福祿壽觀光酒廠位於雲林縣古坑鄉，是雲林相當老字號的酒廠，隨著觀光將廠區開放成為觀光工廠，讓旅客免門票便能入園參觀福祿壽觀光酒廠的歷史及製酒歷程。也是許多團體旅客、或者是搭乘台灣好行斗六古坑線的旅客會安排下車造訪的其中之一站，雖然不是相當有名的古坑景點，卻讓家裡長輩意外的喜歡這裡。
台灣各地有著大大小小的酒莊及酒廠，著名的像是埔里酒廠、南投酒廠等都成了當地熱門的觀光景點，也是旅客前往當地旅遊必去的指標，而來到雲林，古坑這裡也有一間福祿壽觀光酒廠。
福祿壽觀光酒廠前身為新興食品企業公司創立，最早誕生於1965年，在1998年才正式轉型開始酒類研發，最後於2002年取得民營酒廠執照，行銷中國、美國、日本、歐洲。工廠並在2008年轉型為觀光工廠，開放酒廠大門，迎接旅客。讓旅客來福祿壽酒廠，能夠品嚐、購買到專業生產的白酒，不僅是台灣首家民營觀光酒廠，也是雲林縣內第三家觀光工廠。
雲林、古坑景點｜福祿壽觀光酒廠
02｜福祿壽觀光酒廠的吉祥物讓我想到前些年台北燈會備受爭議的福祿猴，有一種醜到是怪可愛的感覺。
酒廠名稱採用中國神話中，分別代表福星、祿星、壽星的三位星君「福祿壽」為名，主要象徵財富、功名、長壽，在許多廟宇的屋頂肯定見過祂們三位，而福祿壽觀光酒廠則是把這三位神話人物繪製成可愛版了，另外搭配一隻福祿壽吉祥物。
03｜福祿壽觀光酒廠參觀動線。
福祿壽觀光酒廠分為七大展區。第一區為早期農村生活與百年製酒工法，接續為：酒廠前身與研發初期設備陳列、酒文物館、儲酒庫（甕古坑儲酒坑道）、高粱酒無塵自動填充室、製酒化驗室及微電腦自動調酒系統及菌種培養室（無菌室）。
旅客基本上是先酒博館進入後，沿著動線走會穿越研發展示間，接著會看到原料工廠、最後從儲酒庫離開來到展售中心，一條動線就能把整間酒廠給參觀完，但如果對於製酒過程及酒廠歷史沒興趣的話，也可從展售中心直接進入買酒或者試飲酒。
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剛走近福祿壽觀光酒廠的酒博館，大門一開空氣中就瀰漫著濃厚的酒味，填滿了空間。沿著觀光工廠所設立的動線參觀，不僅可以看見酒的釀造過程，儲酒室中的上百座酒罈一字排開的畫面十分震撼。
05｜酒廠中拜訪著一台賓士車，據說這是酒廠老闆過去的愛車，後來將其車展示在此，車款及樣式在現在已經非常罕見了。
第一區大多展示懷舊的古物，像是農民犁田的器具、早期台灣人穿的衣裳，還有酒廠董事長高中的制服，讓人感受到時光的重量，年輕人看得新奇，而與我同行的家人看得非常有共鳴，一直紛紛跟我介紹哪個用品、哪個傢俱曾經是他們小時候所用，家人的介紹遠比館內的文字來的生動有趣，這是我始料未及的（笑）
06｜福祿壽觀光酒廠中密密麻麻擺了超多酒甕，一字排開的酒甕場景好比兵馬俑一樣壯觀，而這些酒甕幾乎都已經是被認購的陳年老酒。
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08｜隨著時代進步，福祿壽觀光酒廠也邁入自動化生產線，採用製酒化驗室及微電腦自動調酒系統ㄡ
09｜由福祿壽觀光酒廠產出的各種酒瓶標籤，大多以米酒及料理酒居多。
10｜離開福祿壽觀光酒廠前，會經過展售中心，這裡可以買到酒廠自產的酒品之外，也可以在此試飲，比較特別的是「咖啡酒」，在台灣我還是第一次看到咖啡酒這項單品，只可惜因為疫情關係酒廠目前無開放試飲。
11｜福祿壽觀光酒廠為台灣好行：斗六古坑線停靠的其中一站景點，酒廠備有大型停車場，看起來是接待團體旅客居多，如果是自駕開車來也很方便。
12｜福祿壽觀光酒廠入口有一座朱公泉，據酒廠的介紹，泉水是阿里山其中一脈雪水融化滲入地底而來，由於水質純淨、甘甜，所以福祿壽觀光酒廠的酒皆採自這泉水釀造。
充滿歷史的福祿壽觀光酒廠，雖然並非熱門的古坑景點，但是帶著家中老人家來看，意外的很有共鳴。參觀到最後是產品販賣部，來酒廠參觀，不妨買瓶好酒或是小酌一杯再回家吧！（未成年及開車請勿喝酒）
🍶 雲林、古坑景點｜福祿壽觀光酒廠 開放時間：09：00－17：30 景點位置：雲林縣古坑鄉中山路11號 官方網站：✅ 點我
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