嫁到花蓮水璉，在水璉部落生活了數十年，已經染有原住民的樂天性格與態度。而大哥有十個兄弟姊妹，要照顧年長的媽媽，因此留在水璉打拼、並照顧媽媽。但因為部落的收入本就不穩定，勤奮的老闆娘晚上則是會去花蓮市區的東大門夜市擺攤賣雞湯，路途雖遠，卻可以多賺點收入貼補家用。當天晚上，我們也特地去東大門夜市朝聖老闆娘的店「黃金糯米雞」。老闆娘賣的馬告雞湯，清爽的湯頭即便是夏天喝，依然使人開胃，想必若是冬天喝的話可就更暖心了！
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水璉是塊閒適的小盆地，在山與海的環抱下，溪流、草地、丘陵到沙灘，靜謐中展現出無限的生命力，如最有名的「牛山呼庭」也是距離水璉部落不遠處。在純淨未過度開發的環境中，還保留著許多原始生態的樣貌，吸引電影沈默也選擇在這純淨之地拍攝。這次我們再訪水璉部落，來到了部落中的「放牛班」，放牛班提供各式各樣的阿美族深度體驗，從餐桌到大地，有著各式遊程等著遊客前來探詢。
📍花蓮壽豐｜水璉部落放牛班 場址位置：台11線23.5K 官方臉書：✅ 點我
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