苗栗、頭份美食｜偷吃豆花・巷子裡的隱藏版美味！在老屋宅裡偷吃豆花

偷吃豆花原先在台北木柵營業，後來舉家搬遷到苗栗頭份鎮上，成為頭份美食的代表店之一。偷吃豆花藏身在頭份市區中的一條巷子裡，周邊風景盡是復古風格的民宅，但藏得再深、再遠，平日還是有不少旅客慕名前來，只為了「偷吃豆花」。

好吃的東西就算是遠、又藏在巷子裡，還是會有不少人願意慕名而來品嚐，這是位於苗栗頭份市的偷吃豆花。偷吃豆花是由兩位女生一起開業的豆花店，兩人北漂台北木柵開業多年，後來選擇搬回家鄉苗栗，在頭份市區延續偷吃豆花的美味。而之前在台北累積的不少死忠粉絲也慕名而來苗栗，只為了這一碗讓人心心念念的豆花。

苗栗、頭份美食｜偷吃豆花

藏身在巷子中的偷吃豆花，外觀看起來就像是普通民宅，要不是門口有著一個可愛的小招牌，路過的人肯定都不知道這個巷子裡有一間這樣可愛的豆花店。

偷吃豆花店內部空間以老屋去改造而成，有懷舊的學校課桌椅，搭配充滿文青質感的書籍，我最喜歡的是店內使用的吊燈，簡單的陳設就相當有味道。而這樣莞爾的空間一次也只能容納五位客人內用。

坐在店內看出去的風景讓人很是喜歡。

偷吃豆花菜單單品主要分為三大類，招牌的豆花，還有嫩仙草和刨冰。

第一次來偷吃豆花，肯定會不知道該如何點起，因為每一樣單品都讓人好想嘗試看看，店家也推薦了幾樣組合給選擇性困難的客人參考，有花生豆花、黑糖珍珠牛奶豆花、檸檬豆花和三料豆花，以上都有冷熱兩種溫度可以選擇。拜訪這天天氣有點熱，最適合來點冰涼酸甜的口味，所以我選擇了酸酸甜甜的檸檬豆花。除了檸檬口味之外，豆花還有手炒黑糖、微糖豆漿和香醇牛奶等，全部共四種湯底可以搭配選擇

偷吃豆花都是現點現做，看店員在冰櫃裡裝配料的時候讓人好期待，各式各樣的手工配料也讓人看得目瞪口呆，

選擇完想吃的主要品項後，就是選擇配料，可自由任選一到三種配料，配料有仙草、紅豆、綠豆、珍珠、芋圓、圓仔、茶粿、黑糖粉粿、紫米和花生。而因為我選擇的是檸檬豆花，有些單品與酸甜的檸檬會比較不搭，所以在菜單上店家也特別貼心標注與檸檬最佳搭配的配料。

來偷吃豆花，每一份豆花都會隨餐附贈一杯飲料讓客人解膩，我這天的飲品是金萱茶。

偷吃豆花店內使用的配料全都是手工製作而成，搭配綿密的鹽滷豆花及嫩仙草。

豆花的綿密與檸檬的酸甜意外的很搭，而我選的配料有茶粿和黑糖粉粿，Ｑ彈口感的茶粿隨著咀嚼帶出淡淡茶香，而黑糖茶粿則是有著濃厚的黑糖香氣，越吃越香，讓人回味無窮。另外還有一樣配料我選擇的是「湯圓」，原本以為都是白湯圓，沒想到居然有綠色的抹茶湯圓，一顆一顆的泡在湯頭裡好可愛，湯圓的個頭都不小，這一碗豆花才55元，吃完真的有著滿滿飽足感。

吃完豆花後發現碗裡有彩蛋，據說每一碗豆花的彩蛋都不同。

從台北搬遷回故鄉開業的偷吃豆花是近年來深受歡迎的頭份美食，雖然位於苗栗頭份鎮，但距離竹南鎮也不遠，不少豆花粉像我一樣從北部搭乘台鐵至竹南站後追隨而來品嚐，就是為了這一碗偷吃豆花。當天甚至還看到有客人拉著行李來吃豆花。這一碗簡單滋味的豆花已成為雋永，吃完之後意猶未盡，更讓人念念不忘。

🍧 苗栗、頭份美食｜偷吃豆花
店家地址：苗栗縣頭份市義民街8號
營業時間：12：30－19：00
官方網站：✅ 點我

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