金澤美食|
近江町市場壽司・還沒開門就在排隊?近江町市場內的超人氣海鮮丼老店(近江町市場美食)

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近江町市場有金澤人的廚房之稱,現在也是旅客來到金澤旅遊時必訪的市場。在市場中除了可以買到不少生鮮雜貨之外,也有不少充滿歷史的在地食堂,提供旅客品嚐在地的金澤美食。而近江町市場壽司(近江町市場寿し)是市場中開業多年的壽司老店,在近江町市場內就有兩家店面,以新鮮製作的各種壽司及北陸海域產的海鮮製作的「海鮮丼」而聞名,而且近江町市場壽司(近江町市場寿し)一早開門營業就有不少饕客上門排隊,絕對是到近江町市場必訪的美食店家

金澤美食|近江町市場壽司(近江町市場寿し)

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近江町市場壽司(近江町市場寿し)店家外觀

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近江町市場壽司在近江町市場中有兩間店,我光顧的是同樣位於市場中的本店,本店與分店的位置其實很近、也都位於市場中,基本上走路不用五分鐘就可以到。如果本店人太多,建議可以轉往分店看看。

石川縣以日本海的海鮮聞名,無論平假日都會有很多來自外地、愛吃海鮮的老饕們前來尋覓最新鮮的海鮮大餐,在金澤市區的近江町市場中集結了不少提供海鮮的食堂與壽司店。

近江町市場壽司(近江町市場寿し)是在地老店,開業多年,在網路上擁有破千則的評價,也是近江町市場中的人氣名店,至於有多高人氣呢?這天我是在平日光顧,一早店家還沒開門就已經有人在外面排隊等候,實在很誇張!

近江町市場壽司(近江町市場寿し)店內環境

近江町市場壽司(近江町市場寿し)開門後,在外面排隊的客人依照店家指引魚貫而入店內,才剛開門不到十分鐘店內已經是滿滿用餐人潮,大家都是為了店家的招牌海鮮料理而來。當天很幸運,我是第五組進場的客人!

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推開了拉門,近江町市場壽司(近江町市場寿し)空間其實不大,店內的樣式也很懷舊,師傅在迴轉壽司的中央吧台中製作餐點。

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早上迴轉壽司還沒提供,客人只能單點想吃的單品。由於近江町市場壽司(近江町市場寿し)是在地老店,也沒有因為人氣爆棚而服務變差,當天幫我點餐的是一位老奶奶,耐心的看我比手畫腳點餐,也很親切的幫我倒了一杯熱茶。

近江町市場壽司(近江町市場寿し)菜單

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近江町市場壽司(近江町市場寿し)的菜單圖文並茂,有些季節性單品則是沒有圖片,只能透過手機翻譯來理解菜單上的內容,但招牌餐點都以圖片指引,基本上點餐沒有太大的問題。

點完餐後,因為我坐在吧檯的位置,看到吧台的老師傅熟練地拿出各種海鮮切片,再依序放置在壽司飯上,最後組合成一碗超澎湃的海鮮丼飯,讓人一早就好心丼!

一早就開丼!近江町市場壽司招牌海鮮丼:大名丼

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近江町市場壽司(近江町市場寿し)的招牌海鮮丼飯有六種價格不同的區間,最便宜的1480日圓起,而用了多種石川縣近海當日現撈的海鮮製成「大名丼」是店家的招牌。

我點了大名丼(3180日圓),上頭有赤鮭(のど黒)、鮪魚、鮭魚、花枝、海膽、鮭魚卵、明蝦、牡丹蝦、蟹肉棒等等,一碗滿滿海鮮的大名丼有超多新鮮的生魚片、還有明蝦和蟹肉,每一片生魚片都是店家凌晨兩點去市場批發回來後,直接上架處理的當日海鮮,相當新鮮、味道甘甜,難怪是招牌單品!而のど黒是石川縣特產,也是來到金澤必吃的海鮮名物。

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每次到日本,我最期待的就是走進市場,開箱當地的食堂或小餐館,因為在地人會光顧的店家通常都不太會踩雷,而近江町市場壽司(近江町市場寿し)雖然位於近江町市場中,也是當地的人氣店家,但這一份集結了日本海的海鮮丼飯真的好美味,而且價格很實惠,CP值超高!難怪一早就有不少人來排隊了。

🍣 石川、金澤美食|近江町市場壽司(近江町市場寿し)
店家地址:石川県金沢市下近江町28−1
營業時間:08:00-20:00
官方網站:✅ 點我

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評分者:許傑
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作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:[email protected]