到嘉義民雄會發現市區內的美食特別多，外地旅客來，除了必吃民雄碰皮麵、民雄肉包之外，民雄鵝肉一條街的各式鵝肉料理更是不容錯過！這間緊鄰民雄車站的「民雄鵝肉太郎」是民雄當地的鵝肉專賣老店，也是許多老饕的最愛！
來到民雄想朝聖美味的鵝肉料理，往民雄車站的方向前進準沒錯！這裡是民雄鵝肉店聚集的地方，也被稱為「民雄鵝肉街」。街上有正宗民雄鵝肉亭、民雄鵝肉慶、民雄大慶鵝肉及這次朝聖的鵝肉太郎老店等等，許多第一次來吃鵝肉的旅客無所適從，加上這些店家也都有經過媒體雜誌等報導，要說哪一家是最紅、最好吃，真的會因個人口味人而異。
嘉義、民雄美食｜鵝肉太郎老店
02｜這間緊鄰民雄車站的鵝肉太郎老店光從店面裝潢就看得出其歷史，但即便裝潢再老舊，也抵擋不了饕客味了這一盤鮮美的鵝肉慕名而來，無論平假日都有著滿滿的人潮在享用鵝肉。
03｜開車的朋友民雄鵝肉太郎旁邊就設有停車場，不過需要收費，如果想省點錢，可以停遠一點的路邊白線，再走路過來。如果是搭火車來的朋友，走出民雄車站不用一分鐘就能到達鵝肉太郎。
04｜鵝肉太郎採開放式的料理空間，吧檯環境整理得算是乾淨，櫃子裡還可以看到當天現煮的整隻鵝肉。
05｜鵝肉太郎店內裝潢略顯老舊，充滿老店的情懷。座位則是皆以圓桌為主，入店後店員會協助帶位，無論平假日來吃，都是滿滿的客人。
06｜鵝肉太郎菜單，除了鵝肉必點外，還有分為飯類、麵類、湯類、應時蔬菜類、小菜類及熱炒類，品項非常多，價格其實也非常便宜！
另外店家也有許多小菜，像是鵝腸、鵝肝、鵝心、鴨血糕還有炒麵都很好吃，堪稱CP值高的老店之一。但因為鵝肉太郎老店的餐點份量都比較多，比較適合團體聚餐或是小家庭來品嚐，一個人來吃的話的確會有些不划算。
07｜我們點了鵝肉和炒豆芽菜+韭菜，沒想到那一盤菜意外的很大份量。鵝肉太郎老店的鵝肉用鹽水冰鎮過後，鵝肉口感軟嫩，切得較薄的肉片，尤其是皮的部分非常好吃，沾上特製醬汁相當美味，戴假牙的老人也吃到停不下來。
第一次來鵝肉太郎老店，如果想嚐鮮、但如果湊桌的人數又不多的話，鵝肉太郎最小盤的鵝肉切盤為¼隻鵝，再加上一盤炒麵，兩個人吃剛剛好。而且點餐後馬上就端上桌，讓人不用等候太久。鵝肉切盤端上桌後，讓人迫不及待一口吃下，
08｜鵝肉太郎另外一個讓我們覺得很好吃的就是他得炒麵！
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來過幾次民雄也會往鵝肉街這裡來吃飯，也吃過幾間鵝肉店，發現的確餐點與肉的品質確實會有一點小小差異，鵝肉好吃的關鍵之一也是店家特製的沾醬，這裡每一間店的沾醬都是獨門秘招，口味也略略不同。建議可以多來幾次、多嘗試幾家，便能找到自己心儀的鵝肉名店！
🦢 嘉義、民雄美食｜鵝肉太郎老店 營業時間：09：00－20：00 店家位置：嘉義縣民雄鄉民族路15號 官方網站：✅ 點我
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