宜蘭、宜蘭|正好鮮肉小籠包・值得耐心等待的一口爆漿三星蔥湯包

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從水餃、小籠包及蒸餃都是我超喜歡吃的中式餐點,在台北時不時想到就去吃一下鼎泰豐,到花蓮就去吃公正包子及周家蒸餃。而來到宜蘭,距離宜蘭車站不遠處的這間正好鮮肉小籠包是許多到宜蘭旅遊的旅客必然會朝聖的宜蘭美食,不管是幾點來,總會有著大排長龍的饕客,都只是想吃上一籠這包著美味三星蔥蔥肉小籠包

趁著觀光局大力推動秋冬補助,我們展開了一趟宜蘭小旅行。許久未到宜蘭走走的我,發現宜蘭真的是一年一年的轉變中,有許多新開的商鋪,也有著許多仍然承襲著傳統作法的老店,這些都是宜蘭世代交替中,堆疊起來的城市文化。
而距離宜蘭車站約十分鐘車程外的路口,一幢灰黑色的三角窗老舊建築下排滿了人潮,人手都握著一張號碼牌、目光緊盯著吧台上蒸氣奔騰的蒸籠,期盼著開籠的那一刻,喊的是自己。這些饕客有的是在地人、有的是外來遊客,但都有著一至性的目標,就是這包著宜蘭三星蔥美味的小籠包而來,這間店是宜蘭美食名店「正好鮮肉小籠包」。

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02|宜蘭美食正好鮮肉小籠包總是大排長龍。

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03|正好鮮肉小籠包為現包現蒸,新鮮度都吃得到。

由於正好鮮肉小籠包採當下現包現蒸,用餐時間人潮真的非常多,通常尖峰得等上一個小時左右,需要多一點耐心。如果沒耐心的話,我建議大家可以避開中午,選在早上剛開門或者是一點半過後,人潮會比較少,或是拿到號碼牌後先去附近逛逛,抓一個時間點回來取餐,比較不會浪費時間在等待上。

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04|正好鮮肉小籠包沒有舒適、寬敞的用餐環境,卻依然吸引許多旅客前來用餐,這天我們是坐在馬路一隔的室外用餐區。

即便是空間小、排隊的人潮又很多,正好鮮肉小籠包店員雖然忙進忙出的點餐及送餐,但還是非常的熱情與有禮貌的招待每一位顧客,很喜歡點餐的那位小姐非常有禮貌,言談中也讓人感受到她的服務精神,讓我留下了深刻的印象。

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05|正好鮮肉小籠包一籠10粒80元,我另外點了一碗酸辣湯20元,特色就是皮薄、香蔥餡料飽滿、湯多爆汁,記得再加一點辣醬,真的非常好吃!

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06|店員從蒸籠裡夾出一顆顆冒著熱煙的湯包,香氣瞬間瀰漫空間。

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08|上桌的時,迫不及待的先用筷子戳了一下,包子裡頭的湯汁像是土石流一般擴散而出,滿滿的湯汁都是宜蘭三星蔥的香氣,正好鮮肉小籠包不用沾醬就很好吃,尤其是湯汁,千萬不要浪費掉這精華了。

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09|三星蔥特有的甜味與清香很鮮明,但肉味較不明顯,對於害怕豬肉味的人來說,這是一個很棒的組合,已經很久沒有吃到會讓我如此讚嘆的湯包了。

宜蘭有「正好鮮肉小籠包」及「正常小籠包」這兩家名字上只差了一個字,其實兩家本是兄弟關係。由於正好鮮肉小籠包原本的名字也是叫做「正常」,但後來名稱被弟弟搶先登記,因此哥哥才又改「正好」,以表示差異。但我想會有這樣的發展我們可想而知,但身為外人的我們也沒必要多加置喙,小籠包的美味並不會因為兄弟之間的關係而有所改變,東西好吃就好了,對吧。

🥟 宜蘭、宜蘭|正好鮮肉小籠包
官方網站:✅點我
店家地址:宜蘭縣宜蘭市泰山路25-1號
營業時間:10:00-15:00|週一公休
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許傑
作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:twes620700@yahoo.com.tw