後壁湖漁港內也有店面的「阿興生魚片海鮮餐廳」是不少旅客到墾丁旅遊時會安排品嚐的海產店，店家提供各式快炒料理，還有現撈的活海產，龍蝦、螃蟹、蚌殼類應有盡有。但最多人慕名而來的還是阿興生魚片海鮮餐廳這盤CP值超高、20片只要100元生魚片組合，吸引許多像我愛吃海鮮、生魚片的遊客前來品嚐。
到屏東恆春半島旅遊，必吃的墾丁美食莫過於這裡新鮮直送的各種海鮮料理，不少饕客都會選擇去後壁湖漁港品嚐海味，讓港口周邊各式各樣的海產店林立，而阿興生魚片海鮮餐廳是我們這次鎖定的墾丁美食。在Google搜尋「阿興生魚片」與「阿興海產」，其實兩間都是同一家，一間在後壁湖漁港，另外一家則是我們這次拜訪的大光路本店，人潮完全不輸給後壁湖港的分店。
屏東、恆春美食｜阿興生魚片A Shin Sashim
阿興生魚片停車場
「阿興生魚片海鮮餐廳」與後壁湖港內的「邱家生魚片」都墾丁超人氣海產餐廳，位於大光社區的阿興生魚片是本店，獨棟的建築緊鄰著7-11便利商店，還設有專屬的停車場給用餐的旅客停車。
到日本旅遊一定會點生魚片來吃，但現在因為疫情關係比較難出國去日本，反而好想念以前可以大口吃生魚片的旅遊生活。幾次到墾丁，一定都會安排一天來後壁湖漁港吃海鮮料理，前些年去過邱家生魚片、阿利海產和海味活海產，這次開箱一直很想吃吃看的阿興生魚片。
阿興生魚片環境氛圍
阿興生魚片店內環境，牆面上繪製了不少很厲害的3D彩繪作品，一樓坐滿了還有二樓空間。
阿興生魚片是不少來過後壁湖吃海鮮的老饕會推薦的墾丁海鮮餐廳，以高CP值的生魚片而聞名，目前已經由第三代接棒經營。即便是過了中午用餐時段，還是有不少散客在等候用餐，當天是平日造訪，我們也是等待了片刻再入內用餐，想必旺季或是連假期間用餐等上個半小時是必然過程。
阿興生魚片現撈活海鮮
阿興生魚片入口處右邊擺滿了大水缸，裡頭都是一隻隻活體海鮮，有龍蝦、螃蟹、象拔蚌、牛奶貝、風螺等等，而左邊則是老闆自家漁船捕獲的魚貨，不同季節來還會有不同的漁獲。
店裡的每一種海鮮點餐時都可以和店員討論如何理料，乾煎、清蒸、油炸、紅燒、三杯、醣醋都可以客製化，不過新鮮的魚料理方式建議越簡單才能吃得到原味。
生魚片規格分為組和、自行挑選及鮭魚肚等等，而綜合通常會以旗魚、鮪魚、鮭魚、鯡魚蛋等四種為一組，有20片和40片兩種尺寸，我們兩人用餐點了40片，店員還提醒我們可能份量會有點多，但就是為了這盤生魚片而來，當然要一次吃個過癮！
阿興生魚片菜單
阿興生魚片菜單分為八大類，有生魚片類、熱炒類、涼拌類、酥炸類、川燙類、湯類類、魚類類、龍蝦蟹貝類、青菜、白飯、炒麵和季節限定類。採單點制的菜色從海鮮到當地野菜應有盡有，有打星號的是特別推薦的單品，像是三杯魷魚、炒海參、奶油辣泡蝦、金沙魷魚、手工花枝丸、川燙海蝦、川燙軟絲等等，品項眾多。
阿興生魚片餐點推薦
我們點了炒海參、川燙海蝦、涼拌海菜、魚蛋沙拉、綜合生魚片40片及雨來菇炒蛋，兩個人、六道菜吃下來真的好飽。
雨來菇是近年來興起的特色餐點，在都市裡較少見，但墾丁、台東、花蓮一帶蠻多的。
雨來菇又稱藍綠藻，通常只在雨季後才會冒出頭，被原住民稱為情人的眼淚，過去都是野生採收，但現在滿州鄉也有人工種植。雨來菇通常是搭配但一起熱炒，脆脆的口感搭配蛋香，很是下飯！
來到阿興生魚片必點的單品就是讓不少人趨之若鶩的生魚片組合，旗魚、鮪魚、鮭魚、鯡魚蛋每一塊都相當厚實、相當新鮮好吃，個人最愛吃鯡魚蛋和鮭魚，鯡魚蛋隨著咀嚼有啵啵啵的口感，而歸於的油脂在口中化開，那鮮味實在太棒了。
在台灣，要吃到好吃的生魚片必然要往漁港跑。來到墾丁後壁湖吃美食，這裡有多家生魚片專賣店林立，前些年因為拜訪過「邱家生魚片」，睽違的墾丁之旅就選擇開箱另外一家同樣排隊人潮滿滿的阿興生魚片，兩家的海鮮料理難分軒輊，都是相當新鮮好吃的墾丁名店。
🐟 屏東、恆春美食｜阿興生魚片A Shin Sashim
店家地址：屏東縣恆春鎮大光路8-11號
營業時間：11：00－19：30
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