台東、台東|
林家臭豆腐・台東正氣路骨灰級的排隊美食

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過去在旅行途中對於吃的其實不是很講究,如果是一個人旅行的話就會隨意吃、有吃飽就好。而在每一趟旅行途中如果有朋友同行,就會在朋友之下吃到自己意料之外的美食。這間位在台東市的「林家臭豆腐」是台東市區的知名小吃店,也是許多觀光客到台東旅遊時會慕名前往品嚐的台東美食,而林家臭豆腐也是我第一次台灣環島到台東時,同行的朋友與我推薦的店家。

第一次環島到台東,因為同行的朋友是台東人,帶著我從餐桌上展開了一趟美食行旅,吃了許多台東地道的美食,而這間林家臭豆腐也是他當時帶我去品嚐的店家之一,自從那次吃過之後,爾後幾次再訪台東,我都會去這間位在市區正氣路上的林家臭豆腐報到,從炸得酥脆的臭豆腐口感之中,找回當時旅行的回憶。

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02|林家臭豆腐是台東骨灰級的在地的排隊美食,小份60元、大份120元,可以選擇內用或外帶。

位於台東正氣路上的林家臭豆腐開業超過三十年,不論什麼時候來都有大排長龍的人潮,其特色是臭豆腐除了搭配泡菜上桌、還加了九層塔增添風味。網路上看到很多人抱怨店家份量不多、價格偏貴,但對我來說,臭豆腐其實吃的不是飽與CP值,而是就是一種屬於台灣的味道。但味道這種東西見仁見智,好不好吃就等大家自己來品嚐了。

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03|店內用餐空間位置不多,如果遇到假日通常要排隊一段時間。

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04|現點現炸的臭豆腐,製作過程公開透明。

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06|如果覺得泡菜好吃,也可以單獨購買。

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07|吸飽湯汁的臭豆腐不但沒有軟掉,沒想到還是酥酥脆脆的,喜歡吃酥脆口感的肯定會喜歡。

豆乾大小的林家臭豆腐雖然份量不多,但炸的金黃的臭豆腐淋上醬汁「臭氣四溢」,搭配微酸滋味的泡菜一口吃下,外皮的酥脆口感與泡菜的脆甜,淡淡的九層塔香氣隨之在口中擴散開來,鮮明味道的層次讓人很難忘,敢吃辣的推薦加一點辣,味道會更好吃!我每吃一次都會想起環島旅行的開心回憶,讓人一口接一口。

台東、台東美食|林家臭豆腐
店家地址:台東縣台東市正氣路130號
營業時間:平日|14:00-21:30、週末|12:00-22:00
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許傑
作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:twes620700@yahoo.com.tw