新北、石門|
劉家十八王公肉粽・一顆包滿北海岸旅行回憶的美好

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不管是南部粽或是北部粽,甚至是米糕,只要是糯米作成相關的料理我都很喜歡。身為一個糯米控,劉家肉粽也是我每回到北海岸旅遊到石門時,必然會拜訪的一間肉粽專賣店,而且不管什麼時候來,店裡外總是大排長龍,都是等著買一顆顆肉粽來品嚐的饕客及遊客。

從台北開車往基隆方向前進,沿著北海岸公路過了萬里、金山,最後來到的新北市的石門區,過了十八王公廟之後沿途都是賣肉粽的店家,而這些店家都以十八王公廟之名,各憑本事在此開業生活。有的依然維持著傳統模式,用路邊攤形式販售著肉粽;而有的已經是規模化經營,有寬敞明亮的店面空間,而每間肉粽各有擁戴者,而我最常拜訪的還是這間「劉家十八王公肉粽」。

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02|當天為假日來劉家十八王公肉粽購買肉粽,人潮雖然很多,但因為有分流排隊、櫃檯結帳與肉粽包裝的速度也很快,很快就可以買到肉粽,基本上不會等太久。

開業四十多年的劉家十八王公肉粽是當地的老店,每個肉粽都選用花蓮的圓糯米、台中新社的香菇、嘉義布袋的菜脯、雲林北港花生等食材調味烹煮,最後包成一顆粽子。因為無添加人工防腐劑,生產中及生產後的粽子全程都保持在室溫18℃以下,門市在販售時則會再次加熱才給民眾。

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04|粽子一直是台灣經典的傳統美食,也是端午節家家戶戶都會必備的節日美味,但平常如果要吃粽子,就要專門跑一些店家去。

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05|劉家十八王公肉粽肉粽分現場馬上吃的熱食及帶回家冷凍再加熱兩種,不過店內用餐區不多,人多的時候都會看到很多人買了站在們口吃。

劉家十八王公肉粽的粽子口味選擇很多,最便宜、也是適合初次來品嚐的經典單品「小肉粽」,而最受歡迎的是南部粽口味的蛋黃粽及全蛋黃粽,肉粽的份量不僅很充足,糯米飯的軟硬度適中、重點是用料很多,如果允許,推薦大家現場買到之後就直接打開品嚐。

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已經開業四十年多年的劉家十八王公肉粽也成為旅客到北海岸石門遊玩時的景點美食,整體來說,我個人是蠻喜歡這間肉粽店,對於很多人來說口味或許差強人意,而對於一些人來說,吃的則是旅行上的記憶。

🍴 新北、石門|劉家十八王公肉粽
店家地址:新北市石門區中央路30號
官方網站:✅ 點我
營業時間:09:00-20:00
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作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:[email protected]