文章牛肉湯是我大學第一次到台南找朋友時他帶我去吃的台南美食，也成為我爾後幾次到台南安平時都會懷念的經典美味。觀光客到台南安平一日遊必然會朝聖的台南許多小吃名店，文章牛肉湯也是必去的小吃店之一。
文章牛肉湯招牌牛肉湯那鮮甜的湯頭讓人著迷外，其他如五花牛肉湯、紅燒牛肉麵、滑蛋炒牛肉、芥蘭炒牛肉、麻油牛雜等等都是不可錯過的單品，台南在地人則是喜歡點上一碗牛燥飯搭配牛肉湯，並撒上店家特製的洋蔥醬料，凸顯牛肉風味，吃過一次真的會著迷！
02｜雖然文章牛肉湯開了新店面，但我還是喜歡總店開放式廚房那種懷舊的路邊攤氣氛。如果是開車的朋友可能要找一下停車位，騎機車的就比較好停車了。
03｜文章牛肉湯好吃的程度在許多媒體及部落客介紹下一直很火紅，生意一直都很好，時常需要排隊才吃得到。
因應大批人潮，文章牛肉湯總店不遠處的同一條街上也拓展了一家文章牛肉湯新店，新店面寬敞明亮、用餐環境比總店更加舒適。文章牛肉湯新店位於安平路300號，就在總店同條街的不遠處，兩家店賣著同樣的餐點，共同服務前來尋覓美味的饕客。如果總店人太多，不妨就移駕到新店去看看，而且星期三到星期天還24小時營業、美味不中斷！
04｜文章牛肉湯菜單一攤開，賣的都是牛肉相關的單品，是台南專賣牛肉湯的台南名店，也是來到台南安平旅遊時一定不能錯過的經典台南美食。
05｜用餐方式很簡單，先在櫃台索取菜單，接著劃單完畢再去櫃檯結帳即可。
06｜文章牛肉湯總店以開放式的傳統廚房製作料理，過程清晰可見。
07｜簡單一碗肉燥飯、牛燥飯搭配牛肉湯，讓人滿足感十足的一餐。
文章牛肉湯採用溫體牛肉下水川燙直接上桌，牛肉還呈現淡淡的粉紅色，厚切的牛肉片很軟嫩，份量給的很大器，新鮮的溫體牛肉讓人吃得很過癮。如果吃得下可再加點綜合牛肉湯，這單品個人也很推薦，一碗湯中有牛肉片，牛腩，牛肝等等，用料非常豐富。
08｜第一次來我推薦先吃最招牌的牛肉湯，文章牛肉湯的特色就是以嚴選牛腩及大骨和多種中藥材料來熬煮湯頭，喝起來甘甜不死鹹。喜歡吃口味較重的人可以搭配文章牛肉湯特製的洋蔥醬油及豆瓣醬來佐味，但我還是最喜歡原味的感覺。
文章牛肉湯是台南安平這一帶的經典美食，附近也有周氏蝦捲、依蕾特布丁、王氏魚皮店、陳家蚵捲等著名美食店都在同一條街上，是許多老店與經典美食聚集的地方。其實文章牛肉湯附近景點也很豐富，可串聯台南景點如安平樹屋、安平古堡、安平老街、夕遊出張所、漁光島、億載金城、大魚的祝福等景點成「台南安平一日遊」，不僅把景點玩透，還能夠把這些店一網打盡。
🐂 台南美食、安平｜文章牛肉湯 總店地址：台南市安平區安平路590號 新店地址：台南市安平區安平路300號 洽詢電話：06-2284626 官方網站：✅ 點我 官方臉書：✅ 點我 營業時間：17:00~14:00｜每月公休時間為每週一中午兩點休息至週二上午十點半開始營業
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