福田麵包（福田パン）是岩手縣盛岡市中相當著名的麵包店，以其軟質、有彈性的長形夾心搭配多種醬料而聞名。福田麵包自1948年創立以來，創造了超過54種以上的口味組合，不僅口味眾多，還允許顧客自由組合兩種口味，創造出獨一無二的口味，每天能賣出超過一萬個以上！而且福田麵包的每一款麵包價格的相當親民，因而深受在地居民喜愛，現在連觀光客也都慕名前來選購麵包，是人氣盛岡美食之一。

盛岡美食｜福田麵包（中ノ橋店）

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福田麵包｜交通方式＆店家位置（中ノ橋店）

福田麵包在盛岡市區中有眾多分店，而我們這次光顧的福田麵包分店為中ノ橋店，因為我們前一晚就下榻在福田麵包共構的飯店「Hotel Mazarium（2022年新開幕）」。

福田麵包所在的位置為盛岡巴士轉運站（盛岡バスセンター）東棟的1F，如果是從盛岡車站走路過來約1.5公里，大概要走20分鐘左右，如果是自駕的話旁邊就有一座收費停車場可以停車，但由於麵包店所在的位置剛好是巴士轉運站，搭乘公車前來其實非常方便！

福田麵包（中ノ橋店）店內環境

福田麵包（中ノ橋店）是小型店面，空間不大，但採用透明的落地窗讓人可以看到工作區的工作人員製作麵包的過程，工作人員的工作環境相當透明，而且都戴手套、口罩和頭罩，整體乾淨讓人印象深刻也吃得安心。而福田麵包營業時間是早上7點到下午5點，每間店的營業時間略有不同，但是唯一相同的事當天的供應的新鮮麵包數量有限，只要售罄店家就會提早打烊，想吃真的要趁早啊！

福田麵包（中ノ橋店）的口味非常多，但是因為菜單全都寫日文，我們是透過手機翻譯後再去點餐。

如果不知道該點什麼，其實可以參考店家的人氣招牌：

1. 紅豆奶油：這是福田麵包的經典之選，將甜而不膩的紅豆泥與絲滑的奶油結合，創造出令人難忘的口感。
2. 咖喱豬排：對於喜歡鹹香口味的顧客，咖哩豬排麵包是一個不錯的選擇。濃郁的咖喱汁與鮮嫩的豬排相結合，讓人回味無窮，但是不建議早上吃，口味稍微重了一點。
3. 抹茶巧克力：這款麵包將日本傳統的抹茶與西式的巧克力相融合，為喜愛抹茶的客人帶來舒服的香氣組合。
4. 培根蛋沙拉：培根的香脆與蛋沙拉的細膩口感相得益彰，是當作早餐的最理想選擇。
5. 芝士蘑菇：濃郁的芝士與鮮美的蘑菇，這款麵包適合任何時候享用，尤其適合作為午餐的簡餐，但不建議一早就來買放到中午，麵包會濕掉進而影響到口感。

福田麵包是盛岡市擁有超過七十年歷史的麵包老店，這間店老歸老卻還是一直再創新，持續推出許多經典的新口味，第一次來肯定會被菜單給嚇到，因為超過五十種以上的不同的內餡可選擇，主要分為甜味和鹹味，以及各種日本和西式風味的組合，最受歡迎的還是經典口味，像是紅豆、抹茶等等。

福田麵包除了基本款外，還可以選擇兩種不同的口味組合在一個麵包中，創造出屬於自己的專屬風味，但是這樣的組合有可能會有意外發生，如果味道不搭的話也只能怪自己亂組，建議還是選擇官方的口味比較安全。

由於福田麵包是使用新鮮配料製作而成的夾心麵包，其實不宜久放，最好是當天現買現吃，不要久放以免變質影響到口味及口感。店內最受歡迎的組合是紅豆奶油，口感細膩的紅豆泥與滑順的奶油完美結合，每一口都讓人意猶未盡。

福田麵包的歷史可以追溯到1948年，最初是一家專門制作法式麵包的店鋪。在1975年時為了讓學生能以便宜的價格享受美味的麵包，福田麵包開發了日式餐包，類似熱狗的夾心麵包。如今，福田麵包已經成為岩手盛岡的名物，每天生產超過一萬個面包，更被譽為「盛岡市民的靈魂食物」。有機會到盛岡自由行，可別錯過這經典的盛岡美食。

🍞 盛岡美食｜福田麵包（中ノ橋店）
店家地址：岩手県盛岡市中ノ橋通１丁目９−２２ 盛岡バスセンター東棟 1階
營業時間：07：00－17：00

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