雲林縣四湖鄉或許不是許多人雲林旅遊必去的地方，但也因為這樣保留下了不少在地的故事及風景。這間位在四湖參天宮旁的吉品烤玉米於2020年開幕，過去老闆開著小貨車巡迴各鄉鎮賣烤玉米，長達九年的時間，中間雖歷經許多挫折仍然堅持下來，最後決定回到自己的故鄉「四湖」，並在四湖參天宮旁開了這間吉品烤玉米，用實體店面讓他最拿手的烤玉米持續飄香，成為旅客慕名而來的四湖美食。
老闆過去是國軍狙擊手上士組長，退役後開著發財車巡迴雲林各鄉鎮到處賣烤玉米，所到之處都有不少排隊的人潮，不過終於在40歲前在自己的故鄉四湖開了這家烤玉米專賣店，這家吉品烤玉米的一磚一瓦也都是自己打造出來的。店內除了賣烤玉米外，也有一些雲林伴手禮及文創商品。
雲林、四湖美食｜吉品烤玉米
吉品烤玉米每天下午三點開門營業，拜訪這天是平日週間，沒想到才剛開門就有不少顧客上門等著要買烤玉米。通常一般烤玉米攤都是秤重販售，吉品烤玉米則是單一價，每隻烤玉米都只要60元！
吉品烤玉米玉米使用的是與小農契作，當天現採的玉米，從最初的熟度挑選、外觀檢查、清洗、再到火烤的溫度，每道工序都是老闆嚴選掌控，連醬料都是採用老闆自己種的蒜頭，再混合雲林西螺醬油及獨門配方而成。
吉品烤玉米口味主要分為葷素、辣與不辣等四種口味。
看著經過處理過後的玉米在烤盤上轉動著，每轉一圈，色澤也緩緩有了變化。老闆再熟練的刷上醬汁，玉米便開始吱吱作響，伴隨著陣陣香氣撲鼻而來，光是站在旁邊就讓人吞了好幾口口水。
我點了一隻辣的口味，一口咬下，糯米玉米在口中粒粒分明，帶有相當嚼勁的口感搭配微辣的醬料，吃起來非常過癮！有些烤玉米攤的醬料吃起來會有一股死鹹，甚至會蓋過玉米本身的甜味，但是吉品烤玉米吃起來帶有一股蒜香，恰恰好的醬汁更讓人吃得到玉米本身該有的味道。
過去要吃到吉品烤玉米都要碰運氣或是看粉絲團公告，現在有了一家固定的店面在四湖參天宮旁，喜歡吃烤玉米的饕客終於不用在追著餐車跑。未來有機會到雲林四湖，別忘了朝聖這間充滿故事與堅持的古早味－吉品烤玉米。
🌽 雲林、四湖美食｜吉品烤玉米
官方網站：✅ 點我
店家地址：雲林縣四湖鄉保安路27號654
營業時間：15：00－19：00（每週一公休）🇹🇼 雲林之旅｜閱讀延伸
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