花蓮、鳳林|
明新冰菓店・三豆冰與檸檬汁交織的夏季滋味(50年老店)

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到外旅行我最喜歡拜訪地方的老冰店,感受從懷舊的空間及凝縮一碗沁涼的冰,每一間老冰店都有故事,有自己的故事、也有來吃冰的人的故事。這間位在花蓮鳳林的「明新冰菓店」,藏身在小巷子中,如果不是特別前來,路過的人可能會因此與它擦肩而過。

溫帶氣候的台灣,除了冬季幾回的冷氣團襲擊之外,其實大多時候都非常溫暖,尤其是時序進入到夏天,走在路上總像是進到火爐一般,無時無刻額頭上總掛著滿滿的汗珠。生活在台灣,走沒幾步路就一間冰店,走沒幾個街口又是一間,讓人在夏季要吃上一碗沁涼的冰品消暑,變得非常容易。但早年的台灣,其實要吃冰、買冰都不容易,而那些得來不易的冰店,也因此奠定許多老台灣人的夏季回憶。像是這間藏身在鳳林鎮上的明新冰菓店,就承載了許多老鳳林人夏季吃冰的回憶。

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04|店內空間分為兩層樓,整體感覺就像是自己家,還能看見自家客廳,環境非常有趣。

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05|明新冰菓店三豆冰、檸檬汁及冰淇淋並稱「明新三寶」,是夏季到店裡必吃的完美組合。

超過五十年歷史的明新冰菓店是到鳳林旅遊時,說到吃冰鎮上的人都會推薦的一間店。而我第一次來明新冰菓店,看著牆面上的菜單玲琅滿目,有剉冰、有冰淇淋,品項太多,而我也只有一張嘴、一個胃,每一種冰品從想像得就感覺非常好吃,真讓人感到猶豫。
後來我探頭看了店內其他客人都點什麼?發現最多人點、也最受歡迎的是「三豆刨冰」及「古早味冰淇淋」,我也就跟風點了這兩樣單品。沒想到老闆問我說,要不要把冰淇淋直接加到三豆刨冰上面,這樣就算加冰淇淋的錢。我其實不太懂意思,但還是答應了,最後促成這一盤三豆冰與一球冰淇淋的夢幻組合。

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06|如果敢喝酸,就喝檸檬汁,如果只是單純想消暑,就喝檸檬水。加煉乳的檸檬汁緩和了檸檬皮的苦澀味,酸酸甜甜的在夏季真的很是消暑開胃,也難怪看見許多人來明新冰菓店都是大瓶大瓶的外帶回家飲用。

除了賣冰之外,明新冰菓店很受歡迎的單品還有「檸檬汁」,另外還有「檸檬水」,這兩種是不同的品項,點餐時需要特別注意一下。我點了一杯來嚐鮮檸檬汁,看見老老闆手腳利索的將整顆檸檬切塊,本以為要開始搾汁,沒想到是將整顆檸檬切塊以後直接連皮一起丟進去果汁機打成汁,最後再用濾網過濾添加煉乳,幾乎是將整顆檸檬的精華都濃縮了。

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10|古早味的冰淇淋,口感非常綿密,我點了芋頭口味,吃起來濃郁的芋頭香氣彷彿直接在吃芋泥。搭配上三豆冰,香脆的花生粒與紅豆泥的綿密口感也讓人讚不絕口。

明新冰菓店主打純天然、不含化學添加物的冰品,一直是鳳林鎮上有名的老字號冰店。而我眼前的這一碗三豆冰,對第一次來嚐鮮的人來說,嚐是旅行中的一段新鮮記憶;對於當地人來說,吃得卻是過往在此生活的美好回憶。

🍧 花蓮、鳳林美食|明新冰菓店
官方網站:✅ 點我
店家地址:花蓮縣鳳林鎮新生街26號
營業時間:09:00-21:00
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許傑
作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:twes620700@yahoo.com.tw