台東、蘭嶼|
KAOZI 左手邊・蘭嶼在地人都會來的隱藏版餐酒館

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這次在蘭嶼民宿老闆推薦下,得知這間位於朗島部落KAOZI(左手邊)是蘭嶼在地人都會去朝聖的蘭嶼美食店家。主要是因為在物價高的蘭嶼,KAOZI卻能給出平價、好吃且份量多的餐點,這是很難能可貴的事情,而且這間店極少觀光客知道!所以,不管多遠我們也要從驅車前往KAOZI朝聖。

到一個地方去旅行時,我們喜歡上網先做功課,但還是會有一些資訊是我們在網路上沒查到或是忽略掉的部分,這時候到當地詢問當地人是最快的途徑!蘭嶼美食網路上資訊真不少,但是介紹的大多都是台東蘭嶼已經很有名氣店家,看來看去也都是那幾家,而如果我是當地人,我一定不會去朝聖觀光客會去的店,不想吃頓飯還要人擠人。
這次詢問入住的民宿「121度5分民宿」是否有推薦的蘭嶼美食?在老闆及小幫手強力推薦下,我們得到了這間位在朗島部落、網路上情報極少的KAOZI(左手邊)。當他們說到這家店的時候,眼睛裡發著光,讓我感受到他們是真心推薦給我這間店,那就一定要不惜路途前往去吃一趟了。

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營業到深夜的KAOZI位在朗島部落,我們從民宿的所在地「野銀部落」出發,騎在漆黑的蘭嶼環島公路上,一片漆黑雖然很可怕,但滿天星光伴隨也覺得很是浪漫。約十五分鐘到二十分鐘左右的車程來到了朗島部落,藏身在巷子中的KAOZI像是黑暗中的一盞燈塔,流洩出溫暖的光芒,迎接著我們的到來。

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03|KAOZI翻譯成中文就是「左手邊」,是一間複合式的的餐酒館,提供旅客簡單的餐食和調酒、飲料。

才剛看見店家的外觀,馬上讓人驚呼太可愛,可愛佈置的庭院風格好像之前去過的泰國小島上會有的餐酒館,店面不大、座位不多,卻可以感受到店主的用心佈置每個細節。雖然沒有冷氣,採用半開放式的店面設計卻能讓人吹到蘭嶼自然的晚風,尤其是入夜後店內點起燈光,看起來超有氣氛,目光很難不被吸引。

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因為來得早,店裡面還沒有太多人來用餐,但隨著時間越來越晚,發現越來越多當地人來此用餐,有一些甚至遠從其他部落跑來。
「咦!你也來囉!」的問候聲此起彼落。
白天在加油站遇到的員工也穿著中油制服跑來吃飯,附近民宿的小幫手下班後也來此餐敘。最有趣的是,前一日剛去用餐的漂流木員工也來用餐,看見我們入座其中的時候,驚訝地跑來跟我們打招呼,此起彼落問候聲填滿了店裡,島上的人似乎都互相認識,讓人感受到蘭嶼的人情味。

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進到店內範圍後,頂著爆炸頭、用著高八度聲音講話的可愛的老闆娘歡迎我們的到來,那豪邁的笑聲真的非常可愛!而一旁默默不語的則是有著精湛廚藝的老闆,他們兩人共同撐起這間店,這塊小小的吧台便是他們料理一切的空間,也是他們與旅客連結的窗口。

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10|我們櫃檯提供四種來自不同國家的辣椒可以自己選,有泰國、中國台灣及印尼喔!老闆娘得意的說。

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11|調酒的名稱也非常吸睛,有微醺、撿屍到驗屍,主標題叫做:喝了會迷路。

看著牆面上的菜單,詢問了KAOZI老闆娘是否有推薦的餐點?頂著爆炸頭的老闆娘笑著說:「黑板上寫什麼,就看你想吃什麼!對了,記得自己寫單喔!之前很多客人點完餐後又跟我說要改餐,害我改來改去都搞混了。」那豪邁、爽朗的笑聲至今我都還很難忘。

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12|尼莫海葵湯則是豆腐切細,放到湯中像是海葵張開觸手的樣子,而湯裡面紅紅的狗杞便是可愛的小尼莫,這一碗湯充滿了想像的美好。

我們點了民宿小幫手極力推薦的炸薯條,另外點了一道煙燻臘肉炒飯、炒麵和尼莫海葵湯,飲料則是點了泰式奶茶及蘭嶼特有的「巴印(蘭嶼樹杞)所製作的飲料。點餐時因為有些好奇,對老闆娘多了一些問題,老闆娘也是用相當幽默有趣的方式回答,一問一答之間,也留下了深刻的印象。

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當餐點陸續上桌,KAOZI煙燻臘肉炒飯是許多人推崇的單品,炒飯炒到粒粒分明,搭配蘭嶼當地製作的煙燻臘肉,油脂包覆著米粒,一口吃下那臘肉丁在口中擴散的香味,真的好好吃!這一大盤又一大盤的料理也讓人目瞪口呆,因為KAOZI的餐點真的非常便宜,份量卻是如此驚人,難怪當地人都愛來這裡吃飯。
KAOZI的薯條搭配老闆娘特製的醬料讓同行友人讚嘆不已,平常不吃炸物的他,也意外吃了不少薯條,而且薯條的擺盤也是非常用心。比較特別的是利用「蘭嶼樹杞」所製成的飲料,這是蘭嶼才喝得到的單品,第一次喝到很難形容它的味道,甜甜的,口味其實還不錯。而蘭嶼樹杞的樹材也是蘭嶼拼板舟製作的材料之一。

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十年未到台東的蘭嶼旅行,蘭嶼島上也多了許多店家,無論是景點或是餐廳,讓蘭嶼的面貌與我記憶中的樣子有所不同。不過,也因為店家變多了,餐飲的選擇也比以前多很多。這次多虧民宿老闆的推薦,認識了這間不以營利為出發的KAOZI。雖然我們是第一次來KAOZI用餐,老闆娘就好像是與我們熟識許久的好友,一邊做餐一邊與我們閒聊,和每位客人也都充滿著熱情的互動,KAOZI不僅餐點好吃,也讓旅客在用餐的過程中,隱形的增添了一味:人情味。

🍴 台東、蘭嶼美食|KAOZI(左手邊)
官方網站:✅ 點我
店家地址:台東縣蘭嶼鄉朗島村39-1號
營業時間:11:30-23:00(每週三公休)
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作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:[email protected]