台南美食、安平|
周氏蝦捲・安平最經典的小吃總店(安平老街排隊名店)

Klook.com

台南,台南美食,安平區,安平美食,安平老街,周氏蝦捲
周氏蝦捲是台南安平著名的小吃名店,現在更拓展到台灣各地,開了許多周氏蝦捲分店。雖然有許多吃過的人評論價格變貴、單品變得似乎也沒這麼好吃了。但對我來說,周氏蝦捲有著我第一次到安平老街旅遊時的味道與記憶,也是我到安平都會想再訪的一間台南美食名店,個人是蠻喜歡它們家的海鮮派及蝦捲的味道。

周氏蝦捲源自於西元1965年,創辦人當時是辦外燴的「總舖師」,但辦外燴並不是天天都有,只有大日子時才會比較有生意一些,於是平常就在安平經營生意,推出多種小吃,當時蝦捲只是其中一道小吃。後來才將蝦捲加以改良,加入了新鮮蝦仁製作而成,意外地深受歡迎,蝦捲也一炮而紅,成為安平經典且具代表的小吃之一

台南,台南美食,安平區,安平美食,安平老街,周氏蝦捲
02|周氏蝦捲的老店就位在台南安平老街附近的大街上,碩大的建築物、亮紅色的招牌非常醒目,走過、路過、更難忽略的是那店外排隊吃周氏蝦捲的人潮。不管什麼時候來,人潮似乎都沒少過一般。

台南,台南美食,安平區,安平美食,安平老街,周氏蝦捲
03

台南,台南美食,安平區,安平美食,安平老街,周氏蝦捲
04|想吃周氏蝦捲,人多時是必得要排隊,但點餐前建議先請同行友人進去找位置,如果一個人來的話,也建議先用物品找個位置再去排隊,以免發生點完餐而沒位置坐的窘境。

台南,台南美食,安平區,安平美食,安平老街,周氏蝦捲
05|點餐時,店員會先幫忙核對菜單,櫃檯小姐口才蠻好的,會順道推銷客人沒點到的自家特色單品,像是海鮮派等等。點完後櫃檯小姐也隨即將單品都做好了,接著就能到位置上享用,SOP意外做得很順暢。

台南,台南美食,安平區,安平美食,安平老街,周氏蝦捲
06|看店員忙著製作一碗碗魚鬆肉燥飯,香氣四溢了店內空間。

台南,台南美食,安平區,安平美食,安平老街,周氏蝦捲
07|點完餐後為自助式取餐,所以一定要先去找位置。

台南,台南美食,安平區,安平美食,安平老街,周氏蝦捲
08

我們點了魚鬆肉燥飯、虱目魚香腸、黃金海鮮派、炸蝦捲、蝦丸湯等等。蝦捲是周氏蝦捲必點的單品,一份兩條,雖然有點小份,但是味道不錯。蝦丸湯吃起來非常有彈性;虱目魚香腸吃起來口感與一般香腸不同,我倒是覺得吃過就好;個人最愛的不是蝦捲,是海鮮派,外皮炸得酥脆,內部餡料也非常豐富。

原本的周氏蝦捲也隨著時代轉變,不僅將品牌企業化、更加店面規模化,讓人想吃周氏蝦捲也不用特別跑到安平,可至各地的分店也可以採用宅配模式。但我個人還是偏愛到本店來吃,因為吃的是一種回憶。

🦐 台南、安平|周氏蝦捲
官方網站:✅ 點我
店家地址:台南市安平區安平路125號
營業時間:09:30-19:00
🇹🇼 台南之旅|閱讀延伸
➡️ 台南、安南|四草綠色隧道・竹筏上的台版亞馬遜河
➡️ 台南、安南|台江國家公園遊客中心・蓋在水上的最美遊客中心
➡️ 台南、安平|大魚的祝福・用溫柔包容台灣之心的大鯨魚(港濱歷史公園)
➡️ 台南、安平|安平燈塔・遇見守護安平百年的光引
➡️ 台南住宿|和逸飯店 台南西門館・住進飛天小女警與探險活寶的卡通世界
➡️ 台灣小鎮漫遊:台南、安平區|走在歷史起源的浪漫軸線上 ・安平老街/安平一日遊:景點、交通、美食、住宿

❗️❗️部落格文字、圖片版權所有,未經同意嚴禁轉載或翻印使用,違者依法蒐證提告❗️❗️


作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:[email protected]