到雲林必吃的經典美味就屬當歸鴨料理了！在雲林各鄉鎮中都一定有一家深受在地人喜愛的當歸鴨名店，而來到斗南就屬這間為在斗南圓環的「斗南圓環當歸鴨麵線」是最受歡迎的斗南美食代表，每天早上開門營業到晚上這段期間總有不少人潮排隊上門，只為了吃一碗香氣四溢的當歸鴨麵線，而我們家也經常光顧，可說是斗南愛店沒有之一！
朝聖斗南美食，必吃的店家都匯集在斗南圓環周邊，像是斗南炸饅頭、斗南圓環鍋貼、胡記脆皮臭豆腐、蒜頭麵、深海深土魠魚焿及斗南圓環當歸鴨麵線等等，基本上想吃美食來斗南圓環走一圈就能夠滿載而歸。
同樣位於斗南圓環的斗南圓環當歸鴨麵線是深受我們家喜愛的一間老店，有時候甚至會特別開車從麥寮到斗南、開車40分鐘只為了來吃上一碗當歸鴨麵線，吃完還不過癮，一定要再外帶一盤鴨肉回家延續美味。
雲林、斗南美食｜斗南圓環當歸鴨麵線
斗南圓環當歸鴨麵線在斗南開店已經快30年頭，即便是疫情期間不開放內用，每天來買餐點的人潮依然絡繹不絕，大多都是當地的熟面孔。而在櫃檯切鴨肉、煮麵的老闆與老闆娘兩人都非常親切，點餐之餘也會和熟客聊聊天。
每一樣餐點的價格都用照片和文字輔助詳細地掛在牆面上，看完後與老闆點餐，採現點現做的方式以確保食材的口感與新鮮。
來斗南圓環當歸鴨麵線必吃的就屬當歸鴨麵線，如不愛麵線也可以換成冬粉，鴨肉也可以換成比較多肉有嚼勁的鴨腿肉；另外還有各式鴨肉料理，像是下水麵線、鴨肉湯、滷肉飯、鴨尾椎、鴨血湯、鴨肉切盤及鴨米血等等可以選擇，每一份都是相當便宜的銅板價。
當歸鴨麵線搭配斗南圓環鍋貼與胡記脆皮臭豆腐，斗南圓環周邊三寶的美食組合讓人飽足感滿滿。
斗南圓環當歸鴨麵線的鴨肉軟嫩不乾柴，這也是我們家很喜歡吃這一間鴨肉的原因，而麵線本身就有濃郁的香氣，神奇的是浸泡在湯頭中外帶品嚐還不會爛掉。喝一口湯頭，清淡的當歸香氣富含一點胡椒味，沒有很可怕的中藥味，炎炎夏日品嚐起來讓人一口接一口。
大多人到圓環當歸鴨麵線的標配餐點就是當歸鴨肉湯麵加上一份鴨米血，但我一個人一次無法吃太多，經常分好幾次來品嚐，好吃的東西總是歷久不衰，讓人心心念念。
到雲林吃斗南美食，務必朝聖斗南圓環，無論是吃斗南圓環當歸鴨、還是臭豆腐、鍋貼、土魠魚羹等等，繞一圈圓環，肚子便滿載而歸的離開。
🏷 雲林、斗南美食｜斗南圓環當歸鴨麵線
店家地址：雲林縣斗南鎮福德街69號
營業時間：07：00－18：30🇹🇼 雲林之旅｜閱讀延伸
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