台東、蘭嶼|
美亞美早餐店・早安東清灣!蘭嶼法式培根捲的創始老店

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美亞美早餐店是蘭嶼東清部落很有名的早餐店。還記得十年前第一次來蘭嶼旅遊時,當時的蘭嶼許多旅遊資訊還沒有像現在這樣透明完整,而美亞美早餐店早就做出名氣,是許多當年來蘭嶼旅遊時的旅客必吃的蘭嶼美食

生活在台北,自由自在工作習慣的我總是忙到半夜、睡到中午,有好一陣子沒有好好的起床吃早餐了。來到了蘭嶼,晚上因為沒有太多行程、加上當地網路訊號不太好,回到民宿後便是早早睡,一早天未亮就爬起來看去東清灣日出。
正所謂早起的鳥兒有蟲吃,看完日出後,總是要來一頓美好的早餐展開一天,這間開業多年、位在東清部落中的「美亞美早餐店」是蘭嶼老字號的早餐店,與阿給力早餐、東清三十三並列蘭嶼三間超人氣早餐店。而美亞美就和台灣街角會遇見的早餐店一樣,會有漢堡、吐司、蛋餅及飲料,但最特別、也是店家著名的單品就數「法式培根捲」最受旅客青睞,也是旅客店內必吃招牌單品。由於緊鄰東清灣,許多旅客和我一樣,都會到東清灣看完日出後,便會移動前往吃早餐的一間當地早餐名店。

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02|美亞美一樓為早餐店,樓上則是「美亞美晨曦民宿」,如果是住在民宿的旅客剛好就能直接下樓享用早餐。不過每天來美亞美吃早餐的旅客真不少,住在這也可能會被人潮的喧嘩聲吵醒,訂房前可以多加留意一下。

清晨在東清灣海岸看完台灣第一道曙光後,從東清灣徒步五分鐘不到的時間就能抵達美亞美早餐店,此時已經有許多看完日出,直接前來享用早餐的旅客了。也因為美亞美早餐店地理位置非常鄰近東清灣,在看完日出後直接前往吃早餐剛剛好,過去也因為東清部落的早餐店只有美亞美,一店獨霸的情況下奠定了良好的口碑,是我當年第一次在蘭嶼旅行時,每天都來吃上一份早餐的回憶所在。

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04|美亞美早餐採現點現做,櫃檯處除了結帳的阿姨外,吧台與煎台都各有一位小幫手,出餐速度基本上算很快,但人多的時候還是得花上一點時間等待,記得要多點耐心。如果有點飲料,在結帳後得在旁邊的冰箱自取。

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05|美亞美餐點以六大品項為主,有培根捲、蛋吐司、厚片、漢堡、蛋餅及中式早餐,比較奇耙的是還有賣豬腳飯與焢肉飯,單品價格落在15元至75元之間,以蘭嶼物價來說,算是非常便宜的了。

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美亞美店裡的樣子似乎有重新整理過,水藍色的半牆腰線像是大海的浪濤,黑白色的地磚就像是蘭嶼象徵純潔與尊貴的黑與白、而特殊造型設計的天花板則是繪製上了蘭嶼拼板舟的船眼紋,雖然店面與我記憶中的模樣略顯不同,但一樣的是,店員的服務態度跟餐點的美味程度都不變。

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08|美亞美店內充滿了蘭嶼達悟族人文風格,雖然不是特別高級的裝潢,卻有著滿滿的蘭嶼風情。

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09|莫約十年沒有來到蘭嶼,這回再訪美亞美點了培根蛋餅、鮪魚漢堡和店內招牌的法式培根捲。現點現做的餐點端上桌後,那年旅行的回憶在香氣中慢慢湧現。

美亞美的蛋餅中除了主料玉米之外,還夾了美生菜、玉米及黃瓜絲,讓人一口吃下就是非常厚實的口感,美亞美的外皮是比較酥脆的口感,而且不用加醬汁調味就非常美味,我比較喜歡吃這種脆皮蛋餅。不僅外皮也與東清三十三的蛋餅口感略有不同,另外鮪魚漢堡也是相當有份量,裡頭鮪魚餡料也是放得滿滿的,讓人吃得非常過癮!

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10|美亞美招牌的法式培根捲有分甜、鹹兩種口味,我們點的是淋上煉乳版本的甜口味,現煎的培根帶著鐵板的鹹味,淋上煉乳後,那煉乳的甜味與鹹味之間在口腔交織出奇妙的滋味,看似突兀、口味卻完全不違和,趁熱吃非常好吃。

時間過去多年,許多年輕人返回蘭嶼經營家鄉,東清部落中也開了許多新的店家,其中就以「東清三十三號」早餐後來追上美亞美早餐店的名氣,但無論是哪一家早餐店都不錯,也會因為個人口味及旅行的記憶而有所不同喜愛,有機會到東清部落,很推薦兩間都花時間來吃吃看,才能比較出自己最喜歡的店家。

🍴 台東、蘭嶼美食|美亞美早餐店
官方網站:✅ 點我
店家地址:台東縣蘭嶼鄉東清村68號
營業時間:05:30-11:30(不定期休息,請依現場營業時間為準)
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作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:[email protected]