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台北大安（東區）蒙古紅麻辣火鍋店
官方臉書：點我
餐廳地址：台北市大安區光復南路280巷42號
訂位電話：(02)-2731-5656
營業時間：11:30-01:00，週一中午公休
用餐價位：平日午餐NT 450，晚餐及假日NT 550，吃到飽用餐時間110分鐘
朋友說看我臉書老是在外面旅行打卡，但其實我是有一份固定工作，而工作地點就在台北大安區
雖然本身就在大安區工作，覓食的地方也不外乎是忠孝敦化捷運站附近幾家店，偶有機會下班後會和三五好友一起去聚聚餐。
就在某次和朋友路過某條小巷的時候，發現了這家「蒙古紅麻辣鍋」
說到吃麻辣鍋，有些麻辣鍋吃了容易燥熱、上火，所以大多人對於吃鍋的印象總停留在冬天，夏天就不敢恭維
但這次吃的這家蒙古紅麻辣鍋，我真的覺得還蠻不錯的！
#02 蒙古紅麻辣鍋號稱台灣最道地的蒙古火鍋，而店家也會不定時推出許多好康活動，像我們這天拜訪就推出了打卡免收服務費的活動，相當有趣！
我和朋友兩個人吃蒙古紅麻辣鍋的時間是星期一的傍晚七點，剛入座時店裡的客人並不多
加上整家店的裝潢其實沒有相當特別或華麗，走的是蠻樸實的路線，光看外表很難想像這蒙古紅麻辣鍋會有多好吃
但老師有說過，不可以以貌取人，這次我們親嚐之後，真的覺得口味很棒！
#03 剛入座店員就很迅速的帶位並問我們喜好的辣度是如何，明明是吃麻辣鍋但我們又不太敢吃真的很辣，於是就點了小辣。
#04 湯頭裡漂浮著大量的藥材，味道相當自然濃郁
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店員說如果我們覺得不夠辣，它有另外幫我們區隔一區出來是湯頭比較辣的一區，不夠辣可以加這區的湯進去增添辣度
會有這方面的顧慮是因為以前吃麻辣鍋的隔天，上廁所一定會很不舒服，但這次吃完隔天並沒有出現任何不舒服得症狀呢！
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待湯頭開始沸騰時，我們也開始點肉品的部份，可以選擇的肉品選項相當多，因為我們不吃羊，所以點了雞、豬、牛等三種各不同部位的肉
這些肉品則是可以一直加點的喔！
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點完肉品之後我們轉往自助區挑選自己想吃的食物，看到這冰櫃上的食材讓我們傻眼了一下，可以選擇的食材也太澎湃了！
一般印象中的火鍋吃到飽根本沒有這麼壯觀的畫面，光是螃蟹就有旭蟹、螃蟹和石蟳這麼多種選擇。
蒙古紅麻辣鍋是採自助式吃到飽的規則，除了肉品需要和服務人員點之外，其他店裡看的到的食材都可以無限取用
但記得吃多少、夾多少，別浪費食材了！
#12 蒙古紅沾醬自助區，從蒜、蔥、香菜、辣椒等等應有盡有
蒙古紅主打免沾醬就很好吃了，但台灣人偏好沾醬的習慣改不掉，因此蒙古紅也設置了一區沾醬區給喜歡沾醬的朋友使用
其實我也是口味偏重、吃火鍋一定要沾沙茶、蔥和香菜的人，光是看到香菜和蔥整個胃口都開了。
#13 飲料與冰淇淋都是可以無限取用的，而啤酒只要每人加50元就可以無限暢飲
#14 這天店裡特別招待季節時蔬「檳榔花」，等我們把東西夾完之後就準備開動了
#15 雞腿肉與豬五花，看起來份量不多但是肉片裁沏的厚度相當有誠意
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#17 牛肉片整個拉平幾乎比一個人的臉還要大了
#18 肉品只要簡單到熱湯裡頭涮個兩三下就熟了，吃起來相當柔嫩
#19 用餐時店員會依情況不時過來詢問是否需要加湯或加點的服務，可說是相當貼心，加湯的部份都是加白湯為主
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#21 自助區的小章魚也是我覺得一定要吃的部份，小章魚整個超大隻的！
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#23 店裡特別招待的隱藏版食材檳榔花，其實吃起來味道很像竹筍但帶點苦味（個人不是很喜歡）
#24 喜歡吃青菜的朋友，蒙古紅麻辣鍋也準備了超多種菇類和蔬菜可選擇
#25 超大顆的牡蠣
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#27 第一次在火鍋吃到飽店吃到這個金針花，這是我的最愛
#25 吃到一半朋友開始拿起手機在拍照，很好奇他到底在拍什麼?
#26 原來是蛤蠣相當肥美、飽滿，其實這些蛤蠣在下鍋前都還是活的，可見蒙古紅麻辣鍋準備的食材是非常新鮮的！
#27 飯後甜點
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#29 結帳櫃檯旁有優惠活動的相關規則，有興趣的朋友可以多加留意一下當月的活動資訊
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蒙古紅麻辣鍋平日中午每人399元，晚餐及假日皆為450元，都須另加10%服務費
用餐時間限定2小時，其實我們這天也是用餐超過規定的時間，若店裡沒有太多人潮或預約的客人，蒙古紅麻辣鍋通常不會趕人的！
一般吃火鍋都會越吃越渴，這次吃的時候我沒有喝太多的飲料解渴，從這點就可以知道蒙古紅麻辣鍋所使用的湯頭和食材都是較為天然的東西喔！
有興趣的朋友下次不仿也去找看看這家真的很不錯的火鍋店吧！
台北大安（東區）蒙古紅麻辣火鍋店
官方臉書：點我
餐廳地址：台北市大安區光復南路280巷42號
訂位電話：(02)-2731-5656
營業時間：11:30-01:00，週一中午公休
用餐價位：平日午餐NT 450，晚餐及假日NT 550，吃到飽用餐時間110分鐘
