關山米是台灣非常有名的稻米，為了讓遊客更深刻認識關山米，由關山鎮農會打造出「米國學校」並設有水稻文物館、米食DIY教室、米雕教室、農產品展售中心，讓旅客來到關山可以更深刻的認識關山，而不再只是買關山米、吃關山米而已。
到台東關山旅遊，除了朝聖關山車站前的懷舊木盒關山便當外，位於省道一旁的米國學校為關山農會展示農產品地方，特別的是，米國學校的空間為過去的碾米廠，在關山鎮農會打造下，成為遊客認識關山的門戶，假日也會舉辦農夫市集，集結許多在地小農來擺攤，比起平日的冷清來說，假日來會比較熱鬧。
走進米國學校，一股屬於碾米廠的淡淡的米香撲鼻而來。園區佔地寬闊，以數座場館分門別列的規劃出：水稻文物館、米食DIY教室、米雕教室、農產品展售中心等空間。並提供餐食及販售屬於關山、台東地區的農特產品。走進碾米廠，內部也實際展示著真實的碾米機器，讓人可透過文字及圖片解說深度認識關山米的生產流程，充實旅行途中的知識與食農教育。
02｜眼前這棟繽紛的建築物曾是輾米廠，地板還加以彩繪上了稻米的圖騰，非常可愛。
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04｜除了展示米相關的知識及伴手禮之外，米國學校內也養殖了許多小兔子，這區是小朋友最喜歡的區域。
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08｜在米國學校也可以吃到利用關山米製作的米冰淇淋，一杯五十元，吃起來其實味道就跟白飯一樣，口感非常奇妙。
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12｜由於是農會規劃的場域，除了可以買到各式米的伴手禮外，也有許多以米製作的產品最多，還有關山與乖乖合作推出的限定版「米乖乖」，這是關山限定的版本乖乖，一包只要三十元。
13｜台東自從都蘭書包後就好像非常流行揹這種小書包，關山也推出屬於自己的「關山書包」，上頭是以米為紋路，造型非常精美，但能裝的東西其實很有限。
14｜走進食堂，內部的彩繪牆面非常的漂亮！
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18｜館內空間很大，也不只是有關山米的處理過程與種植故事，更可以報名體驗碾米。親手將稻穀、粗糠、糙米到白米全程自己碾製，並包裝成屬於自己的關山米當成紀念品帶回家。不過或許是平日的關係，場館內冷冷清清，沒有什麼生氣。
19｜場館內除了文字及圖片輔佐之外，還能看到真實的碾米器具擺在眼前。站在這些停滯的大型機具旁，彷彿還看得見輪轉製米的過程。
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米國學校是購買關山伴手禮及認識關山的前哨戰，完整的場館規劃讓人可以透過文字及圖片還有實體器具來認識了關山米的種植過程與加工後的模樣，也開車往來花東縱谷的旅客們有一個中途的休憩站，功能就好比日本的「道の駅」。而如果季節對了，米國學校一旁的腹地也會種植大片的波斯菊花海，是關山花海主要欣賞的場地喔。
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