鹿兒島、鹿兒島美食|
黑豬之館・鹿兒島的黑豬料理專門店(黒豚の館)

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黑豬之館(黒豚の館)是鹿兒島黑豬肉料理的代表名店(黒豚料理専門店),不論是什麼時候來,都能夠看見餐廳中滿滿的人潮,尤其是中午時段來用餐,通常都要等到一小時才會有坐位可以用餐。黑豬之館最大的特色就是以鹿兒島著名的黑豬肉料理製作成各種餐點,其中又以炸豬排系列最受歡迎,許多熱愛吃豬肉料理的人都會慕名而來品嘗,就連當地人也趨之若鶩。

鹿兒島著名的黑豬肉料理是一種「六白黑豬」的特殊品種,其品種的特色為毛是黑色,四肢、鼻樑、尾巴尖端六處都是白色,因此稱之「六白黑豬」,由於肉質比起一般豬種來得美味,鹿兒島黑豬有 「黑鑽石」的美譽,系列料理是造訪鹿兒島時必嘗的美食,也是到鹿兒島時許多人最想吃的料理。而想吃最美味黑豬的料理,來黑豬之館(黒豚の館)準沒錯!

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02|從鹿兒島市區自駕到霧島神宮的路上,一個轉彎處忽然看見滿滿排隊的車潮,原來大家都來朝聖這間黑豬肉料理的代表店「黑豬之館(黒豚の館)」。

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03|黑豬之館的豬肉都是產地直銷,除了可以吃到鹿兒島黑豬料理,也可以在這裡買到新鮮的黑豬肉,但肉品及其相關製品都不能帶回台灣,還是看看就好。

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04|黑豬之館尖峰時段用餐人潮很多,建議即早來排隊登記,等候店員叫位。

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05|黑豬之館菜單,每到單品的價格大概從1600元到2500元。

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07|黒豚ヒレかつ定食 2500日圓

黑豬之館所使用的豬肉都是直產的黑豬製作,並將六白黑豬的部位充分運用在各種料理,尤其是定食里脊肉排套餐,不僅份量大,香脆的外皮包覆著多汁的肉質,一口咬下,豬肉的香甜唇齒留香,完全沒有豬腥味,非常好吃。

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08|黒豚三味かつ定食 1800日圓

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09|黒豚カレー&エビフライ定食(黑豬肉漢堡排加炸蝦定食)1800日圓

如果同行的人多,可以大家點一些不同的單品交換吃,我和朋友交換吃了各種以黑豬製成的炸豬排料理,還有黑豬肉漢堡套餐,多汁的黑豬肉漢堡是我最愛的單品,切開柔軟的漢堡肉肉汁隨之溢出,與醬汁完美融合在一起,搭配一口白飯,真的美味至極。

🐖 鹿兒島、鹿兒島市|黑豬之館(黒豚の館)
營業時間:11:00-15:00、17:00-20:00
店家地址:鹿児島県霧島市霧島永水4962
官方網站:✅ 點我
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許傑
作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:twes620700@yahoo.com.tw